SPIRITS & VERMOUTH Nature - On the rocks - Soft (+2)
G I N 4 cl Gordon’s 37,5% 8
C A N N E À S U C R E 4 cl Bacardi Carta Blanca 37,5% 8
( London Dry Gin / Ecosse )
( Santiago de Cuba )
Hendrick’s 41,4% 1 2
Botran 18 ans 40% 1 0
( Small Batch / Ecosse, Lowlands )
( Guatemala )
Tanqueray 43,1% 8
Diplomatico Reserva Exclusiva 40% 1 1
( London Dry Gin / Angleterre )
( Venezuela )
Tanqueray Ten 47,3% 1 0
Havana Club 3 ans 40% 8
( London Dry Gin / Angleterre )
( Cuba )
Gin La Vita è Bella 1 0
Havana Club 7 ans 40% 1 0
( Walcher )
( Cuba )
Vallombrosa 1 0
Havana Club Seleccion de Maestros 45% 1 2
( Monaci dell’ Abbazzia)
( Cuba )
V O D K A 4 cl Ketel One 40% 1 0 ( Hollande )
Smirnoff Red 37,5% 8
Trois Rivières Cuvée de l’Océan 42% 1 0 Rhum blanc agricole ( Martinique )
Zacapa 23 ans Solera 40% 1 2 ( Guatemala )
( Russie )
Zu Plun 42,5% 1 4 A G A V E 4 cl Mezcal Amores 38% 1 0 Espadín joven ( Oaxaca )
Bruxo N°1 46% 1 0
( Dolomiti / Italie )
P I S C O 4 cl 4 Gallos 40% 1 0 Italia Puro ( Pérou )
Espadin joven ( Oaxaca )
Tequila Altos Blanco 38% 8 100% d’agave ( Méxique )
V E R M O U T H 6 cl Carpano Antica Formula 16,5% 7 ( Italie / Turin )
C O G N A C 4 cl H by hine 40% 1 1
Carpano Classico 16% 5 ( Italie / Turin )
Fine Champagne ( France / Cognac )
Brandy poli 40% 1 0
Carpano Punt & Mes 16% 6 ( Italie / Turin )
( Veneto / Italie )
Martini Bianco / Rosso / Rosé 14,4% 5 A R M A G N A C 4 cl Bas-Armagnac Gelas 21 ans 42% 1 3 ( France / Bas-Armagnac )
( Italie / Turin )
Martini Rubino / Ambrato 18% 6 ( Italie / Turin )
Noilly Prat Dry 18% 5 ( France / Marseillan )
Chef Barman : Alberto Sinibaldi e Antonio Avallone Tout est préparé et infusé maison.
E A S T M A M M A 133, rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 · O B E R M A M M A 107, boulevard Richard Lenoir, 75011 M A M M A P R I M I 71, rue des Dames, 75017 · B I G L O V E
30, rue Debelleyme, 75003
P I Z Z E R I A P O P O L A R E 111, rue Réaumur, 75002 · P I N K M A M M A 20 bis, rue de Douai, 75009 · Pink 1802
SPRITZ & CLASSICS cl Vodka Smirnoff, Cordial citron vert, Ginger Ale Schweppes Mixer Premium, fruits frais très bons BIG MAMMA 25
S P R I T Z B A S I L I C P E A C H 25 cl
Vermouth bianco, Prosecco, liqueur de pêche, feuilles de basilic et sésame, soda à la cardamome S P R I T Z M E U P 25 cl
Vermouth rosso à l’abricot, Prosecco, soda cranberry maison, bitter au romarin
7
8
P A L O M A R O S E 20 cl
10
cl Martini Bianco, Martini Bitter, chinotto Lurisia, Cordial gingembre, bitter orange ZEROTTO 1 5
ORANGE MECANIQUE
20 cl
Rhum Havana Club 3, Solerno blood orange, citron vert, Chinoto Quaglia, Ginger Beer Schweppes Mixer Premium
8
10
1 5 cl
IRLANDE
FRANCE
Green Spot Single Pot Still 40% 1 2 (Single Pot Still / Cork Country)
Armorik Double Maturation 46% 1 2 ( Single Malt / Bretagne )
INDE
SUÈDE
Amrut Indian Single Malt 46% 1 2 (Single Malt / Bangalore)
Mackmyra Svensk Rok 46,1% 1 2
BLENDED 10
Tequilla Altos parfumée à la lavande, citron vert, sirop de thé noir russe, pamplemousse rose, Perrier
Nature - On the rocks - Soft (+2) 4cl
10
cl Extraordinaire Bloody Mary de tomates San Marzano de Naples, vodka, épices olé olé SPICY BLOODY MARY 2 5
LES VERRES DE VIN
WHISKY & WHISKEY
Johnnie Walker 12 ans Black Label 40% 8 (Blended Scotch Deluxe / Ecosse) I TA L I E
I S L AY ( Malt Whisky / Ecosse, Islay )
Laphroaig Quarter Cask 48% 1 2 ( Single Malt / Ecosse, Islay )
Puni Nero Single Malt Whisky 43% 1 2 (Whisky / Italie)
Ardbeg 10 ans 43% 1 2
( Single Malt / Ecosse, Islay )
TA L I S K E R
P R I M I T I V O S A S S I R O S S I D O P 2 0 1 5 réglisse et fraise.Vive le Sud de l’Italie !
8
Oban 14 ans 43% 1 2
M E X I C O M U L E 20 cl
Mezcal Bruxo n°1, vodka Ketel One citron, citron vert, Ginger Beer Schweppes Mixer Premium, poivron rouge, bitter burlesque
RYE
Bulleit Rye 45% 8
(Straight Rye / Etats-Unis, Kentucky) Hudson Manhattan Rye 46% 1 4 (Rye Whisky / Etats-Unis, New York)
VIRGIN 25 cl fraise, pomme, citron jaune, gingembre, menthe
7
cl litchi, ananas, Cordial elderflower, citron vert
7
Tout est préparé et infusé maison.
Talisker Skye 45,8% 1 2
ROSÉ C H I A R E T T O B A R D O L I N O 2 0 1 6 le rosé hyper clair, legèrement acidulé
7
( Single Malt / Highlands )
Glenmorangie 12 ans Nectar d’Or 46% 1 0 ( Single Malt / Highlands )
BIBITE FRESCHE
Highland Park 12 ans 40% 1 2 ( Single Malt / Highlands-Orkney )
Macallan Amber 40% 1 2 ( Single Malt / Speyside )
Springbank 10 ans 46% 1 0 ( Single Malt / Campbeltown )
Sazerac Rye 6 ans 45% 1 2 (Straight Rye / Etats-Unis, Kentucky)
FRAISE COMME UN GARDON
TUDO BOM 20
( Single Malt / Ecosse, Highlands-Skye )
ECOSSE
12
ROUGES
Talisker Storm 45,8% 1 2
BOURBON
Hudson Baby Bourbon 46% 1 4 (Straight Bourbon / Etats-Unis, New York)
8
5
6
Bulleit 45% 8 (Straight Bourbon / Etats-Unis, Kentucky)
7
I N C R O C I O M A N Z O N I 2 0 1 6 * Francesco Serafini,le meilleur manzoni d’Italie
6
cl Vermouth rouge, Suze gentiane, gin Gordon’s, cerise Luxardo, bitter vanille, cannelle
10
5
P I N O T G R I G I O M A N T O V A I G T 2 0 1 6 / 1 7 * blanc minéral, sec, agrumes
L A M A R C H E S A N A A G L I A N I C O 2 0 1 5 / 1 6 structuré, violette et cerise, le kiff
( Malt Whisky / Ecosse, Highlands-Skye )
Vodka, Saint Germain, pamplemousse rose, sirop de sucre, bitter lavande
I N Z O L I A F E R L A I G T 2 0 1 6 le Saint Patron sicilien
D O L I A M O N I C A D I S A R D E G N A 2 0 1 6 viva la Sardegna et ses vins
Talisker 57 North 57% 1 4
Kavalan King Car 46% 1 4 (Single Malt / Taïwan)
I C I C ’ E S T P A R I S 15 cl
BLANCS
( Single Malt / Ecosse, Highlands-Skye )
Nikka from the Barrel 51,4% 1 2 (Japanese Blend / Japon)
FRANCONI 10
5
( Single Malt / Ecosse, Islay )
8
TA I W A N
6,5
L A M B R U S C O P I R I A 2 0 1 6 / 1 7 un rouge pétillant, festif, coquin
Lagavulin 16 ans 43% 1 2
cl Gin London Dry parfumé à l’eucalyptus, sirop aux agrumes, Tonic Schweppes Mixer Premium MR FIZZ 25
10
BULLES P R O S E C C O V A L D O B B I A D E N E N M revigorant, Champomy d’abord !
Ardbeg Uigeadail 54,2% 1 4
JAPON
F R A N C I A C O R TA au vin pétillant ce que Sophia Loren est à Mélanie Laurent
( Single Malt / Gavleborg Country )
Puni Alba Marsala & Islay Cask 43% 1 2 (Malt Whisky / Italie)
Puni Nova Bourbon Cask 43% 1 2 (Whisky / Italie)
IL GRAN FRIZZANTE
*les étoiles indiquent les vins bios, raisonnés, biodynamiques ou natures.
Notre bière artisanale : Blanche / Blonde/ IPA 25 ou 50 cl 3 . 5 / 6 Venezio 10 cl 4 Lurisia Chinotto / Aranciata 27,5 cl 5 Schweppes Mixer Premium : Ginger beer, Ginger Ale, Tonic 20 cl 4 Coca-cola zero, light 33 cl 4
Acqua Panna 75 cl San Pellegrino 50 cl/1L Citronnade yuzu ananas maison 25 cl Orange pressée 25 cl Limonade 27,5 cl , Perrier 33 cl Jus 25 cl Sirops 25 cl
Taxes et service compris, prix en euros TTC. Pink 1802
4 3/4 4 5 5 5 2
