LE

PROgramme

Mode d'emploi L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

de la fête

Les objets et produits de la Fête

Le verre (5€), indispensable pour toutes les dégustations, est en vente dans toutes les caves et lieux d’animation (voir plan page 10). Les chapeaux, bandanas, affiches et cuvée "Francis Pastoret" seront à votre disposition devant l’Office de Tourisme (voir plan page 8). Les 15 jours précédant la Fête, ils seront également en vente dans le hall d’honneur de la Mairie, aux heures d’ouverture des expositions, et devant la Mairie le vendredi à partir de 15h, le samedi et le dimanche à partir de 9h (voir plan page 8).

Animations et Dégustations

Pour toutes les animations et dégustations dans les caves, caveaux, stands et magasins participants, l’achat du verre (5€) est indispensable. Les dégustations à thème proposées par les vignerons peuvent être payantes et soumises à conditions.

Le déjeuner sur la plage

Si vous êtes vigneron : vous prendrez votre emplacement le dimanche matin. Nous

souhaitons tous respecter l’esprit convivial et traditionnel de ce déjeuner en évitant de mettre des parasols, des tables et des chaises trop voyants. Pour nos amis visiteurs : la Fête des Vendanges est ouverte à tous. N’hésitez pas à nous rejoindre sur la plage, et si vous n’avez pas de panier pique-nique, un vrai repas de vendangeur vous sera proposé à un prix raisonnable par les associations autorisées.

Le stationnement

Indications par fléchage du parking des Elmes, de la Gare, du Country (Carrer Espolla Rabos) et du lit de la Baillaury (sauf en cas de pluie). Des emplacements de parking sont réservés aux personnes handicapées à l’entrée des Allées Maillol, en direction du Port.

La sécurité

La Fête des Vendanges veut mettre en évidence notre terroir, nos vins et nos vignerons. Nous souhaitons garder un caractère festif et convivial, aussi nous comptons sur vous pour que vous demeuriez des DÉGUSTATEURS sachant consommer avec modération. Le dimanche, aucun véhicule ne pourra stationner sur la plage. Nous vous suggérons de décharger les camionnettes et camions, puis de les déplacer avant 11h. Les feux doivent être allumés dans la tranchée prévue à cet effet. L’utilisation de barbecues sur pied et bouteilles de gaz est strictement interdite sur la plage. Une antenne de secours d’urgence assurera une permanence et des éthylotests seront mis à votre disposition à l’Office de Tourisme (voir plan page 8). Ne pas laisser vos sacs et affaires personnelles sans surveillance.

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Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer

le sommaire Hommage à Lilette Sagols et Cuvée Francis Pastoret ............................page 4 Programme des animations .................................................................. page 5 Plan des animations .............................................................................. page 8 Adresses utiles..................................................................................... page 12 Quoi faire avec mon verre ?.................................................................. page 13 Où manger ? Les restaurants partenaires............................................. page 15

Le mot du President

La 20ème fête des vendanges a été pleinement réussie. En 2016 nous poursuivons l’aventure autour des piliers traditionnels qui ont fait la réussite de cette manifestation. La programmation 2016 se veut toujours aussi populaire et festive mais revêt également une orientation professionnelle, célébrant au plus fort notre culture et magnifiant nos vins. Nous espérons satisfaire toutes celles et ceux qui attendent cette fête avec impatience. Dans cette période d’incertitude, dans l’unité, la solidarité et la joie festive, continuons à vivre calmement notre passion et que vive la 21ème Fête des Vendanges de Banyuls sur Mer. ANDRÉ MARIOTTI Président de l'association Banyuls Fête des Vendanges

21ème Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer /

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Hommage à Lilette SAGOLS Lilette était une femme attachante ; artiste dans l'âme, ses tableaux reflêtaient souvent ses émotions. Sa peinture mettait en évidence des couleurs et des thèmes qu'elle affectionnait, mais elle aimait aussi peindre la nature et les paysages comme en témoigne le tableau gracieusement prêté par la famille Sagols et qui représente la chapelle de la Salette sous un angle inhabituel. Lilette avait de multiples autres talents. C'était quelqu'un de généreux et profondément altruïste, très impliqué dans la vie associative de notre village, menant des combats permanents contre la misère et la pauvreté. Une femme de caractère qui nous manque déjà énormément. En cette 21ème Fête des Vendanges, au nom de toutes les associations d'artistes partenaires de la fête, nous tenions à lui rendre hommage.

Cuvée Francis Pastoret Comme tous les ans la Fête des Vendanges rend hommage à un vigneron d'exception. A Banyuls qui ne connait la famille Pastoret : Mimi et Jacqueline les commerçantes, Michel le footballeur, René le Boulanger et puis il y a le vigneron. Le vigneron c’est Francis, toute une vie consacrée au dur labeur du travail de la vigne. Francis connait toutes les facettes de son mêtier et ses vignes sont des jardins. A plus de 80 ans et malgré quelques soucis de santé on peut encore le rencontrer sur le bord des routes longeant ses parcelles prodiguant conseils et méthodes. Ce banyulenc authentique est un personnage haut en couleurs : un accent chantant et rocailleux, le mot juste et le verbe haut, il a son franc parler et demeure un personnage attachant. La cuvée 2016 qui porte son nom est notre façon de lui témoigner notre amitié.

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Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer

Le

programme Sous réserve de modification.

des animations

Du 03 Septembre au 09 Octobre 2016

OFFICE DE TOURISME (2) Exposition sur les paysages viticoles de la Côte Vermeille par le CAUE66 (conseil d’architecture, d’urbanisme et de l’environnement des Pyrénées Orientales)

Du 27 Septembre au 09 Octobre 2016 MAIRIE (HALL D’HONNEUR ET SALLE DU CONSEIL MUNICIPAL) (1) Les vignes remarquables de notre vignoble et les tableaux et sculptures de nos artistes locaux

mercredi 5 Octobre 2016 De 10h à 20h 18h

TOUTES LES ADRESSES PAGE 12 ET LE PLAN PAGE 8

MONCLUBDEVIN (27) Portes ouvertes. Venez découvrir les vins de tous les

vignerons du cru Banyuls et Collioure : dégustation gratuite de 10 vins de vignerons différents MAIRIE (HALL D’HONNEUR) (1) Vernissage des expositions, présentation de l’affiche en hommage à Lilette Sagols et lancement de la cuvée "Francis Pastoret"

JEUDI 6 Octobre 2016 De 10h à 19h De 10h à 20h

14h30 16h 17h00 17h30

DOMAINE DU TRAGINER (19) Dégustation des vins bio et en biodynamie, gratuit, sans réservation

MONCLUBDEVIN (27) Portes ouvertes. Venez découvrir les vins de tous les

vignerons du cru Banyuls et Collioure : dégustation gratuite de 10 vins de vignerons différents CENTRE HÉLIO MARIN (12) (cour face à l'accueil du batiment central) : Concert de 3 musiciens du groupe "l’Art à tatouille" en l’honneur des résidents de la MAS 'Solymar". Spectacle ouvert à tous CAVE L'ÉTOILE (14) Visite du vignoble en mini-bus (départ de la cave l’Etoile), 10 €/pers.  Inscriptions au 04 68 88 79 85 ou [email protected]

PLACE PAUL REIG (3) Concert de "Els Cantaïres catalans" TERRASSE DU RESTAURANT B.66 (THALACAP CATALOGNE) (34) Rencontre gourmande (dégustation avec vignerons et producteurs locaux); aubade du guitariste José de los Rios, gratuit

18h00

PLACE DINA VIERNY (7) Rencontre et conférence du conteur historique local Zidro

18h30

MONCLUBDEVIN (27) Dégustation "Super Premium" : 10 vins de prestige de 10

21h00

SALLE NOVELTY (4) Pièce de théâtre en catalan par le groupe théâtral du Foment

vignerons différents. 15€/pers.

de la Sardane, "cremat" offert à la fin du spectacle

21ème Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer /

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Vendredi 7 Octobre 2016 MAISON DE LA RANDONNÉE (2) Départ d'une rando à travers travers les vieilles

A partir de 10h00

ruelles, le littoral, le vignoble accompagnée par un animateur de "Banyuls rando" (durée 3hrs, dénivelé 250m) ESPACE DU CANON (5) ET CENTRE-VILLE Vide casot de la Fête  Inscriptions et renseignements auprès de Jean-Claude Mérieux : 06 72 16 13 62

De 10h à 19h

DOMAINE DU TRAGINER (19) Dégustation des vins bio et en biodynamie, gratuit,

9h00

sans réservation

MONCLUBDEVIN (27) De 10h à 20h

  Portes ouvertes. Venez découvrir les vins de tous les vignerons du cru Banyuls et Collioure : dégustation gratuite de 10 vins de vignerons différents   Dégustation panoramique du cru Banyuls et Collioure en Suédois, Anglais et Français suivie d'une initiation au Porro, le pichet catalan (8€/pers)

AIRE DE PIQUE-NIQUE DES ACACIAS (9) Retour de la randonnée Banyuls Rando et dégustation de vins AOC Banyuls et Collioure avec tapas, grillade vigneronne, fromage, dessert et café 18€ sans le verre de la Fête, 20€ avec le verre - Places limitées  Informations à l’Office de Tourisme, inscriptions et règlement au 04 68 88 02 34

12h45

De 10h30 à 12h00 13h00 14h30

à partir de 15h

16h00 17h00

17h15

18h00

20h00

OFFICE DE TOURISME (2) Signature du livre de B Hospital et L. Sagols "la mer

est une fête : piano à 4  mains" ainsi que l'ouvrage publié en 2010 "Découvertes gourmandes : du Racou à Cerbère, la Côte Vermeille autrement" RESTAURANT LE FANAL (31) Repas à thème préparé par le chef Pascal Borrell (étoilé au Michelin)  Réservations au 04 68 98 65 88 MAISON DE LA RANDONNÉE (2) Départ d'une rando dans l’arrière-pays à travers le vignoble jusqu'à la chapelle de la Salette (durée 3h, dénivelé 200m), prévoir chaussures de rando ou sport, petit sac à dos et bouteille d’eau OFFICE DE TOURISME (2) Signature du livre de B Hospital et L. Sagols "la mer est une fête : piano à 4  mains" ainsi que l'ouvrage publié en 2010 "Découvertes gourmandes : du Racou à Cerbère, la Côte Vermeille autrement" PLACE PAUL REIG (3) Atelier Initiation à la dégustation "Découverte des 4 saveurs (sucré, salé, acide, amer)" avec la participation des Maitres tasteurs du Roussillon  Pas d’inscription, gratuit avec le verre de la Fête

PLACE PAUL REIG (3) Concert du groupe " Guinguette de luxe" AMPHITHÉÂTRE ALAIN GUILLE (Laboratoire Arago) (10) Conférence de

Mmes Marine Cressy et Soazig Darnay sur la valeur patrimoniale exceptionnelle des paysages viticoles de Banyuls ; la conférence est initiée par l'association " Salvem Querroig" en partenariat avec l'association " Patrimoine et culture en Côte Vermeille" qui rendra hommage à Francis Suréda

PLACE DINA VIERNY (7) Rencontre et conférence du conteur historique local Zidro

  RESTAURANT LA LITTORINE (32) Repas de prestige "Les accords des meilleurs AOP Collioure et Banyuls" sublimés par les mets préparés par Christopher Roussat (chef cuisinier du restaurant) et François Prat (chef cuisinier au Mas Concas à l'Escala, Bib gourmand Michelin 2016)  Réservations au 04 68 88 03 12   RESTAURANT LE FANAL (31) Repas à thème préparé par le chef Pascal Borrell (étoilé au Michelin)  Réservations au 04 68 98 65 88

PLACE PAUL REIG (3) Concert "l'Art à Tatouille". Au début du concert les enfants 21h00

de l'école primaire qui auront travaillé en atelier durant la semaine interpréteront la chanson qu'ils auront composé

LE BOUCHON ET L'ASSIETTE (42) Concert avec le groupe " Al Chemist"

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Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer

Samedi 8 Octobre 2016 A partir de 9h00 De 9h à minuit 9h30

Toute la journée

A partir de 10h00 10h-14h/15h-19h

De 10h à 16h De 10h à 19h

De 10h à 20h

De 10H30 à 13H A partir de 10h30

  CENTRE VILLE Grand marché de terroir et artisanal.   RUE ST SÉBASTIEN un démonstrateur de tonnellerie vous expliquera et exposera toutes les facettes de son métier

DOMAINE BERTA-MAILLOL (17) Bar à huîtres, tapas et musique, entrée libre, sans réservation

GYMNASE JACKY MORET (11) Départ de la course pédestre "la ronde des

vendanges" : 15,5 kms sur le circuit panoramique du vignoble de Banyuls  Renseignements et inscriptions 04 68 88 78 27 ou [email protected]   LES 9 CAVES (24) Dégustation avec les vignerons des 9 Caves et quelques invités : Manuel Di Vecchi ( Vinyer de la ruca), Bruno Duchène, Nicolas Mirailles, Thierry Diaz, Bertrand de Guitaut (Domaine de Pechpeyrou), José Carvalho (La Cave des Nomades), Joachim Roque (Domaine Cartarole) et Loïc Roure (Domaine du Possible)  Informations au 04 68 36 22 37   CAVE ST JACQUES (26) Le grenache dans tous ses états : 5 accords mets et vins. Atelier gratuit toutes les heures.  Inscriptions possibles au 09 82 48 09 53   TERRES DES TEMPLIERS, (GRANDE CAVE 25a ET BOUTIQUE 25b) Accords mets et vins, gratuit, sans réservation   DANS TOUT LE VILLAGE Animation musicale avec les fanfares fanfares Aioli Beach, Els Companys, Atila et les Huns, II, III,IV, les Fantaskes, la Coco fanfare club et le Quintet Aeris   PLAGE CENTRALE (6) Course de llaguts de rems   DEVANT L’OFFICE DE TOURISME (2) Aubade du groupe "la Bande à Georges"

CAVE L’ETOILE (14) Les vins médaillés de l’Etoile, 5€/pers., Sans réservation DOMAINE AUGUSTIN et LES VINS PARCE FRERES (16) Les blancs à Collioure et dans le Roussillon, gratuit, sans réservation

  DOMAINE PIC JOAN (23a) Accords mets et vins, 5€/pers., Sans réservation   DOMAINE DU TRAGINER (19) "Mets & vins bio et en biodynamie", 6 €/pers.   CLOS SAINT SÉBASTIEN (15) Les « Inspirations » de la « Ferme des lloses », 15€/pers., sans réservation   MONCLUBDEVIN (27)   Portes ouvertes. Venez découvrir les vins de tous les vignerons du cru Banyuls et Collioure : dégustation gratuite de 10 vins de vignerons différents, gratuit   Dégustation de vieux millésimes de Banyuls, 6€/pers. ESPACE DU CANON (5) Signature du livre de B Hospital et L. Sagols "la mer est une fête : piano à 4  mains" ainsi que l'ouvrage publié en 2010 "Découvertes gourmandes : du Racou à Cerbère, la Côte Vermeille autrement"

DOMAINE MADELOC (20)

  De 10h30 à 18h30 : Atelier "Faites votre assemblage", gratuit   11h : Accords vins et olives, les cultures banyulencques. En partenariat avec Les Oliveraies de la Baillaury, 8€/pers., sans réservation   DOMAINE TAMBOUR (21)   De 11h à 15h : Pique-nique vigneron (chaussures plates conseillées). Départ à 11h au 136, avenue du Puig del Mas. 35€/pers.  Réservations (obligatoires) et inscriptions

A partir de 11h

au 04 68 88 12 48 ou [email protected]   12h : "Le chef et le vin", 19€/pers.   Réservations avant le 13 octobre à 17h au 04 68 88 12 48 / [email protected]

  ROUSSILLON & CO, MAISON ROQUE (29)   Dégustation Anchois et Banyuls, gratuit   Assiette pain tomate et déclinaisons d’anchois, 5€/pers.

SUITE DU PROGRAMME PAGE 10 

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Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer /

7

Vers Port-Vendres, Perpignan 12 Résidence des Elmes

le plan

Résidence Eden Roc 32

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Résidence Les Pieds dans l’eau Résidence Solaris

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TOUTES LES ADRESSES PAGE 12

5

3

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4 14 Résidence Matifoc

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Résidence Auréa

1 25a

Résidence Lumière d’Ambre

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Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer

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23 b

LIEUX D'ANIMATIONS DANS LE VILLAGE 1 MAIRIE 2 OFFICE DE TOURISME / MAISON DE LA RANDONNÉE 4 SALLE NOVELTY 5 FRONT DE MER, ESPACE DU CANON 6 PLAGE CENTRALE 7 PLACE DINA VIERNY 8 PARVIS DE L'ÉGLISE ST JEAN BAPTISTE 9 AIRE PIQUE-NIQUE LES ACACIAS (SQUARE J. FERRER) 10 AMTHITÉATRE A. GUILLE 11 GYMNASE JACKY MORET 12 CENTRE HÉLIO MARIN

15Av. Fontau

lé

Villa Camille/P. Fabre

Résidence Miramar

Résidence Cap Marie

30

Résidence Fontaulé

31

ANIMATIONS VIGNERONNES 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23a 23b 24 25a 25b 26 27 28 29 30 31 32 33 34

MAS REIG / SYNDICAT DES VIGNOBLES DE LA CÔTE VERMEILLE CAVE L’ETOILE CLOS SAINT SÉBASTIEN DOMAINE AUGUSTIN / VINS PARCE FRERES DOMAINE BERTA-MAILLOL DOMAINE DE LA TOURASSE (AUX 9 CAVES) DOMAINE DU TRAGINER DOMAINE MADELOC DOMAINE TAMBOUR DOMAINE VIAL-MAGNÈRES DOMAINE PIC JOAN - CAVEAU DOMAINE PIC JOAN - TABLE VIGNERONNE LES 9 CAVES TERRES DES TEMPLIERS - GRANDE CAVE TERRES DES TEMPLIERS - BOUTIQUE CAVE SAINT JACQUES MONCLUB DE VIN BOUTIQUE DE LA GUINELLE ROUSSILLON & CO, MAISON ROQUE SALLE DE RESTAURANT LABORATOIRE ARAGO LE FANAL LA LITTORINE - HOTEL DES ELMES LE MIRADOU - HOTEL LE CATALAN B.66 - THALACAP CATALOGNE

Résidence Troc Pinell

10

34 Résidence del Soula

Résidence Les Hauts du Fontaulé Résidence Fontaulé

33 Résidence Castell Béar

21ème Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer /

9

Samedi 8 Octobre 2016 - suite   DOMAINE DE LA TOURASSE HEBERGÉ PAR LES 9 CAVES (18) "Le Rancio sec du Roussillon, un vin antidépresseur à usage multiple…", 5€/pers.  Inscriptions au 06 80 03 05 59 et [email protected]

11h

  FRONT DE MER (5) Concours international de cuisine par de futurs chefs, étudiants d’écoles hôtelières, parrainé par l’association "Ports de Caractères" et sous l’égide des Toques Blanches du Roussillon

De 11h à 17h

BOUTIQUE DE LA GUINELLE (28) Dégustation de vinaigre de Banyuls en accord

12h

RESTAURANT LA LITTORINE (32) Repas à thème proposé par le chef Christopher

13h

RESTAURANT LE FANAL (31) Repas à thème préparé par le chef Pascal Borrell

avec des mets, sardines grillées avec vinaigre blanc et rouge avec groupe musical

Roussat en accord avec les AOP Collioure et Banyus  Réservations au 04 68 88 03 12 (étoilé au Michelin)  Réservations au 04 68 98 65 88

De 13h à 15h

SALLE DE RESTAURANT DU LABORATOIRE ARAGO (30) Atelier du goût,

payant (nombre de places limité) Verre de la fête obligatoire  Renseignements Office de Tourisme 04 68 88 31 58, Inscriptions au 04 68 88 78 09

DOMAINE MADELOC (20)

14 et 15h

Accords vins et olives, les cultures banyulencques. En partenariat avec Les Oliveraies de la Baillaury, 8€/pers., sans réservation OFFICE DE TOURISME (2)  Signature du livre de B Hospital et L. Sagols "la mer est une fête : piano à 4  mains" ainsi que l'ouvrage publié en 2010 "Découvertes gourmandes : du Racou à Cerbère, la Côte Vermeille autrement" TERRES DES TEMPLIERS  Inscriptions au 04 68 98 36 92 et [email protected]   15h30 (GRANDE CAVE, 25a) Initiation à la dégustation animée par un oenologue, 5€/pers.   de 15h30 à 18h30 (BOUTIQUE, 25b) Atelier cocktail, 5€/pers.. PLACE DINA VIERNY (7) Arrivée de la vendange de la vigne des enfants transportée par les mulets d’Anicet, dernier muletier du village. Pressurage par les enfants des écoles accompagnés par leurs professeurs, les papis vignerons et la banda "Els Companys" DOMAINE DE LA TOURASSE HEBERGÉ PAR LES 9 CAVES (24) Le Rancio sec du Roussillon, un vin antidépresseur à usage multiple … 5€/pers.  Inscriptions au 06 80 03 05 59 et [email protected] TERRES DES TEMPLIERS (GRANDE CAVE, 25a) Dégustation verticale d’un Banyuls Grand Cru Cuvée de Prestige animée par le maître de chai, 5€/pers

15h

A partir de 15h30

15h30

16h et 18h 16h30 De 17h à 18h30

AV. DU PUIG DEL MAS Spectacle déambulatoire avec les musiciens danseurs et échassiers de la "Banda Sagana "

  DOMAINE VIAL-MAGNÈRES (22) 30 ans de Banyuls blanc à Vial Magnères, 20€/pers.  Réservations 04 68 88 31 04 / 06 32 98 53 90 et [email protected] TERRES DES TEMPLIERS (GRANDE CAVE, 25a) Dégustation verticale d’un Collioure blanc Schiste de Valbonne animée par le maître de chai, 5€/pers.  Inscriptions au 04 68 98 36 92 et [email protected]

18h

18h00 A partir de 18h 18h30

PLACE DINA VIERNY (7) Rencontre et conférence du conteur historique local Zidro PLACE PAUL REIG (3) Passage en musique des différentes fanfares TERRES DES TEMPLIERS (BOUTIQUE, 25b) Soirée huîtres et charcuterie 10€/ pers.  Inscriptions au 04 68 98 36 92 et [email protected]

LES 9 CAVES (24) Concert et surprises DOMAINE PIC JOAN (23b) Dîner à la table vigneronne sur le thème mer et

Soirée 19h30

montagne, 55€/pers.  Réservations à [email protected] ou 06 86 59 34 08

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Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer

  RESTAURANT LA LITTORINE (32) Repas à thème proposé par le chef Christopher Roussat en accord avec les AOP Collioure et Banyus  Réservations au 04 68 88 03 12 20h00

20h30 21h00 21h15

  RESTAURANT LE MIRADOU (33) Repas vigneron avec les vins d’une cave ou domaine associés aux mets préparés par Regis Plédran, le chef cuisinier du restaurant.  Réservations au 04 68 88 02 80   RESTAURANT LE FANAL (31) Repas à thème préparé par le chef Pascal Borrell (étoilé au Michelin)  Réservations au 04 68 98 65 88

PLACE P. REIG (3) final de la Bande Sagana avec musiciens et spectacle autour du feu LE BOUCHON ET L'ASSIETTE (42) Concert avec le groupe "T’Rois" PLACE PAUL REIG (3) Bal avec l'orchestre Epsilon

Dimanche 9 Octobre 2016 De 9h à 20h

DOMAINE BERTA-MAILLOL (17) Bar à huîtres, tapas et musique, entrée libre, sans réservation

MONCLUBDEVIN (27) De 10h à 20h

De 10h30 à 16h

  Portes ouvertes. Venez découvrir les vins de tous les vignerons du cru Banyuls et Collioure : dégustation gratuite de 10 vins de vignerons différents, gratuit   11h : Initiation au Porro, le pichet catalan, gratuit DOMAINE AUGUSTIN ET LES VINS PARCE FRERES (16) Présentation du millésime 2016, gratuit, sans réservation

De 10h à 19h30

TERRES DES TEMPLIERS (24a et b) Accords mets et vins, gratuit, sans

9h30

PARVIS DE L’ÉGLISE ST JEAN BAPTISTE (8) Bénédiction de la récolte 2016 suivie

A partir de 10h00 A partir de 11h 11h15

réservation

de la messe avec participation des confréries et du Quintet Aeris DANS LES RUES DU VILLAGE ET EN FRONT DE MER (5) Animation musicale avec les fanfares Aioli Beach, Els Companys, Atila et les Huns, II, III,IV, les Fantaskes, la Coco fanfare club et le Quintet Aeris

ROUSSILLON & CO, MAISON ROQUE (29)

  Dégustation Anchois et Banyuls, gratuit   Assiette pain tomate et déclinaisons d’anchois, 5€/pers. AV. DU PUIG DEL MAS ET RUE DU 14 JUILLET Dégustation gratuite de différents Banyuls (AOP)

12h

PLAGE CENTRALE (6) Déjeuner des "colles" animé par les fanfares RESTAURANT LA LITTORINE (32) Repas à thème proposé par le chef Christopher

13h

RESTAURANT LE FANAL (31) Repas à thème préparé par le chef Pascal Borrell

13h00

15h30

Roussat en accord avec les AOP Collioure et Banyus  Réservations au 04 68 88 03 12 (étoilé au Michelin)  Réservations au 04 68 98 65 88 PLAGE CENTRALE (6) Arrivée de la vendange par la mer : les barques catalanes déambulent dans la baie et accostent sur la plage en débarquant quelques comportes de raisins

A partir de 16h

PLAGE CENTRALE (6) Présentation des fanfares sur le podium

17h00

PLACE PAUL REIG (3) Concert final avec le groupe catalan l' Agram

20h00

RESTAURANT LE FANAL (31) Repas à thème préparé par le chef Pascal Borrell (étoilé au Michelin)  Réservations au 04 68 98 65 88

21ème Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer /

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Les

adresses

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MAS REIG / SYNDICAT DES VIGNOBLES DE LA CÔTE VERMEILLE Mas Reig - Tél : 04 68 21 45 73 E-mail : [email protected] CAVE L’ETOILE 26 Av du Puig Del Mas, 66650 Banyuls/Mer Tél : 04 68 88 00 10 www.banyuls-etoile.com E-mail : [email protected] CLOS SAINT SÉBASTIEN 10 Av du Fontaulé, 66650 Banyuls/Mer Tél : 04 68 88 30 14 www.domaine-st-sebastien.com DOMAINE AUGUSTIN / LES VINS PARCÉ FRÈRES 54, Av du Puig del Mas, 66650 Banyuls/Mer Tél : 06 32 74 90 33 - www.domaineaugustin. com / www.lesvinsparcefreres.com E-mail : [email protected] / [email protected] DOMAINE BERTA-MAILLOL Imp. du Foment de la Sardane, Banyuls/Mer Tél : 04 68 88 19 26, www.bertamaillol.com E-mail : [email protected] DOMAINE DE LA TOURASSE (HORS PLAN) 5 avenue Castellane, 66660 Port-Vendres Tél : 06 80 03 05 59, www.latourasse.com E-mail : [email protected] DOMAINE DU TRAGINER 7, rue St Pierre, 66650 Banyuls/Mer Tél : 04 68 88 15 11 ou 04 68 39 73 59 www.traginer.fr - E-mail : [email protected] DOMAINE MADELOC 1 bis Av. du Gal de Gaulle, 66650 Banyuls/Mer Tél : 04 68 88 38 29 www.domainespierregaillard.com E-mail : [email protected] DOMAINE TAMBOUR 136 Av Puig del Mas, 66650 Banyuls/Mer Tél : 04 68 88 12 48, www.domaine-tambour.com E-mail : [email protected] DOMAINE VIAL-MAGNÈRES 14, Rue Edouard Herriot, 66650 Banyuls/Mer Tél : 04 68 88 31 04, www.vialmagneres.fr E-mail : [email protected] DOMAINE PIC JOAN 8 Av de la république, 66650 Banyuls/Mer, E-mail : [email protected] Tél. : 04 68 98 74 41 ou 06 21 34 20 96 www.domaine-pic-joan.fr

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Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer

utiles

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LES 9 CAVES 56, Av. du Gal de Gaulle, 66650 Banyuls/Mer Tél : 06 47 38 19 92 - E-mail : [email protected] www.les9caves.tumblr.com TERRES DES TEMPLIERS Grande Cave route du Mas Reig et Boutique Av du Puig del Mas, 66650 Banyuls/Mer Tél : 04 68 98 36 92, www.terresdestempliers.fr CAVE SAINT JACQUES 25 Av du Puig del Mas, 66650 Banyuls/Mer Tél : 09 82 48 09 53 E-mail : [email protected]

27

MONCLUB DE VIN Rd-pt D914, Av A. Gerbault, 66650 Banyuls/Mer - Tél : 04 68 82 75 76 E-mail : [email protected]

28

BOUTIQUE DE LA GUINELLE Rue St Sébastien, 66650 Banyuls/Mer Tél : 04 68 85 54 12 E-mail : [email protected] www.levinaigre.com

29

ROUSSILLON & CO, MAISON ROQUE 1 Rue St Pierre, 66650 Banyuls/Mer Tél : 04 68 87 74 49 Email : [email protected]

30

SALLE DE RESTAURANT DU LABORATOIRE ARAGO Av. Pierre Fabre, 66650 Banyuls/Mer Inscriptions au 04 68 88 78 09

31

LE FANAL 17 Avenue du Fontaulé, 66650 Banyuls/Mer Tél : 04 68 98 65 88 Email : [email protected]

32

LA LITTORINE - HOTEL DES ELMES Plage des Elmes, 66650 Banyuls/Mer Tél : 04 68 88 03 12, www.hotel-des-elmes.com E-mail [email protected]

33

LE MIRADOU - HOTEL LE CATALAN 1 Rue Balcon de la méditerranée, 66650 Banyuls/Mer, www.hlecatalan.com Tél : 04 68 88 02 80 E-mail : [email protected]

34

B.66 - THALACAP CATALOGNE Route de Cerbère, 66650 Banyuls/Mer, www.cote-thalasso.fr - Tél : 04 68 98 36 66 E-mail : [email protected]

quoi faire avec mon verre ?

Le verre (5€), indispensable pour toutes les dégustations, est en vente dans toutes les caves et lieux d’animation (voir plan page 8).

dégustations gratuites   Du 5 au 9 octobre 2016 Toute la journée : MonClubdeVin (27) Portes ouvertes.   jeudi 6 octobre 2016

De 10h à 19h : Domaine du Traginer (19)

Dégustation des vins bio et en biodynamie 17h30 : Terrasse du B.66 - Thalacap (34) : Dégustation avec des vignerons et rencontre gourmande avec des producteurs locaux; aubade du guitariste José de los Rios   Vendredi 7 octobre

De 10h à 19h : Domaine du Traginer (19)

Dégustation des vins bio et en biodynamie 16h00 : Place Paul Reig (3) Atelier Initiation à la dégustation "Découverte des 4 saveurs"   Samedi 8 octobre 2016

Toute la journée : 

  Les 9 Caves (24) Dégustation avec les vignerons des 9 Caves et quelques invités.  Cave St Jacques (26) Le grenache dans tous ses états : 5 accords mets et vins.   Terres des Templiers (24a et 24b) Accords mets et vins De 9h à minuit : Domaine Berta-Maillol (1) Bar à huîtres, tapas et musique De 10h à 16h : Domaine Augustin et Les Vins PArcé Frères (16) Les blancs à Collioure et dans le Roussillon De 10h30 à 18h30 : Domaine Madeloc (20) Atelier "Faites votre assemblage" A partir de 11h : Roussillon & Co, Maison Roque (29)  Dégustation Anchois et Banyuls De 11h à 17h : Boutique de la Guinelle (28) Dégustation de vinaigre de Banyuls en accord avec des mets, en musique

  Dimanche 9 octobre 2016

De 9h à 20h : Domaine Berta-Maillol (1) Bar à

huîtres, tapas et musique 11h : Monclubdevin (27) Initiation au Porro, le pichet catalan De 10h30 à 16h : Domaine Augustin et Les Vins Parcé Frères (16) Présentation du millésime 2016 De 10h30 à 19h30 : Terres des Templiers (24a et 24b) Accords mets et vins 11h : Roussillon & Co, Maison Roque (29)  Dégustation Anchois et Banyuls

Dégustations avec participation   jeudi 6 octobre 2016

16h : Cave l'étoile (14) Visite du vignoble en mini-

bus, 10 €/pers. 18h30 : Monclubdevin (27) Dégustation "Super Premium", 15€/pers.   Vendredi 7 octobre 2016

De 10h à 20h : Monclubdevin (27) Dégustation

panoramique suivie d'une initiation au Porro (8€/ pers)   Samedi 8 octobre 2016

10h-14h/15h-19h : Cave l’Etoile (14) Les vins

médaillés de l’Etoile, 5€/pers. De 10h à 19h :

   Domaine Pic Joan (23a) Accords mets et vins, 5€/pers.   Domaine du Traginer (19) "Mets & vins bio et en biodynamie", 6 €/pers. De 10h à 20h : Monclubdevin (27) Dégustation de vieux millésimes de Banyuls (6€/pers) 21ème Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer /

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De 10h à 20h : Clos Saint Sébastien (15)

Les "Inspirations" de la "Ferme des lloses", 15€/pers. 11h : Domaine Madeloc (20) : Accords vins et olives, 8€/pers. De 11h à 15h : Domaine Tambour (21) Pique-nique vigneron, 35€/pers. 12h : Domaine Tambour (14) "Le chef et le vin", 19€/pers.  11h : Domaine de la Tourasse aux 9 caves (24) "Le Rancio sec du Roussillon, un vin antidépresseur à usage multiple…" 5€/ pers.  A partir de 11h : Roussillon & Co, Maison Roque (29) Assiette pain tomate et déclinaisons d’anchois, 5€/pers. De 13h à 15h : Salle de restaurant du laboratoire Arago (30) Atelier du goût (prix non fixé) 14h et 15h : Domaine Madeloc (20) Accords vins et olives, 8€/pers. A partir de 15h30 :

Terres des Templiers (24a Grande Cave, route du Mas Reig)    15h30 : Initiation à la dégustation animée par un oenologue, 5€/pers.   16h30 Dégustation verticale d’un Banyuls Grand Cru Cuvée de Prestige animée par le maître de chai, 5€/pers.   18h (Grande Cave, route du Mas Reig) : Dégustation verticale d’un Collioure blanc Schiste de Valbonne animée par le maître de chai, 5€/pers. Terres des Templiers (24b Boutique centre ville)   de 15h30 à 18h30 : Atelier cocktail, 5€/pers.   18h30 : Soirée huîtres et charcuterie 10€/pers. 16h et 18h : Domaine de la Tourasse aux 9 Caves (24) "Le Rancio sec du Roussillon, un vin antidépresseur à usage multiple…" 5€/pers. 18h : Domaine Vial-Magnères (22) 30 ans de Banyuls blanc à Vial Magnères, 20€/pers.   Dimanche 9 octobre 2016 11h : Roussillon & Co, Maison Roque (29): Assiette pain tomate et déclinaisons d’anchois, 5€/pers.

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Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer

23b - TABLE VIGNERONNE DU PIC JOAN

Brugnons au Banyuls et son sorbet aux pêches de vigne  06 86 59 34 08

31 - LE FANAL Civet de lotte au Banyuls risotto de Fregola Sarda 

04 68 98 65 88

32 - LA LITTORINE Thon mi-cuit mariné au Banyuls pickles de légumes au vinaigre de la Guinelle  04 68 88 03 12

33 - LE MIRADOU - HOTEL LE CATALAN

Foie gras de canard mariné au sel de mer pomme tatin à l’huile de noisettes et coulis de Banyuls blanc  04 68 88 02 80

34 - B.66 - THALACAP CATALOGNE 

04 68 98 36 66

35 - AL REPARO Civet de seiches au Banyuls 

04 68 87 16 74

36 - ELS AMICS St Jacques au Banyuls 

04 68 83 86 77

37 - L’ AXURIT Filet de bœuf au Banyuls 

04 68 82 91 35

38 - LES ARCADES Magret au Banyuls 

04 68 98 02 31

39 - LE BANYULENC Joue de porc confite au Banyuls 

04 68 54 25 58

40 - LE BÉAR - CHEZ JULIE Moules à la planxa déglacées au Banyuls. Samedi 8 et dimanche 9 menu spécial fête des vendanges  04 68 87 69 21

41 - LA BOITE À YOUYOU Kebab et (ou) Kôfté avec verre de Banyuls offert 

04 68 88 16 91

42 - LE BOUCHON ET L’ASSIETTE Assiette des vendanges avec verre de Banyuls offert  06 19 75 10 73

43 - DEL PATIO Joue de porc avec os braisée au four sauce au Banyuls 

04 68 88 09 31

44 - LA GANOTTE Assiette de poulet au Banyuls, rognons et cœurs de canard au Banyuls  04 68 88 01 25

45 - CHEZ IRÈNE Magret de canard sauce au Banyuls 

09 54 22 32 84

46 - LE JARDIN DE ST SÉBASTIEN Civet de lotte et gambas au Banyuls 

04 68 55 22 64

47 - LA MARENDA Civet de gambas au Banyuls. Samedi 8 et dimanche 9 menu spécial fête des vendanges  04 68 88 30 42

où manger ? Les restaurants partenaires proposent pendant toute la durée de la Fête une sélection de vins AOP Banyuls et Collioure ainsi qu'une carte comprenant un met (entrée ou plat ou dessert) préparé et (ou) cuisiné avec du Banyuls 48 - L’O À LA BOUCHE Tournedos de la mer

façon rossini coulis au Banyuls  07 85 54 52 28

52 - LE PRESSOIR Noix de joue de porc au

49 - L’ORIGINAL Burger avec compotée

Banyuls, tagliatelles fraiches et coupe glacée vigneronne au coulis de Banyuls  04 68 88 19 30

50 - LA PLAGE Côte de bœuf sauce au Banyuls

53 - PATISSERIE LA FABRIQUE À GOURMANDISES Gâteau le "Banyulenc"

d’oignons au Banyuls 

04 68 88 11 60

04 68 36 49 24



(mousse de chocolat blanc, bavarois au Banyuls et raisins marinés au Banyuls) disponible pendant toute la durée de la Fête

Vers Port-Vendres, Perpignan

51 - LA VIEILLE CAVE Magret au Banyuls rimage  Résidence des Elmes

04 68 88 39 86

Résidence Eden Roc 32

R. Hyacin t

hes ce lanc iden es B Réss Roch e L zur s d’A tide Bas Iché s e an e e d J L s Rue Villa he rre ce espie Les Cornic Rob iden Rue Rés tros la ins Alba rd igaud a s R e J he Les la Mer es Blanqu de rrer eny

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23b

letan C. Pel Rue rc J. D’A Rue

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Rue Lenôtr e

Résidence Les Pieds dans l’eau Résidence Solaris

37

36 51

53

38 50 42 49 45 47

que ubli Av. de la Rép

43

52 40 35

39

41 44 48

Résidence Matifoc

46 Av. Fon taulé Villa Camille /P. Fabre Résidence Miramar

Résidence Cap Marie

Résidence Fontaulé

Résidence Troc Pinell

31

34 Résidence del Soula

Résidence Lumière d’Ambre

Résidence Les Hauts du Fontaulé Résidence Fontaulé

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21ème Fête des Vendanges // Banyuls sur Mer /

Résidence Castell Béar

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http://fdv.banyuls.free.fr E-mail : [email protected] - Tél : 06 38 02 73 18

www.facebook.com/fetedesvendanges

Pour plus d'informations OFFICE DE TOURISME Tél : 04 68 88 31 58 Email : [email protected]

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

La fête est organisée par l'association Banyuls Fête les Vendanges, en collaboration avec la Mairie et l’Office de Tourisme de Banyuls sur Mer, le Syndicat des vignobles de la Côte Vermeille ainsi qu’avec le soutien de la dotation parlementaire de l'Etat, du Conseil Régional et Sud de France, du Conseil Départemental, de l'Agence de Développement Touristique (ADT) des Pyrénées Orientales, du CIVR (Comité Interprofessionnel des Vins du Roussillon), de la Chambre d’Agriculture, de France Bleu Roussillon et du Crédit Agricole. Nous remercions également pour leur participation tous les commerçants, associations et partenaires qui oeuvrent à la réussite de la Fête.

LA LUMINEUSE

Réalisé par , à Banyuls sur Mer - Crédits photos : Office de Tourisme de Banyuls - REPRODUCTION TOTALE OU PARTIELLE INTERDITE Imprimé par Imprimerie du Mas, à Perpignan, sur papier PEFC pour le développement des forêts - MERCI DE NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE

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