ÉDITION DES FÊTES MENU DINATOIRE 15 BOUCHÉES : 35$/PERS.*
Profitez d’une soirée des Fêtes dans le confort de votre foyer pour festoyer avec vos invités. Laissez-nous cuisiner pour vous. Bille de risotto aux champignons et à l’huile de truffes Canapé de chèvre, tomates confites et basilic Profiterole à la mousseline de foie gras, gelée de fruits rouges Tartare de saumon frais et fumé, émulsion à l’aneth Rillettes de canard maison sur pain aux fruits séchés, gelée de canneberges Saisie de bœuf en croûte d’épices sur bruschetta maison, chips de parmesan Salade à l’italienne aux cœurs de palmier et olives Terrine de gibiers sur pain croûté et son confit maison Tartare de bœuf aux champignons marinés Salade de thon façon niçoise, haricots marinés Caille laquée au miso et à l’érable, oignons caramélisés et riz sauvage soufflé Brochette de mozzarella mariné aux herbes, tomates fraîches et charcuterie Céviche de pétoncles des fêtes Moelleux au chocolat noir, mousse à la guimauve et gelée de cerises Lollipop à la pomme, thé chai et chocolat blanc
Surprenez vos convives avec notre cocktail dînatoire.
* (Cocktail servi sur plateaux jetables)
Disponible du 20 décembre au 6 janvier (à l’exception du 25 décembre). Sur réservation seulement. Groupe de 10 personnes et plus.
Pour toutes demandes, questions et réservation, nous vous invitons à contacter notre responsable traiteur :
AMÉLIE RHÉAUME-PARENT
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418 806-9568
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le47.com
[email protected]
