LE PAVILLON DE LA ROTONDE BRUNCH du jour de l'an
Découvrez notre Brunch gourmand servi sous forme de buffet de 12h à 14h30 dans les salons du Pavillon de la Rotonde. Un brunch élaboré à base de produit d’exception réalisé par notre Chef étoilé Jean-François Malle, 1 étoile au guide Michelin.
Tous nos menus ont été élaborés par notre Chef Jean-François Malle
90€
Boissons comprises
RÉSERVATIONS
Bonnes fêtes de fin d'année à toutes et à tous !
LE CAZ 04 78 87 02 70
LE GRAND CERCLE
[email protected] 04 78 87 29 90 ou 04 78 87 29 91 LA ROTONDE & LE PAVILLON DE LA ROTONDE 04 78 87 79 79
200, AVENUE DU CASINO - 69890 LA TOUR DE SALVAGNY - T. 04 78 87 02 70 – WWW.CASINOLYONVERT.COM Entrée des salles de jeux réservée aux personnes majeures et non interdites de jeux, sur présentation d’une pièce d’identité ou de votre carte Players Plus.
L’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
nos envies de fetes 2015
LE GRAND CERCLE MENU Saint-Sylvestre
Coupe de champagne et Feuilletés
LE CAZ
LA ROTONDE
Coupe de champagne
Douceurs salées .
MENU Saint-Sylvestre
MENU Saint-Sylvestre
Amuse-bouche
Amuse-bouche
Saint-Jacques et Caviar
« Sot l’y Laisse et Truffe Melanosporum » Ravioli de Pomme de terre et Bouillon Corsé.
« Verrine d’Oeuf de Caille et Canard Fumé »
Panna Cotta et Croustillant de Seigle.
Millefeuille de Saumon et Saint-Jacques Marinés
Pâté en Croûte de Foie Gras et Volaille de Bresse,
Blinis tiède au Sarrasin.
Grecque, frisée et Truffe Melanosporum.
Marbré de Foie Gras et Ris de Veau Panais à la Noisette et Petites Pousses.
Aiguillette de Saint-Pierre Pommes Dorées et Poireaux Confits Emulsion iodée.
Tournedos de Chevreuil Rôti
Tournedos de Bœuf « Rossini » au Foie Gras
Homard Bleu et Truffe Blanche
Gratin de pommes de terre aux Cèpes Jus à la Truffe.
Gnocchis de Ricotta et Trompettes de la Mort, Emulsion à la Châtaigne .
Douceur Chocolat Blanc aux Quatre Epices
Petits Légumes aux Coquillages, Sauce Champagne.
Marmelade acidulée à l’Orange.
Cannelloni de Chou Vert et Salsifis Sauce Poivrade.
Mignardises et Chocolats
Canard Croisé et Corne d’Abondance Casse-Croûte de Chou Rouge et Topinambour, Jus Corsé.
Finger Praliné Noisette au Citron Glace Gianduja
Bar de Ligne et Ecrevisses
Pré-dessert Ambiance années folles, paillettes et confettis, découvrez le Casino comme vous ne l’avez jamais vu ! Soirée magique et riche en surprises. Ambiance DJ & cotillons.
Chocolat Manjari et Mandarine Impériale Ganache parfumée au Thé Earl Grey
Mignardises et gourmandises C’est dans la plus pure tradition des célèbres Revues Parisiennes que le Grand Cercle vous invite à franchir la fin de l’année autour d’un dîner spectacle.
Savourez un dîner raffiné préparé par notre Chef étoilé Jean-François Malle pour le plaisir des plus grands gourmets et succombez à la voix envoûtante de notre artiste live.
195€
70€
225€
Boissons comprises - Champagne à discrétion
Boissons comprises
Hors boissons
Entrée des salles de jeux réservée aux personnes majeures et non interdites de jeux, sur présentation d’une pièce d’identité ou de votre carte Players Plus.
Privatisation du salon «Le Chatam» pour 10 à 15 personnes
LE GRAND CERCLE MENU Saint-Sylvestre
Coupe de champagne et Feuilletés
LE CAZ
LA ROTONDE
Coupe de champagne
Douceurs salées .
MENU Saint-Sylvestre
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Amuse-bouche
Amuse-bouche
Saint-Jacques et Caviar
« Sot l’y Laisse et Truffe Melanosporum » Ravioli de Pomme de terre et Bouillon Corsé.
« Verrine d’Oeuf de Caille et Canard Fumé »
Panna Cotta et Croustillant de Seigle.
Millefeuille de Saumon et Saint-Jacques Marinés
Pâté en Croûte de Foie Gras et Volaille de Bresse,
Blinis tiède au Sarrasin.
Grecque, frisée et Truffe Melanosporum.
Marbré de Foie Gras et Ris de Veau Panais à la Noisette et Petites Pousses.
Aiguillette de Saint-Pierre Pommes Dorées et Poireaux Confits Emulsion iodée.
Tournedos de Chevreuil Rôti
Tournedos de Bœuf « Rossini » au Foie Gras
Homard Bleu et Truffe Blanche
Gratin de pommes de terre aux Cèpes Jus à la Truffe.
Gnocchis de Ricotta et Trompettes de la Mort, Emulsion à la Châtaigne .
Douceur Chocolat Blanc aux Quatre Epices
Petits Légumes aux Coquillages, Sauce Champagne.
Marmelade acidulée à l’Orange.
Cannelloni de Chou Vert et Salsifis Sauce Poivrade.
Mignardises et Chocolats
Canard Croisé et Corne d’Abondance Casse-Croûte de Chou Rouge et Topinambour, Jus Corsé.
Finger Praliné Noisette au Citron Glace Gianduja
Bar de Ligne et Ecrevisses
Pré-dessert Ambiance années folles, paillettes et confettis, découvrez le Casino comme vous ne l’avez jamais vu ! Soirée magique et riche en surprises. Ambiance DJ & cotillons.
Chocolat Manjari et Mandarine Impériale Ganache parfumée au Thé Earl Grey
Mignardises et gourmandises C’est dans la plus pure tradition des célèbres Revues Parisiennes que le Grand Cercle vous invite à franchir la fin de l’année autour d’un dîner spectacle.
Savourez un dîner raffiné préparé par notre Chef étoilé Jean-François Malle pour le plaisir des plus grands gourmets et succombez à la voix envoûtante de notre artiste live.
195€
70€
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Boissons comprises - Champagne à discrétion
Boissons comprises
Hors boissons
Entrée des salles de jeux réservée aux personnes majeures et non interdites de jeux, sur présentation d’une pièce d’identité ou de votre carte Players Plus.
Privatisation du salon «Le Chatam» pour 10 à 15 personnes
LE GRAND CERCLE MENU Saint-Sylvestre
Coupe de champagne et Feuilletés
LE CAZ
LA ROTONDE
Coupe de champagne
Douceurs salées .
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Amuse-bouche
Amuse-bouche
Saint-Jacques et Caviar
« Sot l’y Laisse et Truffe Melanosporum » Ravioli de Pomme de terre et Bouillon Corsé.
« Verrine d’Oeuf de Caille et Canard Fumé »
Panna Cotta et Croustillant de Seigle.
Millefeuille de Saumon et Saint-Jacques Marinés
Pâté en Croûte de Foie Gras et Volaille de Bresse,
Blinis tiède au Sarrasin.
Grecque, frisée et Truffe Melanosporum.
Marbré de Foie Gras et Ris de Veau Panais à la Noisette et Petites Pousses.
Aiguillette de Saint-Pierre Pommes Dorées et Poireaux Confits Emulsion iodée.
Tournedos de Chevreuil Rôti
Tournedos de Bœuf « Rossini » au Foie Gras
Homard Bleu et Truffe Blanche
Gratin de pommes de terre aux Cèpes Jus à la Truffe.
Gnocchis de Ricotta et Trompettes de la Mort, Emulsion à la Châtaigne .
Douceur Chocolat Blanc aux Quatre Epices
Petits Légumes aux Coquillages, Sauce Champagne.
Marmelade acidulée à l’Orange.
Cannelloni de Chou Vert et Salsifis Sauce Poivrade.
Mignardises et Chocolats
Canard Croisé et Corne d’Abondance Casse-Croûte de Chou Rouge et Topinambour, Jus Corsé.
Finger Praliné Noisette au Citron Glace Gianduja
Bar de Ligne et Ecrevisses
Pré-dessert Ambiance années folles, paillettes et confettis, découvrez le Casino comme vous ne l’avez jamais vu ! Soirée magique et riche en surprises. Ambiance DJ & cotillons.
Chocolat Manjari et Mandarine Impériale Ganache parfumée au Thé Earl Grey
Mignardises et gourmandises C’est dans la plus pure tradition des célèbres Revues Parisiennes que le Grand Cercle vous invite à franchir la fin de l’année autour d’un dîner spectacle.
Savourez un dîner raffiné préparé par notre Chef étoilé Jean-François Malle pour le plaisir des plus grands gourmets et succombez à la voix envoûtante de notre artiste live.
195€
70€
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Boissons comprises - Champagne à discrétion
Boissons comprises
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Entrée des salles de jeux réservée aux personnes majeures et non interdites de jeux, sur présentation d’une pièce d’identité ou de votre carte Players Plus.
Privatisation du salon «Le Chatam» pour 10 à 15 personnes
LE PAVILLON DE LA ROTONDE BRUNCH du jour de l'an
Découvrez notre Brunch gourmand servi sous forme de buffet de 12h à 14h30 dans les salons du Pavillon de la Rotonde. Un brunch élaboré à base de produit d’exception réalisé par notre Chef étoilé Jean-François Malle, 1 étoile au guide Michelin.
Tous nos menus ont été élaborés par notre Chef Jean-François Malle
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L’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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LE PAVILLON DE LA ROTONDE BRUNCH du jour de l'an
Découvrez notre Brunch gourmand servi sous forme de buffet de 12h à 14h30 dans les salons du Pavillon de la Rotonde. Un brunch élaboré à base de produit d’exception réalisé par notre Chef étoilé Jean-François Malle, 1 étoile au guide Michelin.
Tous nos menus ont été élaborés par notre Chef Jean-François Malle
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