menu déjeuner au château - Château Hochberg

11 oct. 2017 - compotée cochonne, crumble de foie gras, miseles et légumes rôtis. ***. Le clafoutis de quetsches et mirabelles crème glacée au basilic.
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MENU DÉJEUNER AU CHÂTEAU Menu valable à partir du 11 octobre 2017. Servi au déjeuner, du mercredi au vendredi.

L’esprit tarte flambée de saison *** Le vitello tonnato vinaigrette de champignons sauvages, mesclun d’herbes et de feuilles *** L’onglet de bœuf « vintage beef » grillé et servi bleu voire saignant compotée cochonne, crumble de foie gras, miseles et légumes rôtis *** Le clafoutis de quetsches et mirabelles crème glacée au basilic

22 euros / personne

Prix nets. Nos mets vous sont proposés sous réserve d’éventuelles modifications dues à l’approvisionnement des marchés et des saisons.