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L’effet de la température sur la solubilité de certains solides

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LABO 7 EXPÉRIMENTATION

MANUEL

Chapitre 1, page 13

BOÎTE À OUTILS

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BUT DU LABORATOIRE Déterminer l’effet de la température sur la solubilité de certains solides. 1. Quelle est la variable indépendante ?

2. Quelle est la variable dépendante dans ce laboratoire ?

HYPOTHÈSE Je crois que parce que

.

dans les classes où le manuel Observatoire est utilisé.

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MATÉRIEL • • • • • • • • • • • • • • •

Un crayon marqueur Un support à éprouvettes 4 éprouvettes de 15 mm x 150 mm avec leur bouchon (bouchons no 00) Un cylindre gradué de 10 ml Un flacon laveur d’eau distillée Une balance précise au centième de gramme Une nacelle de pesée Une spatule Un contenant de nitrate de sodium (NaNO3) Un bécher de 250 ml Une plaque chauffante Une pince à thermomètre ou une pince universelle munie d’un bouchon de liège troué Un support universel Un thermomètre Des gants isolants

Observatoire / Guide 10760

Labo 7

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L’effet de la température sur la solubilité de certains solides

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MANIPULATIONS 1. À l’aide du crayon marqueur, numéroter les éprouvettes de un à quatre. 2. À l’aide du cylindre gradué, mesurer puis verser 5 ml d’eau distillée dans chaque éprouvette. 3. Peser 4,50 g de NaNO3 et l’ajouter dans la première éprouvette ; peser 5,00 g de NaNO3 et l’ajouter dans la deuxième éprouvette ; peser 5,50 g de NaNO3 et l’ajouter dans la troisième éprouvette; peser 6,00 g de NaNO3 et l’ajouter dans la quatrième éprouvette. 4. Boucher chaque éprouvette et agiter les solutions. Il est à noter que les solutés ne se dissoudront pas complètement. 5. Mettre environ 150 ml d’eau dans le bécher. 6. Placer le bécher sur la plaque chauffante. 7. Mettre les quatre éprouvettes dans le bécher. 8. À l’aide de la pince à thermomètre et du support universel, fixer le thermomètre de façon que le réservoir soit dans l’eau mais qu’il ne touche ni aux parois du bécher ni à celles des éprouvettes. 9. Attendre quelques minutes afin que la température des éprouvettes soit la même que celle de l’eau dans le bécher. 10. Chauffer doucement. 11. Agiter régulièrement les éprouvettes. 12. Dès que le soluté à l’intérieur d’une des éprouvettes est complètement dissous : a) Noter la température de l’eau du bécher. b) Verser le contenu de l’éprouvette dans le cylindre gradué et mesurer le volume total de solution. Noter le résultat. c) Vider et rincer le cylindre gradué.

15. Nettoyer et ranger le matériel.

RÉSULTATS Notez vos résultats dans le tableau suivant. Donnez un titre à votre tableau. Titre : Masse de soluté (g)

Température de dissolution complète (oC)

L’effet de la température sur la solubilité de certains solides

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Volume de solution (ml)

Labo 7

Solubilité (g/L)

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14. Calculer la solubilité du nitrate de sodium dans chacune des éprouvettes.

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13. Répéter l’étape 12 pour chacune des éprouvettes restant dans le bécher.

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DIAGRAMME Tracez un diagramme montrant la solubilité du nitrate de sodium dans l’eau en fonction de la température. Donnez un titre à votre diagramme.

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Titre :

ANALYSE DES RÉSULTATS 1. Quelle est l’allure du graphique que vous avez tracé ?

2. Quelle est l’effet de la température sur la solubilité du nitrate de sodium solide ? Expliquez votre réponse à l’aide de votre diagramme.

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Labo 7

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L’effet de la température sur la solubilité de certains solides

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3. Quelle est la solubilité du NaNO3 à une température de 50 oC ?

4. Quelles sont les causes possibles d’erreurs dans ce laboratoire ?

5. Comment pourriez-vous améliorer le protocole de ce laboratoire ?

CONCLUSION 1. Complétez la phrase suivante : Lorsque la température augmente, la solubilité du nitrate de sodium

.

2. Votre hypothèse est-elle confirmée ou infirmée ? Expliquez votre réponse.

RÉINVESTISSEMENT

L’effet de la température sur la solubilité de certains solides

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Labo 7

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Isabelle se prépare une tasse de chocolat chaud en dissolvant complètement une cuillère à thé de cacao dans du lait chaud. Elle s’absente quelques instants et remarque que son chocolat est froid et qu’un dépôt de cacao s’est formé au fond de sa tasse. Que s’est-il passé ?