COCKTAIL PACKAGES _______________________________________________________________________________

EACH PACKAGE INCLUDES:  Rental of the Salon Windsor and/or Salon Versailles  Appetizers (See following menus)  Open bar cocktail for 2 hours  Equipment rental  Service included

Minimum required: 200 guests Package contents are subject to change without notice.

1170, rue Peel Suite 100 Montréal, Québec H3B 4P2 (T) 514-393-3588 (F) 514-393-0159 www.lewindsormontreal.com

COCKTAIL ELITE CANAPÉS FROIDS – COLD APPETIZERS (12 morceaux par personne — 12 pieces per person)

Brochette de bocconcini et tomates au pesto Bocconcini and tomatoes brochette with pesto Jardinière de légumes avec salsa Fiorentina Garden vegetable mix with salsa Fiorentina Bruschetta aux tomates séchées et fromage pecorino Bruschetta with pecorino cheese and sun dried tomatoes Crostini de ciabatta avec olives noires Crostini of ciabatta with black olives Rotoli d’asperges et prosciutto Rotoli of asparagus & prosciutto Crêpe roulée au saumon fumé Rolled crêpes with smoked salmon Pizza au basilic Basil pizza Brochette de fromage et raisin Cheese & grape brochette

1170, rue Peel Suite 100 Montréal, Québec H3B 4P2 (T) 514-393-3588 (F) 514-393-0159 www.lewindsormontreal.com

COCKTAIL NOBLE CANAPÉS FROIDS & CHAUDS — COLD & HOT APPETIZERS (12 morceaux par personne — 12 pieces per person)

HORS D’ŒUVRES FROIDS / COLD APPETIZERS Bruschetta au fromage de chèvre et tomates séchées Bruschetta with goat cheese and sun-dried tomatoes Jardinière de légumes et trempette / Garden vegetables with dip Prosciutto et melon / Prosciutto and melon Cocktail aux crevettes / Shrimp cocktail Pizza gourmet aux tomates et fines herbes Gourmet tomato pizza with fresh herbs Bocconcini et tomates au pesto / Bocconcini with tomatoes and pesto Crêpe roulée au saumon fumé et fromage à la crème Rolled smoked salmon crêpe with cream cheese Crostini d’aubergines et tomates séchées Crostini of eggplant and sun-dried tomatoes Brochette de raisin et fromage / Grape and cheese brochette Gourmandises minatures / Miniature delicacies

HORS D’ŒUVRES CHAUDS / HOT APPETIZERS Tête de champignon farçis au fromage et herbes Stuffed mushroom cap with cheese and herbs Saucisse italienne miniature, cacciatore Miniature Italian sausage, cacciatore * Mischiatelli (brioche aux olives et fines herbes fraîches) *Mischiatelli (black olive and fresh herb Danish) *Arrancini (croquette de risotto aux champignons sauvages) *Arrancini (risotto croquette with wild mushrooms) Boulette de viande dijonnaise / Dijonnaise meatball Tortelloni au gorgonzola / Tortelloni gorgonzola Croquette séchuanaise, sauce arachide piquante / Schezuan dumpling with a spicy peanut sauce

1170, rue Peel Suite 100 Montréal, Québec H3B 4P2 (T) 514-393-3588 (F) 514-393-0159 www.lewindsormontreal.com

COCKTAIL ROYAL COCKTAIL DÎNATOIRE HORS D’OEUVRE FROIDS / COLD APPETIZERS Rotoli d'asperges et prosciutto / Asparagus & prosciutto rotoli Mini brochette de bocconcini et tomate au pesto Mini bocconcini & tomatoe with pesto brochette Crêpe de saumon fumé et fromage à la crème Rolled crêpe of smoked salmon & cream cheese Tapenade d'olives, câpres et anchois sur croûtons Olive, caper & anchovy tapenade on croutons

HORS D'ŒUVRE CHAUDS / HOT APPETIZERS Champignon farçi / Stuffed mushroom *Arrancini (croquette de risotto aux champignons sauvages) *Arrancini (risotto croquette with wild mushrooms) Tortelloni au gorgonzola / Gorgonzola tortelloni Croquette séchuanaise piquante / Spicy Schezuan dumpling

STATIONS (3 CHOIX / 3 CHOICES) STATION DE PATES / PASTA STATION Pennetti Puttanesca / Puttanesca pennetti Orrechietti avec rapini et prosciutto / Orrechietti with rapini & prosciutto ou

STATION DE CREVETTES / SHRIMP STATION Crevettes sautées aigres-douces / Sauteed sweet & sour shrimps Crevettes sautées Fra Diavolo / Sauteed Fra Diavolo shrimps ou

STATION DE SUSHIS / SUSHI STATION Futomaki, nigiri, hosomaki, maki ou

STATION DE VIANDE / MEAT SATION Mini carré d'agneau avec gelée à la menthe Miniature rack of lamb with mint jelly

ou

1170, rue Peel Suite 100 Montréal, Québec H3B 4P2 (T) 514-393-3588 (F) 514-393-0159 www.lewindsormontreal.com

COCKTAIL ROYAL COCKTAIL DÎNATOIRE STATION CHINOISE / CHINESE STATION Nouilles sautées aux légumes / Fried noodles with vegetables Sauté de poulet au brocoli et noix / Stir-fried chicken with broccoli & walnuts ou

STATION DE DESSERTS / DESSERT STATION Gourmandises miniatures « Bon Appétit » / Bon Appetit miniatures delicacies Miroir de fruits frais tranchés / Mirror of sliced fresh fruit

Café, thé & tisane Coffee, tea & infusion

1170, rue Peel Suite 100 Montréal, Québec H3B 4P2 (T) 514-393-3588 (F) 514-393-0159 www.lewindsormontreal.com