Fête des Mères

OU. CHARLOTTE CHOCOLAT, GINGEMBRE & FRUIT DE LA PASSION. DIMANCHE 28 MAI 2017. Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes.
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Fête des Mères DIMANCHE 28 MAI 2017

ENTRÉES HUÎTRES & PALMISTE TOMATES ARBUSTE EN 2 TEXTURES, EN GELÉE & COULIS, TARTARE D’HUÎTRES & TAGLIATELLES DE PALMISTE IODÉ OU

NOIX DE SAINT-JACQUES EN CROÛTE DE NOISETTE CARPACCIO DE CHOUCHOU, BRÈDES EN VELOUTÉ & ÉMULSION YUZU OU

TARTARE DE BŒUF BLACK ANGUS AU SATÉ CHIPS PARFUMÉES, MESCLUN FLORAL & COULIS DE GOYAVIER COMME UNE VINAIGRETTE

PLATS BABONE & RAVIOLE DE LANGOUSTE TAPIOCA, CONCOMBRE, CRÈME DE PÂTISSON AU CURCUMA & ÉMULSION COCO/CITRONNELLE OU

PAVÉ DE SAUMON BIO D’ÉCOSSE JARDINIÈRE DE LÉGUMES GLACÉS, PAILLASSON DE PATATE DOUCE & BEURRE MONTÉ AUX MORILLES OU

PAVÉ DE ZÈBRE ROSSINI TRILOGIE DE RACINES & CHUTNEY DE COURGE BUTTERNUT

DESSERT RELIGIEUSE FRAISE / GÉRANIUM OU

CHARLOTTE CHOCOLAT, GINGEMBRE & FRUIT DE LA PASSION

Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. Une liste est à votre disposition à l’accueil du restaurant. Notre équipe est à votre écoute pour tous renseignements.