Faire fondre et faire congeler des blocs désodorisants
Analyse et interprétation. 7. Comment les cristaux ont-ils réagi une fois que tu les as plongés dans le bain-marie ? 8. Comment le liquide a-t-il réagi une fois que ...
Faire fondre et faire congeler des blocs désodorisants Comme toute autre matière, les blocs désodorisants des toilettes publiques sont composés de particules. Tu observeras maintenant attentivement la fonte et la congélation d’un échantillon d’un tel bloc. Tu ne pourras pas voir les minuscules particules de cet échantillon, mais tu pourras imaginer ce qui se produit dans l’éprouvette.
Boîte à outils 2 Habiletés à utiliser Utiliser le matériel et les outils appropriés Tirer des conclusions
Question Qu’advient-il des particules d’un échantillon de bloc désodorisant lorsqu’il fond et lorsqu’il est congelé ?
Matériel
un échantillon de bloc désodorisant de 5 ml OU un échantillon de 5 ml de salol une éprouvette munie de son bouchon un bain-marie contenant de l’eau chauffée à 50 ºC
MISE EN GARDE : Il est interdit de manger et de boire au cours de cette activité. Lave-toi bien les mains après l’étape 6.
1re partie – Faire fondre un échantillon 1. Demande à ton enseignante ou à ton enseignant de te remettre le matériel nécessaire. Prends soin de tenir fermement l’éprouvette par le rebord. 2. Observe l’échantillon très attentivement. Note son apparence dans ton cahier (par exemple, des cristaux blancs qui ressemblent à de la glace). 3. Dépose l’échantillon dans l’éprouvette. Place le bouchon de façon à ce qu’il ne soit pas trop ajusté. Identifie ton éprouvette selon les consignes que t’a données ton enseignante ou ton enseignant. 4. Dépose l’éprouvette dans le bain-marie. Dans ton cahier de notes, décris la réaction des cristaux.
Reproduction autorisée uniquement dans les classes où le manuel Investigation 7 Sciences et technologie est utilisé.
Démarche
Investigation 7 Sciences et technologie
Module C – Les subtances pures et les mélanges
C11
Activité synthèse (suite) Manuel de l’élève, page 205
2e partie – Congeler un échantillon 5. Retire l’éprouvette du bain-marie. Tiens-la par le rebord. Ne saisis pas l’éprouvette par le bouchon. 6. Tiens l’éprouvette à la verticale. Note l’apparence de l’échantillon et indique tout changement d’état.
Analyse et interprétation 7. Comment les cristaux ont-ils réagi une fois que tu les as plongés dans le bain-marie ? 8. Comment le liquide a-t-il réagi une fois que tu l’as retiré du bain-marie ? 9. L’éprouvette semblait-elle refroidie lorsque le liquide s’est solidifié ?
Développement des habiletés 10. Quelle information te sera utile pour tirer tes conclusions ?
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11. Comment les particules du bloc désodorisant ont-elles réagi lors du passage de l’état solide à l’état liquide ? 12. Qu’est-il advenu des forces d’attraction qui s’exercent entre les particules lors du passage de l’état liquide à l’état solide ?
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