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Pasta Corner

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PPasta Corner

Buffet Antipasti - Italian buffet

Le Fournil - Selection of bread Ciabatta, focaccia, gressin, pain au levain, pain aux olives Ciabatta, focaccia, gressini, sourdough bread, olives bread

Pâtes fraiches - Fresh Pastas • Fusilli

• Orecchiette

• Penne • Trofie

• Tagliolini à l’encre de seiche With ink sauce

• Quadrone aux cèpes With cepes mushrooms

• Tortelloni ricotta épinard With ricotta, spinach

Sur demande Calamari sans gluten Gluten free Calamari upon request

SAUCES AU CHOIX - SAUCES TO CHOOSE FROM • À la tomate / with tomato sauce • Pistou / with pesto sauce • Pistou pistache de Sicile / with pistachio pesto sauce from Sicily • Sauce bolognaise / with Bolognaise sauce

• Salade de Farfalle à la méditéranéenne Mediterranean Farfalles salad • Salade de poulpe et pomme de terre à l’oignon rouge Octopus salad and potatoes with red onion • Salade de fregola sarda aux coquillages, citron tomate et basilic Fregola sarda salad with shellfish, lemon tomato and basil • Salade caprese (tomate, mozzarella, basilic et huile vierge) Caprese salad (tomato, mozzarella, basil and virgin oil) • Anchois au persil et à l’ail mariné au citron Anchovies with parsley and garlic marinated with lemon • Légumes grillés (aubergine, poivron rouge et vert, courgette, fenouil, cébette) Grilled vegetables (eggplant, red and green sweet pepper, zucchini, fennel, spring onion) • Salade rucola Rucola salad • Tomates grappe Small tomatoes • Oignon au vinaigre balsamique Onion with balsamique vinegar

• Sauce au gorgonzola / with gorgonzola sauce • Sauce aux coquillages et safran / with shellfish and saffron CONDIMENTS - SEASONINGS • Olives Taggiasche, tomates confites, filets d’anchois, câpres, Roquette, ail haché, oignon blanc, piment de Sicile Taggiasche olives, preserved tomatoes, anchovies fillets, capers, rocket salad, garlic, white onion, pepper • Fines herbes : persil plat, basilic, menthe, marjolaine, sauge, parmesan râpé, pistou Flat leaf parsley, basil, mint, marjoram, sage, Parmesan, pesto • Huile d’olive, vinaigre balsamique Olives oil, balsamique vinegar

Desserts - Desserts • Baba au limoncello, crème citron et chantilly Limoncello baba, lemon cream and chantilly • Pannacotta à la vanille et fruits rouges macérés au Marsala Vanilla and red fruits panna cota with Marsala

• Poivrons farcis Stuffed sweet peppers

• Tiramisu en transparence à la crème mascarpone au café pur origine Coffee tiramisu verrine with mascarpone cream

• Olives taggiasche Taggiasche olive

• Risotto au lait d’amande et compoté d’abricot Almond milk risotto and stewed apricot

• Champignons marinés Marinated mushrooms • Mortadelle à la pistache Mortadelle with pistachio • Scarmorza fumé Smoked scarmorza • Mozzarella di bufala • Copeaux de Grana Padano AOP 16 mois Grana Padano AOP 16 months shavings

Prix du buffet (Antipasti, Pâtes et un dessert) - 45€ pers. Buffet price (Antipasti, Pasta and one dessert) - 45 € pers. PRIX A LA CARTE / PRICE: Buffet Antipasti / Antipasti buffet............................23 € Buffet Pâtes / Pasta buffet......................................22 € Un dessert au choix / Dessert at your choice...........9 € Enfants – de 12 ans / Children - 12 years old.........14 €

Prix net en Euros / Net price in Euro