Communiqué de presse mercredi 13 janvier 2016

La Fondation Nicolas Hulot appelle les députés à prendre demain le virage vers une restauration collective plus responsable     Une   proposition   de   loi   sur   l’ancrage   territorial   de   l’alimentation   est   au   menu   de   l’Assemblée  Nationale  ce  jeudi.  La  Fondation  Nicolas  Hulot  appelle  les  députés  à  soutenir   ce  texte  pour  plus  d’aliments  bios  et  locaux  dans  la  restauration  collective  publique.       2,7%   c’est   la   faible   part   du   bio   dans   les   restaurants   publics   quand   le   Président   de   la   République  fixait,  lors  de  la  dernière  Conférence  Environnementale,  l’objectif  de  porter  à   40%  les  produits  bio  et  locaux  dans  les  cantines  !  Alors  que  les  français  sont  largement   en   faveur   d’une   restauration   collective   plus   responsable,   cette   proposition   de   loi   traduit   ces  grands  objectifs  en  mesures  plus  concrètes.       Pour   la   Fondation   Nicolas   Hulot,   l’impact   de   cette   décision   irait   bien   au-­‐delà   des   cantines   car   la   restauration   collective   est   un   formidable   levier   pour   soutenir   dans   l’alimentation   le   développement   de   filières   de   proximité   et   respectueuse   de   l’environnement   avec   une   vraie   valeur   ajoutée   sur   les   territoires   en   termes   d’emplois   et   de  qualité  de  vie.       Travaillant   avec   tous   les   acteurs   de   la   filière   à   la   démultiplication   des   projets   de   restauration  collective  responsable  depuis  plusieurs  années,  la  Fondation  Nicolas  Hulot   à   la   conviction   que   cette   proposition   de   loi   peut   marquer   un   tournant   et   appelle   les   députés  à  la  voter  ce  jeudi  !       Contact  presse     – 06  98  45  46  91  –  Manuela  Lorand  [email protected]     – 06  98  46  00  42  –  Denis  Voisin  [email protected]