ml. Solo Professional Culinaire 1 l. Préparation. • Portez l'eau à ébullition avec la base pour bouillon de volaille et ajoutez les légumes à la masse en ébullition.
Préparation • Portez l’eau à ébullition avec la base pour bouillon de volaille et ajoutez les légumes à la masse en ébullition. • Attendez que les légumes soient al dente et retirez-les du bouillon. • Ajoutez le poulet au bouillon, laissez mijoter 20 minutes et retirez-le du bouillon. • Faites cuire les grenailles dans le même bouillon
et retirez-les également. • Portez le bouillon à ébullition et liez avec le roux blanc jusqu’à obtention de l’épaisseur souhaitée. • Ajoutez les légumes, le poulet et les pommes de terre et terminez par le Solo.
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