Représenter la diffusion Objectif Représenter par un modèle la diffusion de molécules à travers une membrane à perméabilité sélective.
Matériel
un bécher de 600 ml un bécher de 250 ml de l’eau de l’amidon de maïs des cuillères à mesurer un sac à sandwich en plastique sans fermeture à glissière une attache de l’iode
MISE EN GARDE : L’iode tache la peau et les vêtements. Démarche
Reproduction autorisée uniquement dans les classes où le manuel Investigation 8 Sciences et technologie est utilisé.
1. Verse environ 200 ml d’eau dans le grand bécher. Ajoute environ 10 gouttes d’iode. Place le bécher à l’écart. Note la couleur de la solution. 2. Verse environ 100 ml d’eau dans le petit bécher. Mets 2 cuillérées à soupe d’amidon de maïs dans l’eau et mélange bien le tout. Verse la solution dans le sac en plastique. Ferme le sac à l’aide de l’attache. Note la couleur de la solution. 3. Immerge le sac avec la solution d’amidon de maïs dans le bécher d’eau et d’iode. Assure-toi que l’attache est au-dessus du niveau du liquide. Laisse le sac dans ce bécher environ 10 min. 4. Retire le sac du bécher de la solution d’iode. Assure-toi de ne pas faire tomber de gouttes de la solution d’iode sur tes vêtements ou d’autres surfaces. 5. Observe la solution d’amidon de maïs dans le sac. 6. Suis les consignes de ton enseignante ou de ton enseignant pour nettoyer tout ce que tu as utilisé.
Questions 7. De quelle couleur était la solution d’amidon de maïs au début de l’expérience ? De quelle couleur était la solution d’amidon de maïs à la fin de l’expérience ? 8. De quelle couleur était la solution d’iode au début de l’activité ? De quelle couleur était la solution d’iode après l’immersion du sac contenant la solution d’amidon de maïs ? 9. L’amidon de maïs s’est-il diffusé à l’extérieur du sac, dans la solution d’iode ? Comment le sais-tu ? 10. L’iode s’est-il diffusé à travers le sac dans la solution d’amidon de maïs ? Comment le sais-tu ? 11. Explique tes résultats. Investigation 8 Sciences et technologie
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