OPÉRATEUR AUX PROCÉDÉS Relevant du superviseur de production, le titulaire est responsable traiter la matière première et opérer les équipements qui y sont liés. FONCTIONS PRINCIPALES :

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Préparer les équipements nécessaires à la réception des camions citernes (appareils pour contrôle qualité, échantillonneur, compteur, filtre).

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Recevoir les camions, c’est-à-dire prendre un échantillon dans la citerne et assurer le déchargement du lait.

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Effectuer le traitement de la matière première et la préparation des mélanges selon les recettes.

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Opérer le système de pasteurisation incluant l’homogénéisateur et le séparateur.

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Effectuer l’entretien sanitaire (lavages manuels et automatisés) des équipements.

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Jouer un rôle actif dans le maintien des bonnes pratiques industrielles reliées aux normes qualité.

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Assurer la surveillance et le contrôle du procédé et complété la documentation nécessaire.

EXIGENCES:

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Attestation ou un diplôme d’études collégiales en transformation des aliments ou l’équivalent.

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(1) à (3) ans d’expérience.

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Savoir utiliser des programmes informatiques de base.

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Débrouillard et autonome.

Riviera www.laiteriechalifoux.com [email protected] Nous souscrivons au principe de l’équité en matière d’emploi. Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature. Cependant, seuls les candidats retenus seront contactés.