C24 Activité synthèse


Module C – Les subtances pures et les mélanges

Manuel de l’élève, page 225

Les facteurs qui influent sur la dissolution Question En quoi la température, l’agitation et la taille des particules influent-elles sur la dissolution ?

Boîte à outils 2 Habiletés à utiliser
Mesurer
Collecter et organiser des données

Matériel








Du sel gemme Huit béchers ou huit verres de petite taille Du ruban-cache Un petit sac en plastique résistant De l’eau froide du robinet De l’eau chaude du robinet Des bâtonnets

Démarche 1. Lis toute la démarche. Dans ton cahier de notes, formule des prédictions au sujet des effets de la température, de l’agitation et de la taille des particules sur la dissolution des échantillons de sel gemme. Utilise la théorie particulaire pour te guider. 2. Copie le tableau ci-dessous dans ton cahier de notes. Tableau 8.4 Les facteurs qui influent sur la dissolution

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Reproduction autorisée uniquement dans les classes où le manuel Investigation 7 Sciences et technologie est utilisé.

Durée de la dissolution Eau froide Traitement Agitée

Non agitée

Eau chaude Agitée

Non agitée

Échantillons sous forme de blocs Échantillons broyés

3. Fabrique huit étiquettes à l’aide de ruban-cache. Prévois quatre étiquettes portant la mention Eau froide et quatre autres la mention Eau chaude, puis colle-les sur les contenants. 4. Procure-toi huit blocs de sel gemme. Dépose un bloc dans deux des contenants étiquetés Eau froide et un bloc dans deux des contenants étiquetés Eau chaude. 5. Dépose deux blocs de sel gemme dans un sac de plastique et écrase-les avec tes pieds. Divise le contenu du sac et verse-le dans les deux autres contenants étiquetés Eau froide. Répète cette étape avec les deux derniers blocs de sel gemme et verse le contenu dans les deux autres contenants étiquetés Eau chaude. 6. Verse 50 ml d’eau froide dans l’un des contenants pour l’eau froide et 50 ml d’eau chaude dans l’un des contenants pour l’eau chaude. 7. N’agite pas les solutés. Note la durée de dissolution de chaque échantillon. 8. Répète les étapes 5 et 6 avec les autres contenants, cette fois en agitant les solutés. Investigation 7 Sciences et technologie

Module C – Les subtances pures et les mélanges

C24

Activité synthèse (suite)
Manuel de l’élève, page 225

Analyse et interprétation Réponds aux questions 9 à 11 à l’aide de la théorie particulaire. 9. Ta prédiction de l’effet de la température était-elle juste ? 10. Ta prédiction de l’effet de la taille des particules était-elle juste ? 11. Ta prédiction de l’agitation était-elle juste ?

Développement des habiletés 12. Quel instrument as-tu utilisé pour mesurer la durée de l’expérience ? À ton avis, ces mesures étaient-elles précises ?

Pour conclure

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13. Suggère trois façons d’accélérer la dissolution du sel de déglaçage des routes dans l’eau. Utilise la théorie particulaire pour expliquer chacune de tes suggestions.

Investigation 7 Sciences et technologie