Montreuil-sous-Bois, le 18 octobre 2011
Le marché du chrysanthème de Toussaint Bilan 2010
23 millions de chrysanthèmes en pots sont produits en France chaque année. Un quart de la production provient des départements du Nord (14,2 %) et du Maineet-Loire (11,3 %), les ¾ restants étant répartis sur l’ensemble du territoire métropolitain. Sur le plan régional, le Nord-Pas-de-Calais est le premier producteur, suivi des Pays de la Loire, du Rhône-Alpes, et de la Bretagne. (Source Agreste – SAA)
Al sa ce
Aq ui ta in e Au Ba ve ss rg ne eN or m an di Bo e ur go gn e Br et ag ne C ha m C pa e gn nt re e Ar de nn es C Fr or an se ch eH C au o m te té -N or m an Il e di La e de ng ue Fr an do cce R ou ss i ll on Li m ou si n Lo rr ai M ne id iP N yr or én dPa ée s s D e ca Pa la ys is de la lo ire Pi Po c a i to rd uie C ha re nt es PA R C ho A ne sAl pe s
18,0% 16,0% 14,0% 12,0% 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% 0,0%
Selon les résultats du panel TNS SOFRES 1, qui mesure les achats des particuliers en végétaux d'ornement, en 2010 les Français ont acheté 23,1 millions de pots de chrysanthèmes pour un montant total de 179 millions d’euros. 95,6 % des quantités achetées sont destinées au cimetière pour 96,6 % des dépenses. Pour la Toussaint, 21,3 millions de pots de chrysanthèmes ont été achetés pour un montant total de 163,2 millions d’euros. Sur les mois d’octobre et de novembre 2010, le chrysanthème en pot est la plante fleurie la plus achetée (59,8 % des sommes dépensées). Viennent ensuite, pour ce qui concerne les plantes pour le cimetière, les cyclamens et les bruyères avec respectivement 7,7 % et 6,2 % des sommes dépensées. 1
Panel cofinancé par FranceAgriMer et Val’Hor
1
Des achats à tous les prix
Répartition des achats chrysanthèmes / plantes fleuries par tranche de prix en 2010
100%
7,2%
+ de 15 €
11,7%
de 10 à 15 €
80%
13,7%
12,1% 15,3%
de 8 à 10 €
16%
60% de 4 à 8 € 41,7%
29,5%
40%
20% 24,1%
- de 4 €
33,1%
0%
chrysanthèmes
toutes plantes fleuries
SOURCE TNS SOFRES – ELABORATION FRANCEAGRIMER
Les lieux d'achat Le marché des chrysanthèmes présente la particularité d’avoir une répartition des achats selon les lieux d’achat beaucoup plus homogène que l’ensemble du marché des végétaux d’intérieur. Selon les résultats du panel TNS SOFRES, en 2010 les principaux lieux d’achat des chrysanthèmes ont été les hyper/supermarchés/ jardineries d’hyper avec 33,9 % des volumes et 26,3 % des sommes dépensées, suivis par les jardineries spécialisées (17,5 % des volumes et 18% des sommes), les achats sur l’exploitation (17 % des volumes et 18 % des sommes) et les fleuristes (13,6 % des volumes et 19,1% des sommes).
2
Répartition des achats par lieux d’achat en % des volumes
GMS + jardineries d'hyper Jardineries spécialisées
6,4% 2,3%
Sur l'exploitation
9,3%
33,9% Fleuristes
13,6% 17,5%
17,0%
Détaillants de marchés GSB
Autres lieux (dont LISA) Source : TNS SOFRES - élaboration FranceAgriMer
en % des sommes dépensées
GMS + jardineries d'hyper Fleuristes Sur l'exploitation 1,8% 10,2%
6,6%
26,3%
18,0% 18,0%
19,1%
Jardineries spécialisées Détaillants de marchés GSB * Autres lieux (dont LISA**)
Source : TNS SOFRES - élaboration FranceAgriMer
*
GSB : Grandes surfaces de bricolage
** LISA : libres-services agricoles
3
