Rungis, le 14 septembre 2017 LA FETE DE LA GASTRONOMIE MET LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS ET LANCE SON EDITION 2017 « AU CŒUR DU PRODUIT » SUR LE MARCHE INTERNATIONAL DE RUNGIS ! Le vendredi 22 septembre prochain, la 7ème édition de la Fête de la Gastronomie sera officiellement inaugurée sur le plus grand marché de produits frais du monde, par son parrain, Stéphane LAYANI, Président du Marché de Rungis. Ce rendez-vous désormais incontournable de la gastronomie française et de ses acteurs débutera par une journée d’animations inédites destinées aux particuliers au cœur du Marché de Rungis. Une inauguration officielle sous forme de visite gastronomique Au petit matin du 22 septembre, avant même le lever du jour, Stéphane LAYANI, Parrain de cette 7ème édition, accueillera de nombreux acteurs majeurs de la gastronomie en France pour une grande visite thématique qui célébrera avec goût les savoir-faire et les produits de qualité qui transitent chaque jour sur le Marché. Cette visite mettra plus particulièrement l’accent sur les entreprises dédiées à l’offre de restauration haut de gamme, sur les secteurs de prédilection de la Marée, les Produits Carnés, les Fruits et Légumes et Produits Laitiers et Avicoles. La délégation menée par le Président-Parrain LAYANI, sera accompagnée de nombreux chefs membres de l’association EURO-TOQUES, dans l’optique commune de promouvoir les produits alimentaires de qualité. La visite s’achèvera, une fois n’est pas coutume à Rungis, par un petit-déjeuner gastronomique d’excellence orchestré par les célèbres lycées hôteliers de Montaleau et Jean Drouant. Bon appétit et large soif ! Stéphane LAYANI se réjouit d’ores et déjà du lancement de l’événement sur « son » Marché : « La Fête de la Gastronomie est une grande réunion de convivialité, de plaisir et de joie autour des bons produits bien cuisinés, je suis fier et honoré d’en être le parrain. Il faut remettre le produit au centre de la table, car sans bons produits, on ne peut pas faire de bons plats. Proposer des produits de qualité chaque jour est notre crédo quotidien à Rungis, pour nourrir au mieux 18 millions de français. C’est pour cela que nous aurons à cœur de présenter et promouvoir le savoir-faire du Marché de Rungis lors des animations et des visites du 22 septembre, pour que vive et prospère toujours la gastronomie française ! »

Sésame, ouvre-toi : ou l’accès du Marché de Rungis exceptionnellement ouvert aux particuliers pour une journée d’animations inédites le 22 septembre 2017 ! Pour les petits et grands gourmands, les gourmets et gourmettes, épicuriens de la première heure ou gastronomes amateurs, le Ventre de Paris ouvrira ses portes d’ordinaire réservées aux professionnels, pour permettre notamment : -

à 500 chanceux de venir visiter le Marché le 22 septembre, accompagnés par les guides professionnels de la société CULTIVAL (en charge des visites officielles du Marché), pour découvrir l’envers du décor et saliver à la vue des milliers de produits que propose Rungis. Ces derniers auront la possibilité de terminer leur visite par quelques achats dans les enseignes partenaires de l’Avenue de la Gastronomie : foie gras, charcuterie, produits traiteurs, vins et mets d’exception seront à leur portée ! L’événement est accessible sur inscription sur la page Facebook du Marché.

-

au public de découvrir les restaurants du Marché et leurs menus ou animations dédiées à la Fête de la Gastronomie et à la mise en avant « Au cœur du Produit ». Le meilleur moyen pour savourer des produits d’une prime fraîcheur et d’une qualité exceptionnelle. Pour ce faire, l’accès au Marché sera gratuit entre 11h et 15h.

La Fête de la Gastronomie pour tous les lève-tôt du Marché ! Œuvrant quotidiennement à garantir une qualité des produits optimale pour les consommateurs, les usagers du Marché ne seront quant à eux pas en reste et pourront également fêter la Gastronomie. Au programme : de nombreuses animations autour du Produit sur l’avenue de la Gastronomie (démonstrations culinaires en partenariat avec des lycées hôteliers, foodtrucks, buffets anti-gaspillage). Et Rungis fera également tout un fromage du Grand Concours des Apprentis Fromagers qui se tiendra dans la matinée, lequel mettra une dizaine de jeunes apprentis fromagers au défi de réaliser un plateau de 8 fromages respectant des critères de provenance, de présentation, d’affinage… A PROPOS DU MARCHE INTERNATIONAL DE RUNGIS Le Marché International de Rungis, d’une superficie de 234 hectares aux portes de Paris, est un véritable écosystème au service de l’alimentation des français, de la logistique urbaine du frais, de la valorisation de nos terroirs et de notre patrimoine gastronomique, du maintien du commerce de détail spécialisé et de l’animation des centres villes. 1 200 entreprises, 12000 salariés, 2,8 millions de tonnes de produits commercialisées chaque année, pour un chiffre d'affaires total de près de 8,8 milliards d'euros. Créée en 1965, la SEMMARIS est la Société gestionnaire du Marché International de Rungis, ayant comme missions principales l’aménagement, l’exploitation, la commercialisation et la promotion des infrastructures du Marché de Rungis. La SEMMARIS a réalisé en 2016 un chiffre d’affaires de 108 millions d’euros et emploie actuellement 217 collaborateurs. Pour plus d’informations : www.rungisinternational.com A PROPOS DE LA FÊTE DE LA GASTRONOMIE Initiée au Ministère de l’Économie et des Finances, en partenariat avec le Ministère de l’Agriculture, la Fête de la Gastronomie est un événement national et international dédié à la gastronomie, à ses acteurs et à ses savoirfaire. Un commissariat général dédié à la Fête accompagne chaque année les porteurs de projets et valorise leurs événements. Depuis 2011, ce grand rendez-vous populaire permet aux professionnels de partager leurs talents et leurs savoir-faire, de sensibiliser au choix des produits et à la diversité des terroirs français. Banquets, dégustations, pique-niques, ateliers, conférences… Il y en a pour tous les goûts, partout en France et à l’étranger !

Partie intégrante de notre patrimoine culturel et de notre identité, la gastronomie est vivante. Elle participe au dynamisme économique de nos régions et au rayonnement de la France à l'international. CONTACTS PRESSE

Clémence SAVIDAN Chargée de Communication et Relations Presse Tel : 01 41 80 80 05 / 06 64 46 29 03 [email protected] Agence FTI Consulting Caroline GUILHAUME Tel : 01 47 03 68 17 / 06 38 91 88 51 [email protected]

Manon FOLLEA Chargée de Mission Tel: 01 53 18 80 37 / 06 99 00 65 44 [email protected]