Mi.luu, F.Bouchon/Le Figaro
RESTAURANTS
Gagnant, le bar de l’Hôtel Costes.
Second, le 228 à l’Hôtel Meurice.
Ex aequo: le bar du Lutetia et Andy Wahloo.
NOTRE PALMARÈS DES MEILLEURS MOJITOS Test. Pour effectuer ce classement, nous avons sélectionné une bonne vingtaine d’établissements dans des registres très différents : bars d’hôtels réputés pour leurs cocktails, repaires de nuit, adresses à la mode.
Méthode. Les cinq journalistes du Figaroscope ayant participé au test avaient tous la même grille de lecture du mojito, préalablement établie. Ils les ont partout testés de façon anonyme.
Critères retenus et notation. Nous avons noté sur 5 points l’accueil et l’ambiance du lieu, sachant que cet élément intervient dans le plaisir de la dégustation, sur 3 points l’aspect visuel du cocktail (type de verre, fraîcheur
de la menthe, décoration facultative…), sur 7 points le goût (l’équilibre entre les différents ingrédients) et enfin, sur 5 points, le rapport qualité-prix, sachant que ce dernier critère a aussi permis de pondérer les notes.
Équilibre, Qualité-prix Total Aspect, Prix Accueil (sur 5) et cadre (sur 5) présentation (sur 3) goût (sur 7) (sur 20) (en euros)
Les 10 premiers 1 Bar du Costes
Hôtel Costes, 239, rue Saint-Honoré, Ier Tél. : 01 42 44 50 25. Tlj.
4
2,5
6
4
16,5
19 euros
2 Le 228
Hôtel Le Meurice, 228, rue de Rivoli, Ier Tél. : 01 44 58 10 10. Tlj.
5
2,5
5,5
3
16
24 euros
3 Bar du Lutetia
Hôtel Lutetia, 45, boulevard Raspail, VIIe Tél. : 01 49 54 46 09. Tlj.
3,5
3
5,5
3,5
15,5
18 euros
69, rue des Gravilliers, IIIe. Tél. : 01 42 71 20 38. Tlj sf dim.et lun.
4
1,5
5,5
4,5
15,5
10 euros
62, rue Mazarine, VIe Tél. : 01 53 10 19 99. Tlj.
4
2
5
4
15
12 euros
Hôtel Plaza Athénée, 25, avenue Montaigne, VIIIe Tél. : 01 53 67 66 00. Tlj.
5
3
5
2
15
20 euros
Hôtel Ritz, 15, place Vendôme, Ier Tél. : 01 43 16 33 65. Tlj.
5
2,5
6
1,5
15
30 euros
4,5
2,5
5,5
2,5
15
25 euros
4
2
6
2,5
14,5
21 euros
2,5
2,5
5
4,5
14,5
10 euros
Ex æquo
Andy Wahloo 5 Bar de l'Alcazar Ex æquo
Bar du Plaza Ex æquo
Bar Hemingway Ex æquo
Bar du Park Hyatt 9 Bar du Murano Ex æquo
Café Germain
Hôtel Park Hyatt, 5, rue de la Paix, IIe Tél. : 01 58 71 10 60. Tlj. Hôtel Murano Urban Resort, 13, boulevard du Temple, IIIe Tél. : 01 42 71 20 00. Tlj. 25, rue de Buci, VIe Tél. : 01 43 26 02 93. Tlj.
ET LES AUTRES… 11e ex aequo avec 14/20 : L’Expérimental Bar (37, rue Saint-Sauveur, XIe) et French Love (37 bis, rue de Ponthieu, VIIIe). 13e avec 13,5/20 : La Païva (25,
14
avenue des Champs-Élysées, VIIIe). 14e ex aequo avec 12,5/20 : Le Lucien (Fouquet’s Barrière, 46, avenue George-V, VIIIe) et Le Barrio Latino (46, rue du
Faubourg-Saint-Antoine, XIIe). 16e avec 12/20 : La Favela Chic (18, rue du Faubourg-du-Temple, XIe). 17e ex aequo avec 11/20 : Curio Parlor (16, rue des Bernardins, Ve)
et Le Purple (Hôtel Hilton, 51-57, rue de Courcelles, XVIIe). 19e avec 10/20 : La Rhumerie (166, boulevard Saint-Germain, VIe). 20e avec 9,5/20 : Mojito Habana (19, rue de Presbourg, XVIe).
semaine du 17 au 23 juin 2009 LE FIGAROSCOPE
