PENDANT LES 4 JOURS : EXPOSITION DE TABLEAUX « SYLVIA BROTONS » - PEINTURE SUR VIN
SAMEDI 7 OCTOBRE
DIMANCHE 8 OCTOBRE
GRAINES DE CHEFS
CONCOURS DE CUISINE
10H À 12H
10H À 12H
de 10h à 19h
Concours de cuisine pour enfants chapeauté par « SarahTatouille ». Inscription pour le concours :
[email protected] ou au 06 86 01 18 11
de 10h à 18h30
Concours de cuisine avec la participation de chefs d’entreprises. Thème libre. Remise des prix par GHISLAINE ARABIAN.
DÉMONSTRATIONS CULINAIRES 14H À 15H30
DÉMONSTRATIONS 14H À 17H
Démonstrations culinaires de notre grand chef GHISLAINE ARABIAN : Carré de cabillaud rôti à la bière de garde, épinards et oignons frits suivi de la dégustaion.
Démonstrations culinaires des chefs maximois avec les produits du marchés, présentation et dégustation. Chapeauté par M. Pierre MOLINARI.
PROGRAMME À SAINTE-MAXIME
SALON
DU GOÛT et du Terroir 5 AU 8 OCTOBRE
SOIRÉE SPÉCIALE
Design © SEMA - R.C. Fréjus B 997 749 122 Crédits photos : SEMA/ SHUTTERSTOCK. NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE.
À PARTIR DE 19H
DÉFI 15H30 À 17H Défi lancé par GHISLAINE ARABIAN aux chefs cuisiniers locaux . Thème : poisson au choix cuisiné à la bière avec 3 garnitures de saison. Remise des prix en présence de M. le Maire et dédicaces de Ghislaine Arabian. Le Salon du Goût de Sainte-Maxime sur grand écran et en direct sur Micromax.TV, la web TV locale.
Avec la participation de
Ghislaine Arabian CHAPITEAU DU THÉÂTRE DE LA MER ENTRÉE : 2€/PERS. POUR LES 4 JOURS
S A I N T E 12/10/2016 - M A X I18:35 M E Page1 CDV.qxp_VECTO
Mesdames, Messieurs Chères Maximoises, Chers Maximois, C’est le rendez-vous des gourmets, des gourmands et de tous ceux qui sont attachés aux saveurs et aux richesses de notre terroir méditerranéen.
édito
C’est aussi un de nos grands classiques qui réunit autour des fourneaux nos chefs, nos enfants et des personnalités qui rivalisent d’inventivité pour régaler nos papilles. Mais c’est aussi un programme qui, d’année en année, sait se renouveler et proposer de nouvelles animations, originales et créatives. Pour cette nouvelle édition, c’est avec beaucoup de plaisir et une immense fierté que nous accueillons à Sainte-Maxime l’un de nos plus grands cuisiniers, en la personne de Ghislaine Arabian. Celle qui a obtenu deux étoiles au Michelin pour son restaurant parisien Le Pavillon Ledoyen est aussi bien connue des téléspectateurs pour avoir fait partie du jury de l’émission Top Chef. Reconnue dans le monde entier, elle nous fera l’honneur de réaliser des démonstrations qui s’annoncent exceptionnelles et lancera un défi à nos chefs locaux, dont Geoffrey Poësson, qui animera le Trophée de la ville et nous régale toujours autant à la tête de la Badiane, ou encore la géniale SarahTatouille, qui elle, fera mettre la main à la pâte à nos petites « graines de chef ». Au nom de toute l’équipe municipale, je tiens à remercier tous ceux qui contribuent à faire de cet événement un des temps forts du Golfe, l’association Saveurs & Terroir de Provence, les services municipaux, la SEMA, tous les chefs qui répondent toujours présent et l’ensemble des exposants venus de la France entière pour nous faire découvrir les produits de nos régions. Bonne dégustation à tous.
EXPOSITIONS & ANIMATIONS À L’EXTÉRIEUR DURANT LES 4 JOURS
JEUDI 5 OCTOBRE
VENDREDI 6 OCTOBRE
TROPHÉE DE LA VILLE
CONCOURS DE CUISINE
14H
10H À 12H
de 14h à 19h
Concours de cuisine chapeauté par le chef Geoffrey POËSSON. Thème : chapon de la méditérannée farci pour 4 personnes (dans l’esprit bouillabaisse) réalisé avec 3 garnitures dont 1 imposée à base d’artichauts. Inscription pour le concours :
[email protected] ou au 06 86 01 18 11
de 10h à 19h
Sainte-Maxime. Concours chapeauté par M. Pierre MOLINARI. Inscription pour le concours :
[email protected] ou au 06 86 01 18 11
COURS DE PÂTISSERIE 14H À 17H
© 2015 Cook and Shoot by Aline GERARD
Cours de pâtisserie avec M. Eric BERGON, « Gâteaux de Famille ». Inscription pour le concours : 15€ / pers.
[email protected] ou au 06 86 01 18 11 (15 places maximum)
INAUGURATION 17H30 En présence de Monsieur le Maire et des autorités. Remise des prix suivi d’un coktail.
« PAINTING LIVE » 15H À 18H Tag sur tonneau en live par #artno zé artist, artiste peintre contemporain. Lieu : Petit boulodrome. #artno zé artist
Vincent Morisse Maire de Sainte-Maxime Président de la Communauté de Communes du Golfe de Saint-Tropez Conseiller régional Provence-Alpes-Côte d’Azur
Artiste peintre contemporain Street artiste Paris st Tropez
L’atelier boulangerie sera animé par Maître Julien.
FABRICATION - CUISSON - DÉGUSTATION - VENTE
