ÉCOLE THIERRY MARX À BESANÇON : LE RECRUTEMENT DES STAGIAIRES EST OUVERT

Besançon >> Le 12 février 2016

communiqué de presse

Économie/Emploi

L’école bisontine de Thierry Marx «Cuisine Mode d’Emploi(s)» ouvrira ses portes en avril 2016, 4 chemin de Palente. Le recrutement des stagiaires est lancé. Date limite de dépôt des candidatures : le 14 mars 2016.

PUBLICS CONCERNÉS Les formations dispensées dans cette école s’adressent aux publics éloignés de l’emploi : demandeurs d’emploi de longue durée, bénéficiaires du RSA, jeunes demandeurs d’emploi sans qualification, personnes placées sous main de justice.… Aucun prérequis n’est demandé. MODALITÉS DE RECRUTEMENT Deux formations seront proposées : commis de cuisine et service en salle/relation clientèle avec option sommellerie. Chaque formation accueillera 8 à 10 stagiaires sélectionnés sur leur motivation et la cohérence de leur projet professionnel par un jury de professionnels. Les formations sont de courte durée et organisées sous un rythme très soutenu. Les stagiaires devront être mobiles à l’issue de leur formation. Le projet professionnel du candidat doit être validé en amont par Pôle Emploi pour une prise en charge du coût de la formation. CONDITIONS D’INSCRIPTION -Etre majeur (aucune limite d’âge) -Etre inscrit à Pôle emploi (indemnisé ou non) -Signer un engagement d’assiduité et de ponctualité Les candidatures (CV, lettre manuscrite de motivation et fiche de positionnement) doivent être adressées par courriel à l’adresse : [email protected] au plus tard le 14 mars 2016. Plus d’information sur le site : www.cuisinemodemplois.com

DATES ET DÉROULÉ DES FORMATIONS - Session 1 : du 11 avril au 1er juillet 2016 - Session 2 : du 6 juin au 26 août 2016 Le choix de la session sera respecté dans la limite des places disponibles Les formations sont d’une durée totale de 12 semaines : - 8 semaines en centre de formation - 4 semaines de stage en entreprise Elles sont validées par un certificat de qualification professionnelle (CQP) L’école se charge de trouver l’entreprise d’accueil et un tuteur, désigné au sein de l’entreprise, accompagne et évalue chaque stagiaire. CONTENU DES FORMATIONS Formation de commis de cuisine : - Apprentissage des gestes et techniques de base - Apprentissage de fiches-recettes - Réglementation et normes d’hygiène et de sécurité - Notions sur la gestion des coûts

Formation au service en salle et à la relation clientèle, option sommellerie : - Mise en place et dressage - Approvisionnement et normes d’hygiène - Accueil, conseil et relation clientèle - Organisation du service - Sommellerie et accords mets-vins

VOTRE CONTACT PRESSE Martine MENIGOZ, Attachée de presse Tél. 03 81 87 88 87 - 06 73 79 74 70 [email protected]