Projets 2016 en innovation alimentaire - enscbp

Perles de vin - Billes de vin pour accompagner les apéritifs, fromages et autres plats. Lo'vita - Biscuits moelleux fourrés au chocolat, enrichis en protéines et ...
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Projets 2016 en innovation alimentaire

Tamrat jamila - Huile alimentaire bio et fair trade, élaborée grâce à la valorisation des noyaux de dattes - En partenariat avec l’entreprise tunisienne Boudjebel SA VACPA Delinoix - Boisson à base de noix AOP du Périgord

Deliflor - Purée de fruits et ses fleurs cristallisées, pomme/violette et framboise/rose

Lo’vita - Biscuits moelleux fourrés au chocolat, enrichis en protéines et vitamine D, à destination des seniors

Perles de vin - Billes de vin pour accompagner les apéritifs, fromages et autres plats

Pomme d’happy - Biscuits sablés aromatisés à la pomme, avec une fine couche brillante au caramel - En partenariat avec la biscuiterie Poult

Yummy crunch - Barre supplémentée en vitamine A, fer et acide folique, à destination des femmes enceintes d’Afrique subsaharienne Les élèves ingénieurs de l’ENSCBP imaginent et développent en équipe un produit alimentaire innovant. De la simple idée à la réalisation technique, en passant par l’étude financière, le marketing et le packaging, le tout dans une démarche d’éco-conception. Les meilleurs projets sont sélectionnés pour concourir aux Trophées Etudiants de l’Innovation Alimentaire (EcoTrophelia France). www.enscbp.fr