L’Ecole du Vin Millésima Offres de dégustation
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Sommaire Programme
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La visite guidée des chais La dégustation des vins animée par un professionnel
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Pratique
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Horaires Contact Réservation
3 3 3
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Formule initiation
4 5 6
Les Coups de Cœur Millésima : trois terroirs en rouge Panorama Prestige trois couleurs Initiation approfondie aux vins de Bordeaux: Découverte de 4 régions emblématiques
7-11
Formules comparatives
7 8 9 10 11
Millésime d’Exception 2005 Rive droite/Rive gauche Horizontale 2004 des grands crus classés Horizontale 1998 Rive Droite Millésime d’Exception Horizontale 2000 Millésime d’Exception Vieux Millésime : Horizontale Grands Crus Classés 1990
Sommaire
Programme
Pratique
Formules découverte
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Accès et références
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Conditions générales de vente
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Formules Initiation
Formules Comparatives
Formule Découverte
Accès
OFFRE GROUPES FR 2015 - Ecole du Vin Millésima, du lun. au ven. de 9h à 17h : Tél : +33(0)5 57 808 847 Fax : +33(0)5 57 350 811 Mail :
[email protected] 87 quai de Paludate 33800 Bordeaux / event.millesima.fr Les tarifs sont sous réserve de disponibilité et d’erreurs typographiques, valables jusqu’à la prochaine édition avril 2015, TVA incluse 20%, sous réserve de changement de TVA.
Conditions générales
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Programme La Visite guidée des Chais (durée 30mns) Depuis 1983, Millésima est la référence de la vente en clientèle particulière de grands vins français. Vous visiterez ces chais datant de 1840, un immense espace fascinant où reposent dans les meilleures conditions plus de 2 millions de bouteilles, et la « Bibliothèque Impériale » qui abrite une collection de 10 000 grands formats, sans équivalent dans le monde. Vous découvrirez les spécificités du métier de négociant et de la vente en primeur. Enfin, vous pourrez retrouver nos références à l’unité dans notre boutique.
Trois conférences thématiques au choix (durée 20 mns)
Le vignoble de Bordeaux : le terroir et ses vins
Histoire du vignoble et du négoce de l’antiquité à nos jours
Enjeux économiques et système de commercialisation
La Dégustation de vins animée par un professionnel
(durée 20 à 45mns)
Un choix de 10 formules de dégustation selon le niveau souhaité, de l’initiation à la dégustation comparative Option « Vins & fromages » à partir de 5 personnes En partenariat avec la fromagerie Beillevaire, fromager affineur à Bordeaux Découvrez les règles d’accord fromages et couleurs de vins. Chaque vin de la dégustation est accompagné d’un type de fromage.
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Programme
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Formules Initiation
Formules Comparatives
Formule Découverte
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OFFRE GROUPES FR 2015 - Ecole du Vin Millésima, du lun. au ven. de 9h à 17h : Tél : +33(0)5 57 808 847 Fax : +33(0)5 57 350 811 Mail :
[email protected] 87 quai de Paludate 33800 Bordeaux / event.millesima.fr Les tarifs sont sous réserve de disponibilité et d’erreurs typographiques, valables jusqu’à la prochaine édition avril 2015, TVA incluse 20%, sous réserve de changement de TVA.
Conditions générales
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Pratique Les visites, animations de dégustation et repas œnologiques sont privatifs et sur réservation uniquement.
Horaires des visites et dégustations : Forfait 1: Du Lundi au Vendredi de 8h00 à 18h00, dernière visite à 16h00 Forfait 2: Soirée après 18h00, jour férié, samedi et dimanche Fermeture annuelle 2015: 1/05, 25/12, 31/12, 1/01 Langues parlées : français, anglais, allemand, espagnol, italien (portugais selon disponibilité)
Contact : Pour prendre rendez-vous, veuillez contacter le service réceptif & évènementiel du Lundi au Vendredi, de 9h à 17h au: Tél. : + 33 (0)5.57.808.847 Mail :
[email protected]
Conditions de réservation : Offre réservée aux personnes majeures. Pour toute réservation, Millésima se réserve le droit de demander le règlement d’un acompte de 70 % de la prestation en € TTC si celleci est antérieure à J-7, 100% du montant si elle a lieu après J-7. Le règlement des prestations s’effectue en euros, à l’ordre de Millésima, carte bancaire ou de crédit (Visa, Eurocard Mastercard, American Express) sur place, ou par virement bancaire.
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Formules Initiation
Formules Comparatives
Formule Découverte
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[email protected] 87 quai de Paludate 33800 Bordeaux / event.millesima.fr Les tarifs sont sous réserve de disponibilité et d’erreurs typographiques, valables jusqu’à la prochaine édition avril 2015, TVA incluse 20%, sous réserve de changement de TVA.
Conditions générales
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Formules Initiation Les Coups de Coeur Millésima : trois terroirs en rouge Après une visite des chais, découvrez les particularités des grands vins rouges de Bordeaux en dégustant trois crus représentatifs des grandes appellations bordelaises. Durée totale visite & dégustation : 1h00.
Château Latour-Martillac 2004, Pessac-Léognan rouge Cru Classé Château Peyrabon 2005, Haut Médoc Cru bourgeois Château Grand Corbin Manuel 2005, Saint-Emilion Grand Cru
De 11 à 20 personnes De 21 à 30 personnes De 31 à 40 personnes De 41 à 50 personnes
Prix groupe Forfait 1*
Prix groupe Forfait 2*
Supplément accord fromages
412€ 618€ 824€ 1030€
652€ 978€ 1304€ 1630€
13€/pers 13€/pers 13€/pers 13€/pers
*Forfait 1: Journée semaine 8h-18h *Forfait 2: Soirée après 18h, samedi, dimanche, jour férié Sommaire
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[email protected] 87 quai de Paludate 33800 Bordeaux / event.millesima.fr Les tarifs sont sous réserve de disponibilité et d’erreurs typographiques, valables jusqu’à la prochaine édition avril 2015, TVA incluse 20%, sous réserve de changement de TVA.
Conditions générales
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Formules Initiation Panorama Prestige trois couleurs Après une visite des chais, partez à la découverte des 3 couleurs de vins produits à Bordeaux : vins blancs, rouges et liquoreux et découvrez les typicités de 3 régions emblématiques. Vous vous initierez à la dégustation. Durée totale visite & dégustation : 1h00.
Château Malartic-Lagravière 2003, Pessac-Léognan Blanc Cru classé Château Fleur Peyrabon 2003, Pauillac Cru bourgeois Château Guiraud 2002, Sauternes 1er Cru Classé
De 11 à 20 personnes De 21 à 30 personnes De 31 à 40 personnes De 41 à 50 personnes
Prix groupe Forfait 1*
Prix groupe Forfait 2*
Supplément accord fromages
492€ 738€ 984€ 1230€
732€ 1098€ 1464€ 1830€
13€/pers 13€/pers 13€/pers 13€/pers
*Forfait 1: Journée semaine 8h-18h *Forfait 2: Soirée après 18h, samedi, dimanche, jour férié Sommaire
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Formules Initiation
Formules Comparatives
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[email protected] 87 quai de Paludate 33800 Bordeaux / event.millesima.fr Les tarifs sont sous réserve de disponibilité et d’erreurs typographiques, valables jusqu’à la prochaine édition avril 2015, TVA incluse 20%, sous réserve de changement de TVA.
Conditions générales
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Formules Initiation Initiation approfondie aux vins de Bordeaux : Découverte de 4 régions emblématiques Après une visite des chais, partez à la découverte de 4 grandes régions emblématiques du vignoble de Bordeaux. Vous vous initierez à la dégustation des 3 vins produits dans ces régions : vins blancs, rouges et liquoreux et en découvrirez les typicités sur des millésimes d’exception.
Château Olivier 2011, Pessac-Léognan Blanc Cru classé Château La Fleur Peyrabon 2000, Pauillac Cru bourgeois Château Mazeyres 2000, Pomerol Château de Liot 1997, Sauternes
De 11 à 20 personnes De 21 à 30 personnes De 31 à 40 personnes De 41 à 50 personnes
Prix groupe Forfait 1*
Prix groupe Forfait 2*
Supplément accord fromages
552€ 828€ 1104€ 1380€
832€ 1248€ 1664€ 2080€
17€/pers 17€/pers 17€/pers 17€/pers
*Forfait 1: Journée semaine 8h-18h *Forfait 2: Soirée après 18h, samedi, dimanche, jour férié Sommaire
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Conditions générales
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Formules Comparatives Millésime d’Exception 2005 Rive droite/Rive gauche Formule rapide & représentative du vignoble de Bordeaux sur un millésime d’exception Après une visite des chais, partez à la découverte de 2 prestigieux vins et appellations du vignoble de Bordeaux. Vous découvrirez ainsi les typicités Rive Gauche – Rive Droite et vous initierez à la dégustation des vins rouges. Durée totale visite & dégustation : 50mn.
Château Talbot 2005 Saint Julien 4ème Cru Classé Château Canon 2005 Saint-Emilion 1er grand Cru Classé B
De 11 à 20 personnes De 21 à 30 personnes De 31 à 40 personnes De 41 à 50 personnes
Prix groupe Forfait 1*
Prix groupe Forfait 2*
Supplément accord fromages
514€ 771€ 1028€ 1285€
674€ 1011€ 1348€ 1685€
9€/pers 9€/pers 9€/pers 9€/pers
*Forfait 1: Journée semaine 8h-18h *Forfait 2: Soirée après 18h, samedi, dimanche, jour férié Sommaire
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Formules Initiation
Formules Comparatives
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Conditions générales
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Formules Comparatives Horizontale 2004 des grands crus classés Portrait Grand Cru d’un millésime classique et prometteur. Durée totale visite & dégustation : 1h00.
Château Pontet-Canet 2004, Pauillac 5ème Cru Classé. Clos Fourtet 2004, Saint-Emilion 1er grand Cru Classé B Domaine de Chevalier 2004, Pessac-Léognan Rouges Cru Classé
De 11 à 20 personnes De 21 à 30 personnes De 31 à 40 personnes De 41 à 50 personnes
Prix groupe Forfait 1*
Prix groupe Forfait 2*
Supplément accord fromages
650€ 975€ 1300€ 1625€
890€ 1335€ 1780€ 2225€
13€/pers 13€/pers 13€/pers 13€/pers
*Forfait 1: Journée semaine 8h-18h *Forfait 2: Soirée après 18h, samedi, dimanche, jour férié Sommaire
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Formules Comparatives
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Conditions générales
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Formules Comparatives Horizontale 1998 Rive Droite Millésime d’Exception Année d’Excellence des merlots, la réussite est générale à Saint-Emilion et Pomerol, avec des vins puissants aux tannins mûrs et veloutés. Durée totale visite & dégustation : 1h00.
Château Fombrauge 1998, Saint-Emilion Grand Cru Château La Gaffelière 1998, Saint-Emilion 1er grand cru classé B Château Pavie Macquin 1998, Saint-Emilion Grand cru
De 11 à 20 personnes De 21 à 30 personnes De 31 à 40 personnes De 41 à 50 personnes
Prix groupe Forfait 1*
Prix groupe Forfait 2*
Supplément accord fromages
656€ 984€ 1312€ 1640€
896€ 1344€ 1792€ 2240€
13€/pers 13€/pers 13€/pers 13€/pers
*Forfait 1: Journée semaine 8h-18h *Forfait 2: Soirée après 18h, samedi, dimanche, jour férié Sommaire
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Formules Comparatives
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Conditions générales
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Formules Comparatives Horizontale 2000 Millésime d’Exception Millésime mythique, 2000 n’est pas seulement un millésime d’exception à fort potentiel, mais il marque aussi le début d’une nouvelle ère pour les vins de Bordeaux. Durée totale visite & dégustation : 1h15.
Château Grand Puy Lacoste 2000, Pauillac 5ème Cru Classé Domaine de Chevalier 2000, Pessac-Léognan Rouge Cru Classé Château La Gaffelière 2000, Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé B
De 11 à 20 personnes De 21 à 30 personnes De 31 à 40 personnes De 41 à 50 personnes
Prix groupe Forfait 1*
Prix groupe Forfait 2*
Supplément accord fromages
842€ 1263€ 1684€ 2105€
1082€ 1623€ 2164€ 2705€
13€/pers 13€/pers 13€/pers 13€/pers
*Forfait 1: Journée semaine 8h-18h *Forfait 2: Soirée après 18h, samedi, dimanche, jour férié Sommaire
Programme
Pratique
Formules Initiation
Formules Comparatives
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Conditions générales
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Formules Comparatives Vieux Millésime : Horizontale Grands Crus Classés 1990 L’année 1990 fut la plus chaude depuis 1947 et la plus ensoleillée depuis 1949. Cette dégustation exceptionnelle vous offrira le plaisir de comparer 3 vins prestigieux 20 ans après, certains arrivés à maturité, d’autres offrant encore un beau potentiel. Durée totale visite & dégustation : 1h15.
Château Ducru-Beaucaillou 1990, Saint-Julien 2nd Cru Classé Château Ausone 1990, Saint-Emilion 1er Grand cru Classé A Château Yquem 1990, Sauternes 1erCru Supérieur
De 11 à 20 personnes De 21 à 30 personnes De 31 à 40 personnes De 41 à 50 personnes
Prix groupe Forfait 1*
Prix groupe Forfait 2*
Supplément accord fromages
2850€ 4275€ 5700€ 7125€
3090€ 4635€ 6180€ 7725€
13€/pers 13€/pers 13€/pers 13€/pers
*Forfait 1: Journée semaine 8h-18h *Forfait 2: Soirée après 18h, samedi, dimanche, jour férié Sommaire
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Conditions générales
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12
Formules Découverte Les premiers Crus Classés à la carte Composez votre propre dégustation et contactez nous...
Château Margaux, Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Mouton Rothschild, Château Cheval Blanc, Château Ausone, Château Haut-Brion, Château Yquem» ...
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Conditions générales
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Accès et références Nos récompenses : Le Prix Spécial de L’Innovation de la part du jury lors de l’édition 2005 des « Best Of du tourisme vitivinicole » de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux, Le prix d’argent dans la catégorie « organisation d’événements » édition 2006 et 2008. Le prix d’or dans la catégorie « Découverte de l’Univers du Vin » édition 2007. 2013 Best Of dans la catégorie « Services Oenotouristiques »
Accéder à nos chais : ● De Bordeaux centre, prendre la direction de la Gare Saint Jean par les quais ● TRAM : LIGNE C direction Terre Neuve, arrêt Gare Saint Jean ● Rocade : sortie 21 direction Bordeaux, puis sortie MIN-Gare Saint Jean ● Parking interne fermé à disposition
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Conditions générales
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Conditions générales Réservation Toute réservation implique de la part du client l’acceptation entière et sans réserve des tarifs proposés et des présentes conditions générales de vente, à l’exclusion de tous autres documents. Les demandes de réservation doivent être formulées par téléphone, fax ou e-mail au moins 24 heures à l‘avance, sous réserve de disponibilité et de capacité de nos guides. Une fois validées, ces réservations donnent lieu à confirmation de notre part par l’envoi d’une facture indiquant les modalités de la prestation. Toute modification concernant les caractéristiques de la visite (horaires, contenu, nombre de personnes…) doit être notifiée au plus tôt et sera prise en compte sous réserve de disponibilité. Millésima se réserve le droit de demander le paiement d’un acompte de 70% à la réservation si celle-ci est antérieure à J-7, 100 % si elle a lieu après J-7.
Paiement Les tarifs proposés s’entendent en euros TTC, et sont fonction du nombre de participants. Le règlement des prestations s’effectue exclusivement lors de la réservation, en euros, par chèque compensable en France à l’ordre de Millésima, Travellers Chèques, carte bancaire ou de crédit (Visa, Eurocard Mastercard, American Express) sur place, ou par virement bancaire.
Retard – force majeure – débordements En cas de retard du groupe, le guide reste en attente pendant la première demi-heure suivant l’heure de rendez-vous fixée sur la confirmation de réservation. La visite sera rallongée d’une durée équivalente sans facturation supplémentaire. Au-delà, la réservation sera annulée, et le guide pourra disposer de son temps, à moins que sa disponibilité lui permette de faire la visite à l’arrivée du groupe. A défaut, une nouvelle réservation devra être prise. Dans tous les cas, la visite est due et la nouvelle visite sera alors facturée au tarif en vigueur. En cas de force majeure empêchant le bon déroulement de la prestation, la société s’efforcera de proposer à son client la plus prochaine date possible de visite, ou bien remboursera le client dans un délai d’un mois. Mais la responsabilité de la société ne saurait en aucun cas être engagée, et le client ne pourra prétendre à aucune indemnité ou pénalité supplémentaire. La durée d’une prestation visite & dégustation est estimée à 2 heures, dans le cas où le temps d’occupation des locaux par les visiteurs (hors achats en cave) serait prolongé après la dite prestation et ce en dehors de la volonté du personnel Millésima sur place, ce temps supplémentaire sera facturé au prorata horaire d’une prestation location de salle.
Non-venue du groupe – annulation Toute annulation partielle (visite écourtée) ou totale d’une visite doit parvenir à la société par écrit au moins 12 heures avant l’heure prévue de celle-ci, pour pouvoir être prise en compte. Pour toute dégustation choisie avec un accompagnement de mets, ce délai est de 4 jours ouvrables avant le jour de l’évènement. Dans tous les cas, des frais d’annulation équivalents à 70% du total TTC de la prestation seront conservés, le solde sera remboursé si l’annulation intervient dans les délais précisés ci-dessus. Passé ce délai, en cas de non-venue du groupe ou d’annulation pour une cause autre qu’un cas de force majeure, les sommes déjà versées resteront acquises pour la société, et à défaut de règlement, seront dues par le client en totalité sur présentation de facture.
Attribution de compétence Les présentes conditions générales sont soumises à l'application de la loi française. Pour tout litige susceptible de s’élever entre les parties, quant à la formation, l’exécution ou l’interprétation du présent contrat, seul sera compétent le Tribunal de Commerce de Bordeaux, même en cas de pluralité de défendeurs ou d’appel en garantie. En acceptant les présentes conditions générales de prestations et sauf avis contraire écrit de sa part, le client autorise Millésima à mettre en avant leur partenariat et à citer les noms et logo du client dans la rubrique « références » du site de Millésima, ou sur d’autres supports de communication (plaquettes, publipostages, réseaux sociaux), dans la mesure où les citations sont respectueuses des droits de propriété intellectuelle du client et de sa réputation.
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