Les Entrées Bayonne Schinken | Holzofenbrot | Gemüse Bayonne Ham | Wood stove bread | Vegetables

€9

Weinbergschnecken |Café de Paris Butter Escargot | Café de Paris butter Lachs| Pfifferlinge |Vulcano Speck Salmon| Chanterelle | Vulcano Bacon Pulpo Carpaccio |Kräutersalat| Limette| Rouille Octopus Carpaccio| Herb salad | Lime| Rouille Beef Tatar | Senf | Röstbrot 80g Beef Tatar | Mustard | Crispy Bread

€ 13 € 14 € 16 € 21

Les Soupes Zwiebelsuppe | Brioche| Comté French Onion Soup | Brioche | Comté Vichyssoise |Lauch | Lachs Vichyssoise| Leek | Salmon

€ 12 € 12

Les Végétarien Safran Tagliatelle | Morchel | Cognac | Tomaten Saffron tagliatelle | Morel | Cognac| Tomato Dinkelrisotto| Frankfurter Kräuter | Pfifferlinge Spelt - Risotto | Frankfurter herbs | Chanterelle Caesar Salat | Parmesan | Garnele | Croûton Caesar Salad | Parmesan Cheese | Prawn| Croûton Salat DÉLiCE | Granatapfel |Mimolette Salad DÉLiCE | Pomegranate| Mimolette Tomaten – Brotsalat | Ziegentopfen | Basilikum | Avocado Tomato - Bread salad | Goat Cheese | Basil | Avocado

€ 18 € 16 € 18 € 14 € 16

Les Poissons Saibling| Saubohnen| Jalapeño | Kartoffel Char fish | Tick bean| Jalapeño| Potatoe Adlerfisch | Provenzalisches Gemüse Meagre| Provencal Vegetables Seeteufel Medaillions| Artischocke | Lauch| Schinken Monkfish| Artischoke |Leek | Ham

€ 28 € 32 € 28

Les Viandes e Classiques Boeuf Bourguignon | Schnittlauch |Kartoffel | Karotte Beef Bourguignon | Chive | Potato | Carrot Maispoularde| Weiße Bohnen| Pfifferlinge| Trüffel Corn fed chicken | White beans| Chanterelle| Truffle Lammrücken| Frühlingskräuter| Tomate| Salbei Rack of Lamb | Spring herbs| Tomato| Sage

€ 26 € 24 € 32

DÉLiCE Steak Filet vom Charolais Rind (Frankreich) 200g Charolais Beef Fillet (France) Wagyu Flank Steak (Australien) 200g Flank Steak (Australia) Entrecote vom Pommerschen Rind (Deutschland) 300g Entrecote (Germany) Rumpsteak vom Pommerschen Rind (Deutschland) 250g Rumpsteak (Germany)

Beilagen | Sides

€ 42 € 45 € 34 € 42 €4

Broccolini in Nussbutter Broccoli in nut butter Beilagensalat mit Kirschtomaten Mixed Green Salad with Cherry Tomatoes Spinat mit Knoblauch und Schalotten Spinach with garlic and shallot Provenzalisches Gemüse Provencal Vegetables Pommes Frites French Fries Kartoffelpüree Mashed Potatoes

Les Desserts Bananen Split Délice |Kalingo 67% | Vanille Banana split Délice| Kalingo 67%| Vanilla Crème Brûlée| Kirsche Crème Brûlée| Cherry Valrohna Ivory Schokolade | Himbeere| Mandelcrumble Valrohna Ivory Choloate | Raspberry | Almond crumble Obstvariation | Sorbet Selection of Fruits | Sorbet Limettencréme |Rote Früchte 85Kcal Limecream | Selection of red fruits Käseauswahl | Fruchtchutney | Früchtebrot Cheese Selection| Fruit Chutney | Fruit Cake

€ 12 € 10 € 12 € 12 € 12 € 16