DANS LE CADRE DE LA FÊTE DE LA GASTRONOMIE

FLânerie

PARTAGE

2Ème

édition TERROIR

ENTRée LIBRE

GOURMAND DU CHAT PERCHe

PLAISIR

SAVOIR-FAIRE

Dole

DéGUSTATIONS

ven 23, SAM 24, DIM 25

septembrE 2016

échange

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Office Commerce

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2015 - 2016

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Dole Gastronomique

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Toutes les infos sont sur www.weekend-gourmand-dole.fr

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Informations : Office de Tourisme du Pays de Dole - Tél. 03 84 72 11 22

09/2016 – Crédit photo : Fotolia

GOURM

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Les contrats d’assurance dommages sont assurés par PACIFICA, S.A. au capital entièrement libéré de 281 415 225 €, entreprise régie par le Code des Assurances. Siège social : 8-10, boulevard de Vaugirard – 75724 Paris Cedex 15. 352 358 865 RCS Paris. Les événements garantis et les conditions figurent aux contrats. Les contrats d’assurance de personnes sont assurés par PREDICA, S.A. au capital entièrement libéré de 997 087 050 €, entreprise régie par le Code des Assurances. Siège Social : 50/56, rue de la Procession – 75015 Paris. 334 028 123 RCS Paris. Les dispositions complètes des contrats (garanties et conditions) figurent dans la notice d’information. Vous disposez d’un délai légal de 30 jours calendaires pour renoncer à votre adhésion à compter de la date de sa conclusion. Ces contrats sont distribués par la Caisse régionale de Crédit Agricole Mutuel de Franche-Comté - Siège social : 11, avenue Elisée Cusenier 25084 Besançon Cedex 9 -Tél. 03 81 84 81 84 2 agréée en tant qu’établissement de crédit - 384 899 399 RCS Besançon - Société de courtage Fax : 03 81 84 82 82 - www.ca-franchecomte.fr - Société coopérative à capital et personnel variables d’assurances immatriculée au Registre des Intermédiaires en Assurances sous le n° ORIAS 07 024 000. – Document à caractère publicitaire.

ÉDITOs Ensemble écrivons une histoire : à la rencontre des Patrimoines et des Saveurs.

Ils ont su fédérer des envies, du plaisir, afin que notre territoire devienne une destination incontournable du bien manger, du bien recevoir, du bien être…

En septembre 2015, sous un soleil de fin d’été, pendant la Fête de la Gastronomie, Dole a connu une vraie effervescence, riche en émotions gustatives. De nombreux épicuriens ont déambulés à travers les ruelles, les impasses, les treiges ou au bord du canal, sur les traces du Circuit du Chat Perché. Allant à la rencontre et à la découverte des différents patrimoines : gastronomique, bâti et culturel, accompagnés de l’ombre d’un certain Marcel Aymé. Les visiteurs ont ainsi pu découvrir ou redécouvrir notre belle cité et les murs jaunis par le temps, des lieux emblématiques tels que les cloîtres de l’hôtelDieu, du couvent des Cordeliers ou encore de la Visitation. Notre cité, chargée d’Histoire, a écrit un nouveau chapitre : “l’Art de Vivre”. Les hommes et les femmes en sont les acteurs, terreau fertile par leurs talents, leurs savoir faire.

Ensemble, nous devons écrire la suite de cette belle aventure, conforter son socle et l’ancrer dans l’esprit des dolois, des jurassiens, des franc-comtois, et demain des bourguignons. Nous devons asseoir notre évènement dans la durée, dans la mémoire collective, écrire pourquoi pas une légende contemporaine…

Bienvenue à Dole pour cette seconde édition du Week-end Gourmand du Chat Perché. Le succès de l’an dernier, la créativité, la convivialité et la générosité de nos produits et de nos savoir faire ont fait de Dole, la capitale 2015 de la gastronomie. Merci à toutes celles et ceux qui ont ainsi pu nous faire partager leur passion et un peu de l’histoire de notre terre.

de traditions séculaires, qui présente une cuisine superbe et populaire, faite de dons et de clarté.

Laissez-vous séduire, emporter et envoûter par les bonnes odeurs, les senteurs oubliées, les rires des enfants grimés en chat malicieux.

MAND

Venez nous retrouver et réveiller vos papilles les vendredi 23, samedi 24 et dimanche 25 septembre 2016 pour vivre avec nous une nouvelle expérience le temps d’un week-end gourmand.

PATRICK FRANCHINI

Président de l’Association Gourmande du Chat Perché

Dole aux multiples ruelles, aux mystérieuses cours intérieures, aux inattendues placettes, ancienne capitale de la Comté, terre d’AOC et de nobles produits, vous ouvre son cœur et vous livre ses arômes. Sillonnez-la.

T PERCHe

Dégustez, Savourez… A coup sûr, vous allez y prendre goût !

Cette année encore, durant 48 heures, nos chefs sont invités à descendre dans la rue, avec leurs produits, leurs menus, leurs fourchettes et leurs serviettes. Les 24 et 25 septembre, la gastronomie sera partout et profondément vivante dans Dole.

JEAN-pascal FICHERE

Président du Grand Dole

Aux côtés des “toques jurassiennes”, l’invité d’honneur de cette édition 2016 sera l’Italie : autre pays aux vins pourpres, aux fromages

JEAN-MARIE SERMIER

Député-maire de Dole

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GOURMAND DU CHAT PERCHe

• Le parrain :

• JEAN-PAUL JEUNET Partager à Dole, le temps d’un week-end, quelques instants de convivialité autour du bien être gourmand, c’est apporter un sens à notre vie. Mieux comprendre notre alimentation pour se sentir bien dans son assiette, c’est se rapprocher de producteurs et artisans qui vous feront découvrir tout au long de cette balade les trésors de notre belle Comté. Mais on ne peut être gourmet sans se pencher et réfléchir sur les moyens à apporter pour améliorer notre équilibre alimentaire, vous pourrez assister à des colloques et à des débats qui justifieront cette évidence. Bien se nourrir c’est

vivre mieux et en équilibre avec soi même mais c’est aussi vivre plus longtemps. Tous les grands professionnels de notre région se sont réunis pour votre plus grand plaisir, eux aussi contribuent chaque jour dans leur “maison de goût” à perpétuer notre belle tradition française du bien manger et du bien se nourrir. Les jeunes des écoles et lycées professionnels apporteront eux aussi leur grain de sel dans ce menu ou la découverte sensorielle et gustative n’a pas d’âge. En accueillant l’Italie, un pays lui aussi empreint de gastronomie, nous nous éveillerons aux autres

cultures dans leurs diversités et leurs caractères. Dole est un écrin magique ou des baladins invisibles d’un ancien temps vous laisseront imaginer des fresques historiques toutes plus gouteuses les unes que les autres… Et tout en retraçant l’itinéraire de Marcel Aymé, vous aurez vous aussi le privilège de participer à l’histoire de notre belle cité, ouverte vers la culture du Goût pleine de partage, d’imagination créative et de jeunesse.

JEAN-PAUL JEUNET Parrain d’honneur

• VENEZ à sa rencontre : Jean-Paul Jeunet dédicacera son livre “Jean Paul Jeunet”. • Il sera présent toute la journée au Manège de Brack le vendredi 23 de 10 h à 18 h 30 et dédicarera son livre de 11 h à 12 h. • Dédicace à La Visitation, samedi 24 et dimanche 25 à partir de 16 h

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Le pass Dégustation,

fait de vous un PRIVILÉGIÉ ! Bienvenue au Week-end Gourmand du Chat Perché ! Durant tout le week-end, vous aurez la possibilité de flâner le long du circuit du Chat Perché, en profitant des animations et dégustations au fil des rues. Le Pass Dégustation vous donne droit d’entrée dans quatre samedi 24 et dimanche 25 hauts-lieux de l’histoire doloise : la cour intérieure de 11 h à 16 h dans 4 lieux d’exception de la médiathèque de l’hôtel-Dieu et la cour de l’ancien couvent des Cordeliers, le cloître des Dames d’Ounans et la Chapelle des Jésuites. Les restaurateurs, artisans et producteurs vous Les portions sont donnent rendez-vous samedi et dimanche pour au format dégustation vous faire découvrir l’étendue de leurs savoir faire.

Le pass Dégustation

4 dégustations + 4 BOISSONS + 1 verre SéRIGRAPHIé

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TOMBOLA Tentez votre chance !

pass pETIT gOURMET Les sites prestigieux :

• cloître des cordeliers

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nombre limité

Comment acheter mon Pass ?

L Cloître des Dames d’Ounans

- Avant le 24 septembre : en vous rendant à l’Office de Tourisme du Pays de Dole, - Durant le Week-end Gourmand du Chat Perché : à l’Office de Tourisme du Pays de Dole, ouvert tout le week-end, ou bien dans les chalets aux entrées de la ville (voir plan)

• CHAPELLE deS JéSUITES

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13 €

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K • Médiathèque de l’hôtel-Dieu

À GAGNER : 4 jambons offerts par les bouchers charcutiers traiteurs

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Office de Tourisme du Pays de Dole 6 Place Grevy - 39100 DOLE Tél. : +33(0)3 84 72 11 22 Email : [email protected]

Et si vous mangiez Chat Perché ce Week-end ? Partenaires du Week-end Gourmand du Chat Perché, des restaurants dolois ou proches de Dole vous proposent durant tout le week-end

GOURM OUURMA URRMAAND AN GOURMAND OURMAND DU CHAT PERCH PERCHe

Je AT PERCH DU CHAT partıcPipe Dole D

Restaurant

un menu spécial “Week-end Gourmand du Chat Perché”. Et en bonus, ils vous offrent l’apéritif pour chaque menu gourmand acheté ! Repérez-les dans la liste ci-dessous (pensez à réserver !), ou via le macaron sur leur devanture : “Week-end Gourmand du Chat Perché : je participe !”. Bon appétit !

Adresse

GOUR Téléphone

Aux Cinq Sens

34 rue des Vieilles Boucheries, Dole

03 84 72 34 59

L’Apar’thé

10 place Nationale

03 84 72 81 20

La Bucherie

14 rue de la Sous-Préfecture, Dole

03 84 82 27 61

La Fleur de Sel

40 rue des Vieilles Boucheries, Dole

06 30 44 58 99

La Petite Venise

33 rue Pasteur, Dole

La Romanée

13 rue des Vieilles Boucheries, Dole

La Table d’Anna

2 rue du prélot

Le 2222

35 Grande Rue, Dole

Le Chalet du Mont-Roland

51 rue du Mont-Roland

Le Gustalin

1-3 rue Antoine Brun, Dole

Le Local

3 rue du Prélot, Dole

Le Patio

59 avenue Eisenhower, Dole

Le Prélot

24 rue Pasteur, Dole

Les Jardins Fleuris

35 Route Nationale, Parcey

03 84 71 04 84

Mika Bar

9 place de la sous-préfecture, Dole

03 84 70 01 08

Ô P’tit Comtois

9 rue du sergent Arney, Dole

03 84 79 05 16

Pizz’up

5 rue de l’Orveau, Dole

03 84 82 04 04

Le verre à pied

17 rue Arney, Dole

03 84 72 81 99

Au Moulin Des écorces

14, allée du pont Roman, Dole

03 84 72 72 00

Iida-Ya Le Café chez Fifi

18, rue Arney, Dole 23, rue du Parlement, Dole

03 84 70 98 73 06 60 30 41 55

03 84 72 40 06

03 84 79 19 05

DU CHAT 03 63 66 46 01

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03 84 82 78 78

03 84 72 04 55

03 84 71 38 80

03 84 72 17 49

03 84 72 73 74

03 84 82 63 01

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Vendredi 23, de 9 h 30 à 18 h, Manège de Brack

a DOLE, JE ME SENS BIEN DANS MON ASSIETTE AU menu : • Démonstrations et dégustations proposées par les élèves du Centre de Formation d’Apprentis du Jura, les élèves du Lycée Hyacinthe Friant de Poligny, les élèves du lycée Nelson Mandela d’Audincourt et les élèves de l’ENILBIO de Poligny.

GRATUIT OUVERT à TOUS !

• Démonstrations des métiers : collégiens, lycéens, préparez votre avenir et venez découvrir les formations des métiers de bouche. • Expositions, animations et dégustations autour du “Bien manger” en Bourgogne-Franche-Comté par le Comité de Promotion des Produits régionaux et les filières, avec la participation de la fondation PILEGE, le Pôle Goût nutrition santé VITAGORA, les associations Bleu Blanc Cœur, les Croqueurs de Pomme, Jura Dole Serre, SlowFood, Interbio, La GrandeTablée et les producteurs locaux.

MAND COLLOQUE

• Expositions, photos et espace dédicaces : venez contempler “Instants de vignes, biodynamie dans le Jura” par Jérôme Genée, échanger avec Christine Gatelier qui dédicacera son livre : “Quand le fil noué fréquentait nos cuisines” et rencontrer Jean-Paul Jeunet et Pierre Weil.

“à Dole, je me sens bien dans mon assiette”

Régionale du

- 14 h : Accueil et introduction - 14 h 15 : “Je me sens bien dans mon assiette” Pascal Jobez, médecin généraliste, Fondation PILEJE

- 15 h : “Tous gros demain”

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Pierre Weil, ingénieur agronome Bleu Blanc Coeur et Thierry Guicheteau, président du collège Bleu Blanc Coeurr

- 16 h :

“Les bienfaits du chocolat” Mickaël Azouz, pâtissier chocolatier, champion du monde

- 16 h 30 : “Les comportements alimentaires de la génération Z” Vitagora, vidéo sur la vision du bien manger des 15-26 ans : “C’est quoi pour vous, bien manger ?”

- 17 h 15 :

Table ronde “Manger local”, “manger bio”, ”bien manger Comment allier plaisir de manger et nutrition : la notion de bien-être en mangeant en présence de professionnels de la nutrition

- 18 h 30 :

Ouverture officielle du Week-end Gourmand du Chat perché

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Stationnement gratuit sur place Inscription aux conférences fortement conseillée, à l’adresse : [email protected]

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• Le VILLAGE BLEU BLANC COEUR

Venez découvrir des produits de grande qualité (pains, viandes et fromages) à travers la filière Bleu Blanc Cœur, et contribuer à la démarche d’agriculture à vocation de santé.

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VOUS RENDEZ L’AUTOROUTE PLUS SÛRE.

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MERCI.

RENDONS L’AUTOROUTE ENCORE PLUS SÛRE

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Samedi 24, à 12 h, Manège de Brack

PLAISIR

LE Banquet du chat gourmand :

les CHEFS étoiles cuisinent la bourgogne-FRANCHE-COMTé !

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Une rencontre gustative, chatoyante et étonnante dans une ambiance chaleureuse. Chapeautée par les Chefs Etoilés et les Meilleurs Ouvriers de France (MOF) du Jura

Autour des chefs étoiléS :

BANQUET

T E L P M CO

GOURMAND

Prenez les grands Chefs de la région, les Meilleurs Ouvriers de France, réunissez-les dans un • Romuald Fassenet MOF - 1 étoile - Château du Mont Joly

• Joël Césari 1 étoile - La Chaumière

site d’exception et vous obtiendrez le Banquet Gourmand du

RMAND AVEC LEURS AMIS :

Chat Perché !

• Pierre Basso Moro - 1 étoile - Château de Germigney • Elsa Jeanvoine - Maître d’hôtel étoilé - Auberge de la poutre • Phillipe Troussard - MOF sommelier - Les Caudalies - Arbois • Marc Janin - MOF fromager - Champagnole • Barbara Ballot - Café des Etoiles - La Grange et les élèves du lycée hôtelier de Poligny

repas animé parJean-Paul Jeunet et Pascal Minguet-Deschamps

34 €

Dimanche 25, à 12 h, Manège de Brack

le repas italien

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Le

REPAS ITALIEN

Déjeuner

AT PERCHe à table en bohême

Il paraît que l’Italie est un paradis

pour les amoureux de la gastronomie. Alors n’hésitez pas à venir monter au septième ciel culinaire grâce au menu composé par les

Au menu : • Apéritif : Spritz • Crêpe salée au pesto et galette de thon, anchois, olives et câpres

Chefs de Sestri Levante, Alessandro

• Risotto à la crème basilic et dorade

Dentone, Jorg Giubbani et Andréa

• Sorbet basilic et huile d’olive

Pastorino.

• Bagnum (soupe d’anchois)

Réservation : Office de Tourisme du Pays de Dole Tél. : +33(0)3 84 72 11 22 Email : [email protected]

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• Dessert à base de chocolat, macaron amande, café et liqueur d’amande de Saronno • Café

B • le village de la visitation Av. Aristide Briand

“Sens et saveurs”

Atelier

“Eveil des sens”, Salle Laloy Par Philippe Munos, Président de l’Association des Sommeliers de Jura et Franche-Comté et son équipe. Saurez-vous reconnaître les arômes du vin que les sommeliers vous proposeront de découvrir? De 10 h à 18 h, samedi et dimanche

Atelier

“Déguste-moi !”, Salle Laloy

Animations / Dégustation Auditorium Karl Riepp

Par l’Association des Sommeliers de Jura et Franche-Comté

Par Tiphaine Fougère, La Bulle à Parfums (Darbonnay)

Initiation à la dégustation, quiz et ateliers divers, qui vous permettront par exemple de rentrer chez vous en ayant appris à ouvrir une bouteille de vin dans les règles de l’art ! De 10 h à 18 h, samedi et dimanche

Animations / Dégustation

Goûter la science cloître de la Visitation Par l’Atelier Pasteur Avec l’automne qui s’installe, toute une palette de fruits et légumes arrivent dans nos assiettes! Venez jouer, goûtez et reconnaître des saveurs inattendues! Samedi et dimanche, 10 h à 18 h

GOURRM • Goûter aux parfums de l’Italie

Venez tester votre odorat en dégustant des délices aux saveurs de l’Italie. Faites correspondre le parfum que vous sentez à ce que vous mangez. Samedi et dimanche, 10 h-12 h et 13 h-18 h - 5 €

DU CHAT

• parfums et vins

Avec le domaine Pêcheur (Darbonnay) Découvrez en quoi le parfum et le vin sont liés, quels sont leurs points communs ?

Venez respirer des parfums rares d’Italie et déguster des vins du Jura Samedi - 16 h-17 h 30 - 10 € Réservation fortement conseillée pour les 2 animations au 06 74 14 49 91

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Découvertes – dégustations

Mon Jura, le cercle des Jurapicuriens cloître de la Visitation L’association, présidée par Jean-Paul Jeunet, regroupe des artisans, des vignerons, des restaurateurs et des producteurs jurassiens qui aiment particulièrement leur terroir. Ils revendiquent une identité et ils vont vous le prouver ! Au sein du cercle, vous retrouverez, les salaisons Decreuse, les miels de Frédéric Perchat, le safran de Goux, les cosmétiques de la Charette Bleue, entre autres… Vente sur place, en continu, de 10 h à 18 h, samedi et dimanche

Dégustation – vente

café v cloître de la Visitation

MAND

Vincent Vandelle vous propose des dégustations de café “grand cru”, et des animations autour de la torréfaction. De 10 h à 18 h, samedi et dimanche

Michaëll AZOUZ Micha

cloître de la Visitation

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Présence du Maître chocolatier, Champion du monde de Pâtisserie De 10 h à 18 h, samedi et dimanche

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TENTEZ votre chance

JEU CONCOURS - la bulle à parfums Tout le week-end, tentez de gagner un profil olfactif® offert par La bulle à parfums, en déposant vos réponses

TERROIR

à l’Auditorium Karl-Riepp. Tirage au sort le samedi et le dimanche en fin de journée.

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• Le village des BourguignonS

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Place du 8 Mai Invité d’honneur : Nuits-Saint-Georges Dégustations d’œufs en meurette, d’escargots, de volailles de Bresse… Egalement à l’honneur, le cassis et les bonbons à l’anis. Démonstration de tonnellerie par Nicolas Benoist, Meilleur Ouvrier de France De 10 h à 18 h, samedi et dimanche.

savoir-faire

• Le village I des Commères Place aux fleurs L’ENILBIO de Poligny et des producteurs “bio” seront présents et mettront en avant leurs produits laitiers, bières et produits du jardin. En continu, de 10 h à 18 h,

le pt’it +

samedi et dimanche.

la TOMBOLA de l’ENILBIO Tentez votre chance !

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• Gourmandises aux musées

FLANERIE

Les deux musées de Dole s’inscrivent dans la programmation du week-end • Au musée des Beaux-Arts : Une visite-dégustation pour découvrir et faire rimer gastronomie et plaisir de l’oeil en compagnie de Joël Cesari, Chef Etoilé de La Chaumière et ses invités. dimanche 25 à 12 h et 14 h - 20 €/pers (places limitées) sur inscription au 03 84 79 25 85

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• A la Maison Natale de Louis Pasteur : Bulles d’air emprisonnées dans les liquide ou les solides, gouttes d’huile dispersées dans l’eau, tout est question de molécules! Venez expérimentez et comprendre les mécanismes de transformations culinaire

GOURMA

samedi 24 et dimanche 25 de 10 h à 18 h - gratuit

le pt’it +

Visite libre de la Maison Natale de Louis Pasteur Venez (re)découvrir la maison qui a vu naître Louis Pasteur un des plus célèbre savant français.

DU CHAT PE • Le JARDIN DES CHEVANNES

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en face du Port de Plaisance

Société d’horticulture : “Pour ravir vos papilles autant que vos pupilles ! Venez déguster des fleurs comestibles et des thés avec la Société et d’Horticulture du Jura”

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LE Village de la vouivre

le pt’it + Exposition peinture

“AUteur de marcel aymé”

en face du Port de plaisance Pour les enfants et les grands, la ferme vivante des Jeunes Agriculteurs et les Balades en calèche avec chevaux comtois proposés par l’Office de Tourisme

les samedi et dimanche au Temple - 19 rue des Arènes Venez découvrir le travail et la production d’artistes locaux :

et peut-être la Jument Verte ?

- Jean-Paul Vernier : peintre

ET AUSSI : balades FLuviales gourmandes

- Pascale Merono: peintre

par Les Ateliers José Vincent : à partir de 10 h - payant

- Christian Lafay : illustrateur

Inscriptions : 06 82 99 78 99

- Marc Noirot : peintre

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- Yves Gravel : peintre

Le Village du passe-muraille

Rue Pasteur

C’est le rendez-vous des artisans des métiers et des savoir faire. Les bijoutiers, les costumiers, les vitraillistes,les sculpteurs sur bois, les facteurs d’instruments, les potiers, les couteliers, les tapissiers, les brodeurs , les Ateliers Comtois d’expression et autres sabotiers vous invitent à découvrir leurs talents.

Le Pôle aoc, aop et igc G 1

MAND Place Nationale

A l’occasion de l’anniversaire des premières “Appellations d’Origines Contrôlées”, le Comité de Promotion des Produits Régionaux vous fera découvrir les AOP, AOC et IGP de Bourgogne-Franche-Comté en présence de producteurs.

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C • Village des italiens + Village du Moulin de LA SOURDINE Place de la Sous-Préfecture Les producteurs italiens de Sestri-Levante, ville jumelée avec Dole, vous font découvrir les produits de leur coopérative : huiles d’olive, vins, fromages…

Animations venez déguster les pizzas du Tonneau à Pizzas. dimanche à partir de 11 h

Projection en partenariat avec Dolce Vita Italia jeudi 22 septembre au Studio MJC

“Le crime du sommelier” de Fernandino Vicentini en VO sous-titré - tarifs habituels

Animations Les pâtes fraîches de Rosario Boccarossa. samedi à partir de 11 h

le pt’it +

PASS

Dégustation

Exposition Chapelle des Jésuites pour les porteurs du Pass Dégustation

Jerôme Genée, photographe Andréa Sesta, peintre de Sestri Levante et Laurent Mignot, sculpteur

• Le PARVIS DE L’Hôtel-dieu samedi 24 et dimanche 25 de 10 h à 18 h

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L’Association des Croqueurs de Pommes vous proposera des pressées de fruits. La Maison Barbier, le limonadier Elixia, le producteur de volaille de Bresse - GAEC Laurency vous présenteront leurs produits artisanaux et du terroir. * les Croqueurs de Pommes seront aussi présents dès le vendredi au manège de Brack

• Le passage du vert-vert bas de la Grande Rue C’est le passage obligé des amateurs de vin, les cavistes dolois se rassemblent sur un même espace et mettront en avant leurs producteurs. Sur place également : dégustations et ventes d’huîtres.

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L’ A B U S D ’ A L C O O L E S T D A N G E R E U X P O U R L A S A N T É , C O N S O M M E Z A V E C M O D É R A T I O N

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www.jura-vins.com

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• Le village a de pass Delphinee eet Marinette clocher Place Nationale

Samedi 24 et dimanche 25 de 10 h à 18 h

espace enfants de 11 h à 15 h 30

• La Romanée e et Les Le 5 sens, 2 établissements ments bien connus des dolois(es) ouvrent les portes de leur restaurant éphémère. éphémèr Le temps ps du u week-end, w d, venez y déguster déguste de bons petits pe plats. pla - maquillage - atelier oreilles de chats - jeux et coloriages

dégustation au sommet du clocher de la collégiale Notre Dame + lecture commentée du paysage.

buvette. Sans oublier l’espace buv v tt •12 festive des 12 h : arrivée arri e défi filés és

5€ Nombre de places limitées par les élèves du BTS Tourisme du lycée Charles Nodier

A La guinguette déjantée DU CHAT PERCHé : chat va swinguer ! Sam. 24 septembre de 20 h 30 à 0 h 00, Manège de Brack Une soirée dans une ambiance déjantée, animée par le groupe Bouquet d’Accords, 12 musiciens qui revitalisent vos oreilles avec un petit coup de pouce vitaminé.

uillé q a m venez ostumé et c

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GUInGUETTE Déjantée

Les traîteurs italiens et dolois cuisineront devant vous des formules pour les petites et les grosses faims ! Pour danser et s’amuser ! Entrée libre et gratuite

CONCOURS TOP CHAT

GOURMAND

Sam 24 sept. de 9 h à 11 h 30 Dim 25 sept. de 12 h à 17 h

emission spéciale

à l’Espace cuisine du Marché couvert

Sam 24 septembre de 10 h à 12 h au Village de Delphine et Marinette

Animation

“cuisine des amateurs” par Pascal Minguet-Deschamps Venez encourager les cuisiniers d’un jour.

Sonorisation de l’événement par Christian Debiolle et Charlie Chevasson “AnimAction”

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venez assister en direct à l’émission spéciale Week-end Gourmand du Chat Perché mitonnée par la radio France Bleu.

• LEs chalets INFOs-ventes

LES +

Aux entrées de ville Disposés aux entrées de Ville, vous pourrezy trouver toutes les informations nécessaires pour passer une agréable journée pleine de découvertes gustatives. Et bien entendu acheter vos Pass Dégustation à 13 € pour encore plus de dégustations et de plaisirs des sens !

le pt’it +

la dictée GOURMAND

DU CHAT PERCHe

• QUI Aura LA PLUS BELLE VITRINE ?

• La dictée Du chat gourmand Au Temple - 19 rue des Arènes

Samedi 24 septembre à 16 h Venez tester vos connaissances orthographiques autour d’une dictée placée sous le signe des plaisirs de la table et tentez de remporter des Pass Dégustation et des livres. Insrciptions en ligne à cette adresse : http://bit.ly/2aAQXo7 ou en flashant le QR Code ci contre Attention, 60 participants maximum Renseignements au 03 63 36 72 02

Samedi et dimanche : Les commerçants se plient en 4 pour vous proposer leur plus jolie vitrine. À vous d’élire la plus belle. Bulletins de vote disponibles chez les commerçants participants.

À gagner : Des Pass Dégustation

• GOODIES ET SOUVENIRS Place Nationale une boutique vous permettra d’acquérir les verres, polos, tabliers et autres produits griffés WGCP !

Ils mettent aussi la main à la pat(T)e DU CHAT • leS bts tourisme

• les enfants des centres

du lycée Charles Nodier pour les montées au clocher, la buvette et l’espace enfant, Place Nationale

La Bedugue, Beauregard, Les Commards, Jeanne d’arc, Pointelin, Le Poiset, Georges Sand, Les Sorbier, Rochebelle, Rockefeller, Wilson et leurs animateurs pour la confection de décors pour les vitrines des commerçants. Une partie des décors sera exposée dans le hall du Manège de Brack.

Merci à eux pour leur soutien actif pour l’organisation de la manifestation. 20

• LES visites guidées Samedi 24 et dimanche 25 à 17 h

Sur les traces de Marcel Aymé

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par Nicole Régnier, guide conférencière. Parcours dans la ville sur les pas de Marcel Aymé avec découverte des lieux qui ont marqué son enfance et des sites qui l’ont inspiré dans ses différentes œuvres. Rdv : Parvis de l’hôtel-Dieu - 2 rue Bauzonnet Gratuit - durée : 1 h

savoir-faire

Samedi 24 à 20 h 15

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“Entre Chat et Loup”

BALADE à VéLO NOCTURNE COMMENTée

par l’association Dolàvélo et animée par un guide conférencier Qui était Emile Bernard ? Quel était le rôle des Dames du Bouillon ? Un guide du patrimoine répondra à ces questions et vous emmènera dans des lieux auxquels vous n’auriez pas pensé ! Départ : depuis la statue de Pasteur au cours Saint Mauris Arrivée : au kiosque du canal, vers l’écluse de la médiathèque de l’hôtel-Dieu vers 22 h - tout public - gratuit

Samedi 24 et dimanche 25 septembre

LE CHAT PART en vadrouille • de 10 h à 11 h, ateliers maquillages “petits chats” pour les enfants sur 3 espaces : rue de Besançon, grande rue, rue des arènes gratuit

U A E V U NO

- à 11 h : départ de 3 défilés en direction de la Place Nationale avec les enfants maquillés. Ces défilés seront conduits et animés par des troupes de théâtre, de danse, de musique, de la région doloise. * départ des défilés depuis les scènes matéralisées par une patte de chat sur la page plan 12 h - Place nationale : arrivée festive des défilés

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le pt’it + Animations

de rue

- saynètes - danses et musiques samedi et dimanche de 14 h à 18 h

Nouvelle CITROËN C3 A découvrir à partir du 3 novembre

CONSOMMATIONS MIXTES ET ÉMISSIONS DE CO2 DE NOUVELLE CITROËN C3 : DE 3,2 À 4,7 L/100 KM ET DE 83 À 109 G/KM.

CITROËN GRAND GARAGE DE DOLE 24 Bd des Frères Lumière 39100 DOLE - Tél. 03 84 69 09 09 - www.citroen-dole.fr

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citroen-dole

LE PLAN A A A B

D

Banquet du chat gourmand Le Repas Italien La Guinguette déjantée

2 Village de la Vouivre

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Village Bleu Blanc Cœur

F

Village du Passe Muraille

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1 Village des AOC

G

2 Village de Delphine et Marinette

H

Village des Bourguignons

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Village des Italiens - Sestri Levante + Village du Moulin de la Sourdine

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DÉGUSTATION FROMAGE Cloître des Cordeliers

Village des Commères

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Le passage du vert-vert

DÉGUSTATION DESSERT Chapelle des Jésuites

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RENCONTREs Régionales du

ACCUEIL

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BANQUET

REPAS

DU CHAT GOURMAND

BALADE fluviale gourmande

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Déjantée

Animations :

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1 Visites guidées “autour de Marcel Aymé” 2

2 Balades nocturnes à vélo

WC

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Dégustation

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3

WC le PASS

Dégustation

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le PASS

Dégustation

le PASS

3 Exposition peintures “auteur de Marcel Aymé” + Dictée goumande du Chat Perché” 4 5 Visites gourmandes art orienté objet

PMR

Ateliers maquillages

1

+ scènes départ des défilés

Dégustation

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Parkings E CO T I NUE N

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w. t o u r i s m

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P e.fr - LE S

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Office de Tourisme

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ACCUEIL

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ENVIE D’EN SAVOir + Flashez le QR Code ci-contre

www.weekend-gourmand-dole.fr

le PASS

Dégustation 2

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ITALIEN

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GUIGUETTE

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A Manège de Brack (salle des fêtes)

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BOUCHÉES GOURMANDES Cloître des Dames d’Ounans

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MISE EN BOUCHE

Médiathèque hôtel-Dieu

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Village de La Visitation

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Pass dégustation:

1 Village de la Vouivre

Chalet vente Pass Dégustation Chalet accueil

WC Toilettes WC PMR Toilettes

PMR

RENCONTREs Régionales du

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(Personnes mobilité réduite) PMR Accès

(Personnes mobilité réduite)

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GOURMAND DU CHAT PERCHe

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DOLE

LA CARTE POSTALE EUROPÉENNE

L’abus de l’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. * Le programme peut être modifié à tout instant par les organisateurs.

Service communication - Ville de Dole - septembre 2016 - Ne pas jeter sur la voie publique

MERCI à vous