dîner 100% green

7 déc. 2017 - 17€. 87€. boRdeaux - maRgaux. 2009 la dame de malescot. 22€. 105€ nuits- saint-geoRges. 2015 domaine d. duband. 155€ vin moelleux sud-ouest - juRançon moelleux (50 cl). 2014 MARIE KATTALIN - Domaine de Souch. 22€. 95€. Roussillon - musCat de Rivesaltes. 1999 domaine Cazes. 16€. 72€ ...
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dîner 100% green Jeudi 7

décembre 2017

ACCOMPAGNé d’un accord mets et vins

118€

Composé à partir de vins issus de la culture biologique 3 Verres de 10cl

ACCOMPAGNé d’un accord mets et THéS

108€

La maison de thé Dilmah soutient activement le développement durable et la protection de la nature

velouté rafraîchi coco/curry, nems craquants Riesling Grand Cru Zinnkoepfle - Domaine A. bursin 2016 thé vert impérial aux fleurs de jasmin Mariage classique de notes florales et raffraichissantes.

endives de pleins champs caramélisées, feuille à feuille de kacha Condiment truffe noire

Légumes de «carrières-sur-seine» et boulettes épicées Cuisinés en Tajine bourgogne hautes-côtes de nuit- Domaine d. duband 2015 Thé noir d’A ssam d’inde Notes épicées et boisées.



vacherin contemporain Aux saveurs de mangue et citron vert Jus passion/citronelle muscat beaumes de venise - domaine des bernardins 2015 thé blanc silver tips Mocktail aux notes de fruits jaunes.

- 78€ Hors Boissons Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts Prix nets en Euros, taxes & service compris Merci de noter que notre établissement n’accepte pas les chèques

CHAMPAGNE AU VERRE 15cl

pom me ry - p op earth 25€

75cl 145€

VINS AU VERRE Vin b l a nc

15cl

SAINT PERAY 2016 Domaine Yves Cuilleron



65€

SAUMUR 2016 INSOLITE - Domaine des Roches Neuves

80€

SANCERRE 2016 Domaine Vacheron 19€

75€

ALSACE - RIESLING GRAND CRU SCHLOSSBERG 2015 Domaine Albert Mann CHABLIS 1ER CRU «MONTMAINS» 2015 Domaine Benoit Droin 21€

75cl

92€ 98€

vi n rosé

CÔTE DU RHÔNE « LE CAILLOU» 2016 Domaine du Clos du Caillou 1 2€ 65€

BANDOL 2016 Domaine Tempier 1 8€ 90€



vi n roug e

VDP HERAULT - XB 2015 Domaine La Terrasse d’Elise



55€

BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS 68€ 2015 Domaine D. Duband SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL 2015 LES MALGAGNES - Domaine Y. Amirault

17€

BORDEAUX - MARGAUX 2009 La Dame de Malescot

22€



87€ 105€

NUITS- SAINT-GEORGES 2015 Domaine D. Duband 155€





vi n moel l e u x

SUD-OUEST - JURANçON MOELLEUX (50 cl) 2014 MARIE KATTALIN - Domaine de Souch 22€ 95€ ROUSSILLON - MUSCAT DE RIVESALTES 1999 Domaine Cazes 1 6€ 72€

sea son a l ja rs 2 0 1 7 ( 2 5c l ) Une collection de saison mettant en avant le meilleur des primeurs de nos belles régions françaises belle epoque 27€ Eau de vie «Botanique» du moment», jus de citron jaune, Cointreau, champagne GINGE RMULE 27€

Eau de vie de gingembre, liqueur de gingembre, citron vert, ginger beer

le herbie ( s a n s

a lc o ol )



Granité d’herbes aromatiques, jus de pommes vertes



20€

l es eau x min ér a l e s ( 7 5c l )

eau plate chantemerle

13€

eau GAZEUSE VENTADOU R

13€









@ShangriLaParis