Paris,
le
15
mars
2010
–
L’Encyclopédie
gastronomique
en
ligne
de
Keldelice.com
vous
fait
découvrir
les
producteurs
de
Franche
Comté
A
l’occasion
de
la
mise
en
ligne
de
la
région
Franche‐Comté,
nouveau
volet
de
l’encyclopédie
du
terroir
gastronomique,
le
site
Keldelice.com
vous
invite
à
la
rencontre
des
producteurs
de
la
région.
Découvrir
les
terroirs
et
les
producteurs
franc‐comtois
sur
Keldelice.com
La
région
regorge
de
liqueurs
et
d’alcools
(apéritif
à
base
de
gentiane,
macvin,
anis
de
Pontarlier,
Kirsch
de
Fougerolles,
liqueur
de
sapin
etc.)
et
Keldelice.com
vous
invite
à
découvrir
toutes
ces
spécialités
grâce
à
la
géo‐localisation
de
son
encyclopédie
gastronomique
en
ligne.
La
géographie
franc‐comtoise
avec
ses
forêts,
ses
sources
et
ses
cours
d’eau
fait
de
cette
région
une
terre
de
légendes
:
vous
croiserez
facilement
la
fée
verte
sur
les
chemins
francs‐comtois
depuis
que
des
producteurs
ont
repris
la
fabrication
d’absinthe,
presque
un
siècle
après
son
interdiction.
Le
rituel
du
verre
à
réservoir,
de
la
cuillère
sur
laquelle
fond
lentement
le
sucre
est
à
nouveau
de
mise
tandis
que
l’on
redécouvre
les
charmes
des
boissons
anisées
et
autres
liqueurs.
Faites
vite
:
la
gentiane
de
Franche‐Comté,
si
répandue
autrefois,
ne
compte
plus
qu’un
seul
producteur
local
:
la
distillerie
Michel
dans
le
Doubs
!
©
CRT
Franche
Comté
‐
photographe
:
Apicius
Construire
son
itinéraire
en
ligne
La
Découverte
interactive
des
lieux
de
production
et
la
lecture
de
l’histoire
des
différents
spiritueux
de
la
région
vous
permettront
de
remplir
les
pages
de
votre
carnet
de
route
pour
une
prochaine
escapade
en
Franche‐Comté…
Les
adresses
des
meilleurs
producteurs
(spiritueux
mais
aussi
charcuteries
fumées,
biscuits,
griottines
etc.)
n’auront
plus
de
secret
pour
vous.
L’agenda,
visible
directement
sur
la
carte
interactive
de
l’encyclopédie,
vous
permettra
également
de
sélectionner
les
marchés
auxquels
vous
pourrez
vous
rendre
durant
votre
séjour
où
vous
dégusterez
sûrement
quelques
biscuits
de
Montbozon
de
la
maison
Lanternier
ou
encore
un
morceau
de
Morbier,
fromage
au
trait
de
cendre
caractéristique.
Naviguer
sur
l’encyclopédie
gastronomique
Conçue
comme
une
promenade
interactive
au
cœur
des
pays
de
France,
de
leurs
produits
et
leurs
spécialités
gastronomiques,
L’environnement,
l’histoire
et
les
hommes
façonnent
la
gastronomie
des
450
pays
que
compte
l'Hexagone.
Keldélice
collabore
avec
Frédéric
Zégierman,
auteur
du
Guide
des
Pays
de
France
(1999
‐
Editions
Fayard).
Ainsi
l’internaute
peut‐il
explorer
chaque
pays
de
France
à
travers
sa
géographie,
ses
producteurs,
ses
spécialités
et
ses
événements
festifs
et
culinaires.
"La
première
encyclopédie
gastronomique
sur
Internet
vue
à
travers
les
450
pays
de
France
concrétise
notre
volonté
de
soutenir
les
producteurs
en
les
aidant
à
valoriser
leur
terroir.
Notre
encyclopédie
illustre
l'importance
de
la
notion
de
terroir
pour
des
produits
gastronomiques
de
caractère
et
de
belle
qualité"
déclare
Cyril
Janin,
Président
et
fondateur
de
Keldélice.
©
CRT
Franche
Comté
‐
photographe
:
Régis
Antoine
Retrouvez
les
prochains
volets
de
l’encyclopédie
Mi‐
avril
2010,
Alsace
Mi‐
juin
2010,
Rhône‐Alpes
A propos de Keldélice
Fondée en mars 2008 par Cyril Janin (co-fondateur de Keljob.com), Keldélice met les nouvelles technologies du web au service des producteurs en leur permettant de vendre leurs produits aux internautes sans intermédiaire commercial. La société édite depuis novembre 2008 le site Keldelice.com, vitrine de la richesse des terroirs français mais surtout marché en ligne où se rencontrent les producteurs, les professionnels de la gastronomie et les amateurs. Keldélice souhaite favoriser la diversité alimentaire et l’agriculture raisonnée. Grâce au site et à son offre de création de site web simple et accessible, elle apporte de nouveaux débouchés et un réseau aux producteurs et permet aux internautes d’acheter les meilleurs produits du terroir en quelques clics. La société compte aujourd’hui une dizaine de salariés. En février 2010, le site a réalisé une audience de 200 000 visites et rassemble 7 700 producteurs ou distributeurs proposant un catalogue de plus de 9 800 produits. www.keldelice.com/encyclopedie
Contact Presse :
Elsa Cosson
[email protected]
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