Trucs & astuces
Conseils de l’Atelier de cuisine Notre équipe de conseillères connaît les meilleurs trucs et astuces pour la cuisine, le ménage et la santé. Pop-corn express au micro-ondes Soit, le pop-corn fait partie des grignotages, mais il n’est pas aussi mauvais que cela pour la santé, à condition bien sûr de ne pas l’arroser de tonnes de beurre liquide. En plus de la préparation dans une casserole, on peut aussi faire du pop-corn très simplement au micro-ondes. Pour une portion, mettre 50 g de grains de maïs pour pop-corn dans un récipient pour micro-ondes, mélanger avec 1 c. c. d’huile d’arachide, couvrir. Faire cuire env. 10 min à 450 W, saler. Avantages: ça va vite, il n’y a pas de casserole à laver, et beaucoup moins de risque que le maïs attache.
Cornets en bricelets Vous aimez soigner la présentation de vos glaces maison? Et si, pour changer des coupes en verre, vous serviez à vos invités un cornet avec un bord fantaisie? Une plaque à muffins fera parfaitement l’affaire pour l’opération de «trempage». Remplissez l’une des cavités de chocolat de couverture fondu et les autres cavités de noisettes hachées, biscuits émiettés, noix de coco râpée, sucre coloré ou décor en sucre. Ensuite, plongez le bord des cornets d’abord dans le chocolat, puis dans ces pépites gourmandes. Suggestion: utilisez p. ex. une boîte à œufs comme support des cornets.
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Hip, hip, hip, houmous! Cette spécialité orientale à base de purée de pois chiches a conquis nos cuisines et nos papilles. L’image de l’houmous bénéficie aussi de la tendance végane. Vivement l’été et ses soirées douces et conviviales en plein air! Autant d’occasions de faire trempette dans un dip. L’houmous Karma de Betty Bossi est sensationnel avec des galettes de pain, autres mezze ou légumes grillés. En vente chez Coop au rayon frais, en trois variantes: «Nature», «Citron & persil» ou «Piri Piri». 32
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Salade: notre conseil fraîcheur Une laitue pommée entière est souvent trop grande pour deux personnes. Que faire du reste? Pas question de le jeter. Notre suggestion: laissez les feuilles en trop directement dans l’essoreuse à salade (fermée). Mettez au réfrigérateur où elles se conserveront sans problème 3 à 4 jours.
