LES  SALADES  /  SALADS       11€

Gỏi đu đủ cúốn tôm gà Salade  de  papaye  verte  aux  crevettes  de  pêche  et  poulet  /  Green  papaya  salad  with  shrimps  and  chicken

9€

Gỏi bò áp chảo Salade  de  bœuf  charolais  sauté  au  wok  /  Sauteed  charolais  beef  salad  

7,50€

Gỏi gà xé phay trộn rau râm Salade  de  choux  blanc  au  poulet  émincé  et  basilic  /  Chicken  salad  with  sweet  basil

LES  SOUPES  /  SOUPS       9,50€

Canh chua cá hồi Soupe  de  filet  de  saumon  acidulée  au  tamarin  /  Tamarind  sour  soup  with  salmon

11€

Canh chua tôm Soupe  de  crevettes  de  pêche  aux  herbes  de  paddy  et  citron  vert  /  Tamarind  sour  soup  with  wild  shrimps

8,50€

Miến gà Soupe  de  vermicelle  de  soja  au  poulet  /  Soy  vermicelli  soup  with  chicken

9€

Háccảo nhân tôm Soupe  de  raviolis  de  crevettes  /  Won  ton  soup

LES  HORS  D'ŒUVRE 7,50€

Nem gà Nems  au  poulet  /  Deep  fried  chicken  spring  rolls

7,50€

Háccảo chiên giòn Raviolis  de  crevettes  de  pêche  frits  /  Deep  fried  shrimp  raviolis

8,50€

Tôm chiên xù Beignets  de  crevettes  de  pêche  croustillants  /  Butter-­‐fried  wild  shrimps

8,50€

Gỏi cuốn tôm dứa tươi Rouleaux  de  printemps  aux  crevettes  de  pêche  et  à  l’ananas  frais  /  Fresh  shrimp  rolls  with  pineapple

8€

Bánh cuốn Ravioles  de  riz  au  porc  haché  et  champignons  noirs  à  la  vapeur  /  Rice  pancakes  with  pork  and  black  mushrooms

11€

Bánh xèo Crêpes  de  riz  au  lait  de  coco,  curcuma,  poulet  et  crevettes  de  pêche Sizzling  creps  with  coconut  milk,  turmeric,  chicken  and  shrimps

11€

Bò tái chanh Carpaccio  de  charolais  aux  herbes  fraîches  et  citron  vert  /  Beef  carpaccio  in  lime  juice  with  herbs

12,50€

Khay thức ăn Hà Nội Assortiment  Impérial  (nem,  rouleau  de  printemps,  beignet  de  crevettes,  raviolis  de  crevettes  frits) Hanoi  mix  (fried  spring  roll,  fresh  shrimp  roll,  butter-­‐fried  shrimp,  shrimp  raviolis)

Toutes  nos  préparations  sont  élaborées  sur  place  avec  des  produits  de  qualité  sans  glutamate  et  sans  bicarbonate.   All  our  dishes  are  prepared  on  the  spot  with  quality  products  without  glutamate  and  bicarbonate Possibilité  d’adapter  le  plat  pour  les  personnes  végétaliennes

Viande  bovine  française

Possibility  to  change  ingredients  to  cater  for  vegan Prix  nets  en  euros,  taxes  et  services  inclus.

La  maison  n'accepte  plus  les  chèques

Net  prices  in  euros,  taxes  and  services  inclusive

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LES  PLATS  /  DISHES       18,50€

Cá hồi kho tiêu Pavé  de  saumon  caramélisé  à  la  sauce  soja  et  poivre  vert  /  Caramelised  salmon  with  soy  sauce  and  green  pepper

17,50€

Mực xào sốt Sa-tế Calamars  sautés  aux  épices  Satay  /  Sauteed  squid  with  Satay  spices

19€

Tôm xào hạt tiêu và tỏi Crevettes  de  pêche  sautées  poivre  et  ail  /  Sauteed  wild  shrimps  with  pepper  and  garlic

19€

Tôm xào chua ngọt Crevettes  de  pêche  sautées  à  la  sauce  aigre  douce  /  Wild  shrimps  with  sweet  and  sour  sauce

16€

Gà xào xả ớt

Poulet  sauté  à  la  sauce  aigre-­‐douce  ou  citronnelle  et  piment  /  Sauteed  chicken  with  sweet  and  sour  sauce  or  lemongrass  and  chili

16€

Cà-ri gà nước cốt dừa Cuisse  de  poulet  désossée,  mijotée  au  curry  jaune  et  lait  de  coco  /  Yellow  chicken  curry  with  coconut  milk  

17€

Bò xào hành tây Bœuf  charolais  sauté  aux  oignons  /  Sauteed  beef  with  onions

16€

Thịt heo kho Marmite  de  porc  caramel  au  sucre  de  canne  /  Caramelised  pork  

24,50€

Cá hấp gừng tươi xì dầu Bar  à  la  vapeur  parfumé  au  gingembre  frais  et  sauce  soja  /  Steamed  sea  bass  with  fresh  ginger  and  soy  sauce

23€

Tôm càng múối tõi King  gambas  sautées  poivre  et  ail  /  Caramelised  king  prawn  with  pepper  and  garlic

LES  ACCOMPAGNEMENTS  /  ACCOMPANIMENTS         4€

Cơm Riz  parfumé  /  Plain  rice

5,50€

Xôi Riz  gluant  /  Sticky  rice

7€

Xôi hấp ống tre Bambou  de  riz  gluant  au  lait  de  coco  /  Sticky  rice  in  bamboo

7€

Cơm chiên Riz  sauté  /  Fried  rice

7€

Rau xào hoặc rau luộc Légumes  sautés  ou  à  la  vapeur  /  Stir  fried  or  steamed  vegetables

7,50€

Mỳ xào Nouilles  sautées  /  Fried  egg  noodles

Toutes  nos  préparations  sont  élaborées  sur  place  avec  des  produits  de  qualité  sans  glutamate  et  sans  bicarbonate.   All  our  dishes  are  prepared  on  the  spot  with  quality  products  without  glutamate  and  bicarbonate Possibilité  d’adapter  le  plat  pour  les  personnes  végétaliennes

Viande  bovine  française

Possibility  to  change  ingredients  to  cater  for  vegan Prix  nets  en  euros,  taxes  et  services  inclus.

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LES  PLATS  COMPLETS  ET  LES  GRILLADES   COMPLETE  DISHES  AND  GRILLS

17€

Chạo tôm Grillade  de  canne  à  sucre  enrobée  de  crevettes  /  Shrimps  on  sugarcane (servies  avec  du  vermicelle  de  riz,  salade,  herbes  et  galettes  de  riz  /  served  with  rice  vermicelli,  salad,  herbs  and  rice  wrappers)

15€

Bún chả Echine  de  porc  grillée  à  la  citronnelle  /  Marinated  grilled  pork  with  rice  noodles (servies  avec  du  vermicelle  de  riz,  salade,  herbes  et  galettes  de  riz  /  served  with  rice  vermicelli,  salad,  herbs  and  rice  wrappers)

17€

Bò lá lốt Brochettes  de  bœuf  grillées  enveloppées  dans  des  feuilles  de  Lá  Lốt (servies  avec  du  vermicelle  de  riz,  salade,  herbes  et  galettes  de  riz)

Grilled  beef  wrapped  in  betel  feaf (served  with  rice  vermicelli,  salad,  herbs  and  rice  wrappers)

16€

Gà xiên nướng xả Brochettes  de  poulet  grillées  et  marinées  à  la  citronnelle (servies  avec  du  vermicelle  de  riz,  salade,  herbes  et  galettes  de  riz)

Lemongrass  grilled  chicken  skewers (served  with  rice  vermicelli,  salad,  herbs  and  rice  wrappers)

16€

Bò bún Bœuf  sauté  à  la  citronnelle  et  vermicelle  de  riz  /  Lemongrass  sauteed  beef  with  rice  noodles

Lúc Lắc

18,5

Bœuf  charolais  sauté  et  riz  parfumé  à  la  tomate  /  Metropole  beef  fried    

18€

Mỳ xào giòn Nid  de  nouilles  croquantes  au  poulet  ou  au  bœuf   ou  aux  crevettes  (supp.  1,50€)   ou  aux  fruits  de  mer  (supp.  2,50€) Crispy  noodles  with  chicken  or  beef   or  shrimps  (supp.  1,50€)   or  seafood  (supp.  2,50€)

15€

Phở tái Soupe  traditionnelle  de  pâtes  de  riz  au  bœuf  /  Classic  vietnamese  beef  noodle  soup

13€

Phở gà Soupe  de  poulet  et  de  pâtes  de  riz  /  Vietnamese  chicken  noodle  soup

Toutes  nos  préparations  sont  élaborées  sur  place  avec  des  produits  de  qualité  sans  glutamate  et  sans  bicarbonate.   All  our  dishes  are  prepared  on  the  spot  with  quality  products  without  glutamate  and  bicarbonate Possibilité  d’adapter  le  plat  pour  les  personnes  végétaliennes Possibility  to  change  ingredients  to  cater  for  vegan

Viande  bovine  française

Prix  nets  en  euros,  taxes  et  services  inclus.

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LES  DESSERTS

DESSERTS

9,50€

Chuối caramel Banane  caramélisée  sur  lit  de  tapioca,  lait  de  coco Sweet  caramelized  banana  with  tapioca  and  coconut  milk

8€

Kem Sorbet exotique (Corosol, Pandanus, Coco, Mangue, Litchi)

Exotic  sorbet  (sousop,  pandanus,  coco,  mango,  lychee)

8€

Trái cây thâp cẩm Salade  de  fruits  frais  d’asie Fresh  fruits  salad

9,50€

Chè ba màu Dessert  d’arc  en  ciel  (boisson  glacée  au  lait  de  coco,  châtaigne  d’eau  enrobée,   fruit  du  palmier,  fruit  du  jacquier,  gelée  de  baiteuil) Rainbow  drink  with  ice,  coconut  milk  and  fruits

9,50€

Chè xoài Soupe  de  mangue  glacée    au  lait  de  coco   Mango  soup  with  coconut  milk

12€

Cơm dừa xôi nếp than dúà Riz  coco  noir  à  la  mangue  fraîche Black  sticky  rice  with  fresh  mango

Prix  nets  en  euros,  taxes  et  services  inclus.

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Net  prices  in  euros,  taxes  and  services  inclusive

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LES  SPECIALITES  VEGETALIENNES  /  THE  VEGAN  SPECIALITIES                       LES  ENTRÉES  /STARTERS       7€

Nem Chay Việt Nam Nems  aux  légumes  et  vermicelle  de  soja  /  Veggie  fried  spring  rolls

9€

Gỏi đu đủ chả lụa chay Salade  de  papaye  verte  au  pâté  végétarien  /  Green  papaya  salad  with  tofu

6€

Há cảo chiên giòn Raviolis  de  légumes  frits  /  Deep  fried  vegetables  raviolis

8€

Gỏi đậu phụ chiên Salade  de  seitan  sauté  /  Sauteed  seitan  salad

7,50€

Bánh xèo chay Crêpes  de  riz  au  lait  de  coco  et  curcuma  /  Sizzling  creps  with  coconut  milk  and  turmeric

8€

Gỏi cuốn đậu phụ chiên Rouleaux  de  printemps  au  tofu  fumé  /  Fresh  tofu  rolls  

8,50€

Canh chua chay Soupe  acidulée  au  tamarin  et  aux  légumes  /  Tamarind  sour  soup  with  vegetables  

8€

Miến chay Soupe  de  vermicelle  de  soja  au  tofu  frais  /  Soy  vermicelli  soup

8€

Háccảo nhân chay Soupe  de  raviolis  aux  légumes  /  Vegan  won  ton  soup

LES  PLATS  /  DISHES         15€

Đậu phụ sốt tiêu Tofu  sauté  poivre  et  ail      /  Sauteed  tofu  with  pepper  and  garlic   ou  Tofu  à  la  sauce  aigre-­‐douce    /  or  Sauteed  tofu  with  sweet  and  sour  sauce ou  Tofu  à  la  citronnelle  et  au  piment    /  or  Sauteed  tofu  with  lemongrasse  and  chilli  

16,50€

Mì căn sốt cà chua Seitan  sauté  et  riz  à  la  tomate  /  Sauteed  seitan  with  tomato  rice

14€

Bò bún nem chay Seitan  sauté  à  la  citronnelle,  vermicelle  de  riz  et  nems  /  Lemongrass  seitan  with  rice  noodles  and  veggie  rolls

14€

Cà-ri Đậu phụ Curry  jaune  au  lait  de  coco,  légumes  et  tofu  fumé    /  Yellow  curry  with  coconut  milk  and  vegetables  

16€

Mỳ xào giòn Nid  de  nouilles  croquantes  aux  légumes  /  Crispy  noodles  with  vegetables

16€

Phở chay Soupe  de  pâtes  de  riz  et  légumes    /  Veggie  soup  with  rice  noodles  and  vegetables

Toutes  nos  préparations  sont  élaborées  sur  place  avec  des  produits  de  qualité  sans  glutamate  et  sans  bicarbonate.   All  our  dishes  are  prepared  on  the  spot  with  quality  products  without  glutamate  and  bicarbonate Prix  nets  en  euros,  taxes  et  services  inclus. Net  prices  in  euros,  taxes  and  services  inclusive

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MENU  MIDI Entrée  +  plat

Plat  +  dessert

Entrée  +  plat    +  dessert

15,50€

14,50€

18,50€

Starter  +  dish

Dish  +  dessert

Starter  +  dish  +  dessert

ENTRÉES Entrée du jour / Our chief's suggestion Nem gà Nems  au  poulet  /  Deep  Fried  chicken  spring  rolls

Gỏi cuốn tôm dứa tươi Rouleaux  de  printemps  aux  crevettes  et  à  l'ananas  frais  /  Fresh  shrimp  rolls  with  pineapple

Gỏi bò áp chảo Salade  de  bœuf  charolais  sauté  au  wok  /  Sauteed  charolais  beef  salad  

Gỏi gà xé phay trộn rau râm Salade  de  choux  blanc  au  poulet  émincé  et  basilic  /  Chicken  salad  with  sweet  basil

Canh chua cá hồi Soupe  de  filet  de  saumon  acidulée  au  tamarin  /  Tamarind  sour  soup  with  salmon

PLATS  /  DISHES Plat du jour / Our chief's suggestion Bò xào hành tây Bœuf  sauté  aux  oignons  /  Sauteed  beef  with  onions

Phở tái Soupe  traditionnelle  de  pâtes  de  riz  au  bœuf  /  Classic  vietnamese  beef  noodle  soup

Cá chiên sốt chua ngọt Filet  de  cabillaud  frit  à  la  sauce  aïgre-­‐douce  /  Fresh  cod  with  sweet  and  sour  sauce    (*)

Cà-ri gà với nước cốt dừa Cuisse  de  poulet  désossée,  mijotée  au  curry  jaune  et  lait  de  coco  /  Yellow  chicken  curry  with  coconut  milk  (*)

Bún chả Echine  de  porc  grillée  à  la  citronnelle  /  Marinated  grilled  pork  with  rice  noodles  (*)

Bò bún Bœuf  sauté  à  la  citronnelle  et  vermicelle  de  riz  /  Lemongrass  sauteed  beef  with  rice  noodles  (*)

Lúc Lắc Bœuf  charolais  sauté  et  riz  parfumé  à  la  tomate  /  Metropole  beef  fried  (*)

DESSERTS Dessert du jour / Our chief's suggestion Trái cây thâp cẩm Salade  de  fruit  frais  d’asie  /  Fresh  fruit  salad

Kem Sorbet  exotique  (2  boules)  /  Exotic  sorbet  (2  scoops)  

Chè ba màu Dessert  d’arc  en  ciel  /  Rainbow  drink  with  ice,  coconut  milk  and  fruits

(*)  Possibilité  de  changer  l’accompagnement  (riz  gluant,  riz  sauté,  légumes  sautés,  légumes  vapeur,  nouilles  sautées)  (supp.  2,50€) (*)  Possibility  to  change  the  accompaniment  (sticky  rice,  fried  rice,  steamed  vegetables,  sauted  vegetables,  sauted  noodles)  (supp.  2,50€)

Toutes  nos  préparations  sont  élaborées  sur  place  avec  des  produits  de  qualité  sans  glutamate  et  sans  bicarbonate.   All  our  dishes  are  prepared  on  the  spot  with  quality  products  without  glutamate  and  bicarbonate Possibilité  d’adapter  le  plat  pour  les  personnes  végétaliennes

Viande  bovine  française

Possibility  to  change  ingredients  to  cater  for  vegan Prix  nets  en  euros,  taxes  et  services  inclus.

La  maison  n'accepte  plus  les  chèques

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MENU  SOIR Entrée  +  plat

Plat  +  dessert

Entrée  +  plat    +  dessert

Starter  +  dish

Dish  +  dessert

Starter  +  dish  +  dessert

24,50€

28,50€

23,50€

ENTRÉES Entrée du jour / Our chief's suggestion Nem gà

Nems  au  poulet  /  Deep  Fried  chicken  spring  rolls

Gỏi cuốn tôm dứa tươi

Rouleaux  de  printemps  aux  crevettes  et  à  l'ananas  frais  /  Fresh  shrimp  rolls  with  pineapple

Gỏi bò áp chảo

Salade  de  bœuf  charolais  sauté  au  wok  /  Sauteed  charolais  beef  salad  

Gỏi gà xé phay trộn rau râm

Salade  de  choux  blanc  au  poulet  émincé  et  basilic  /  Chicken  salad  with  sweet  basil

Gỏi đu đủ cuốn tôm gà

Salade  de  papaye  verte  aux  crevettes  de  pêche  et  poulet  

Canh chua cá hồi

Soupe  de  filet  de  saumon  acidulée  au  tamarin  /  Tamarind  sour  soup  with  salmon

PLATS  /  DISHES Plat du jour / Our chief's suggestion Bò xào hành tây Bœuf  sauté  aux  oignons  /  Sauteed  beef  with  onions

Phở tái

Soupe  traditionnelle  de  pâtes  de  riz  au  bœuf  /  Classic  vietnamese  beef  noodle  soup

Cá chiên sốt chua ngọt

Filet  de  cabillaud  frit  à  la  sauce  aïgre-­‐douce  /  Fresh  cod  with  sweet  and  sour  sauce    (*)

Cà-ri gà với nước cốt dừa

Cuisse  de  poulet  désossée,  mijotée  au  curry  jaune  et  lait  de  coco  /  Yellow  chicken  curry  with  coconut  milk  (*)

Bún chả

Echine  de  porc  grillée  à  la  citronnelle  /  Marinated  grilled  pork  with  rice  noodles  (*)

Bò bún

Bœuf  sauté  à  la  citronnelle  et  vermicelle  de  riz  /  Lemongrass  sauteed  beef  with  rice  noodles  (*)

Lúc Lắc

Bœuf  charolais  sauté  et  riz  parfumé  à  la  tomate  /  Metropole  beef  fried  (*)

Thịt heo kho

Marmite  de  porc  caramel  au  sucre  de  canne  /  Caramelised  pork  (*)

DESSERTS Dessert du jour / Our chief's suggestion Trái cây thâp cẩm

Salade  de  fruit  frais  d’asie  /  Fresh  fruit  salad

Kem

Sorbet  exotique  (2  boules)  /  Exotic  sorbet  (2  scoops)  

Chè ba màu

Dessert  d’arc  en  ciel  /  Rainbow  drink  with  ice,  coconut  milk  and  fruits (*)  Possibilité  de  changer  l’accompagnement  (riz  gluant,  riz  sauté,  légumes  sautés,  légumes  vapeur,  nouilles  sautées)  (supp.  2,50€) (*)  Possibility  to  change  the  accompaniment  (sticky  rice,  fried  rice,  steamed  vegetables,  sauted  vegetables,  sauted  noodles)  (supp.  2,50€) Toutes  nos  préparations  sont  élaborées  sur  place  avec  des  produits  de  qualité  sans  glutamate  et  sans  bicarbonate.   All  our  dishes  are  prepared  on  the  spot  with  quality  products  without  glutamate  and  bicarbonate Possibilité  d’adapter  le  plat  pour  les  personnes  végétaliennes Possibility  to  change  ingredients  to  cater  for  vegan

Viande  bovine  française

Prix  nets  en  euros,  taxes  et  services  inclus.

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