CAKE A L’AIL 1,5 tête d’ail violet de Cadours (gros et goûteux) Herbes de Provence 180g de farine 1 dl de lait 1 dl d’huile 3 œufs 1 paquet de levure chimique Sel – poivre Mélangez dans un saladier la farine, le lait, l’huile, les œufs, la levure le sel et le poivre (que vous pouvez omettre si vous le désirez, l’ail étant fort). Si vous avez Thermomix, mixez 30 secondes à vitesse 8. Pilez tout l’ail (avec un presse ail) et intégrez-le dans la préparation. Ajoutez les herbes de Provence à votre convenance (il en faut assez pour colorer le cake et donner du goût). Versez le tout dans un moule à cake beurré (ou tapissé de papier sulfurisé beurré). Faites cuire 1 heure (en surveillant) à four moyen (thermostat 5/6, 150° à 180°) Servez chaud ou froid.