buffet des fêtes

sirop d'érable et cidre de pomme. Salade de quinoa avec canneberges et vinaigrette à l'orange et menthe. Tartinade d'oignons caramélisés avec sélection de pains artisanaux. DESSERT DU JOUR. Assortiment de mini-desserts des fêtes. Sablés décorés, mini tartes et bouchées de gâteau décadent. 47 $ / PERSONNE.
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BUFFET DES FÊTES

CHOIX DE DEUX PLATS Côtes levées de bœuf servies avec demi-glace aux champignons Le Corpin et au vin rouge Poitrine de dinde rôtie farcie de pommes et poireaux servie avec une sauce à la bière Beau’s et compotée de canneberges Volaille farcie au fromage de chèvre avec chutney de pommes, canneberges et gingembre Saumon glacé au whiskey et à la mélasse

SERVI AVEC Purée de céleri-rave et pommes de terre Légumes de saison rôtis servis avec confit d’oignon au vinaigre balsamique Verdure de saison avec pommes, féta Floralpe, bacon caramélisé et vinaigrette au sirop d’érable et cidre de pomme Salade de quinoa avec canneberges et vinaigrette à l’orange et menthe Tartinade d’oignons caramélisés avec sélection de pains artisanaux

DESSERT DU JOUR Assortiment de mini-desserts des fêtes Sablés décorés, mini tartes et bouchées de gâteau décadent

47 $ / PERSONNE

MENU 2017 Menus et prix sujets à changement sans préavis.Frais de service de 15 % et taxes applicables en sus.

185, rue Slater, Ottawa (Ontario) K1P 0C8 1 844 258-6882 www.althotels.com