L'alimentation Cétogène / Keto... On mange quoi??
ALIMENTS À PRIVILÉGIER & À ÉVITER
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À PRIVILÉGIER Que ce soit dans le choix de nos produits laitiers ou coupe de viande, il faut toujours choisir les aliments contenant le plus de GRAS. Viande, volaille, poisson Légumes non racines et verts Petits fruits (fraises, framboises, bleuets, mûres) Oeufs Beurre Crème 35% Yogourt 5 ou 10% Fromage gras Crème fraiche Crème sure 14% Fromage à la crème Mayonnaise Noix crues: pacanes, noix de Grenobles, de macadam, amandes Huile d’olive, d’avocat, MCT, de noix de coco Gras de canard, de porc, graisse de bacon Bacon Café, thé, tisane, kombucha non sucré Sucrant naturel: Swerve, erythritol, fruits du moine Farine d’amande Farine de noix de coco Farine de lin Sel Épices Vinaigre de cidre de pomme Chicharron Graines de chia Graines de citrouilles ou de tournesol Graines de lin
À ÉVITER
Évitez le plus possible tous les aliments transformés, tout ce qui contient du sucre raffiné, les gras trans et huiles végétales. De tous les aliments emballés à l’épicerie, 74% contiennent du sucre ajouté!
Pâtes, Riz, Pain Gruau Farine de blé Avoine Céréales à déjeuner Barres tendres Muffins Pâtisseries Fruits en conserve Desserts Margarine Huile de tournesol Huile de canola Huile de maïs Huile de pépins de raisin Les fruits riches en glucides Légumes racines Légumineuses Boisson gazeuse Smoothie Jus de fruits Yogourt sucrés Crème glacée Lait écrémé
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GLUCIDES PAR 100G
Légumes
Fruits
Glucides nets
Glucides nets
Épinards
1
Framboises
5
Asperge
2
Mûres
5
Avocats
2
Citron
6
Laitue
2
Fraises
6
Aubergine
3
Noix de coco
6
Chou
3
Cantaloup
7
Concombres
3
Prune
7
Courgettes
3
Pêche
9
Olives
3
Cerises
10
Poivrons verts
3
Clémentine
10
Tomates
3
Melon d'eau
10
Brocolis
4
Orange
10
Chou fleur
4
Ananas
12
Chou kale
4
Bleuets
12
Poivrons rouge
4
Kiwi
12
Choux de bruxelles
5
Poire
12
Poivrons jaunes
5
Pommes
12
Betteraves
7
Mangue
13
Carottes
7
Raisins
16
Céleri-rave
7
Banane
20
Oignons
7
Rutabagas
7
Panais
13
Maïs
15
Patate douce
17
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BON GRAS VS MAUVAIS GRAS
BON GRAS
VS
GRAS TRANSFORMÉ
GRAS NATUREL BEURRE SUIF GHEE HUILE DE PALME HUILE DE COCONUT HUILE D'AVOCAT HUILE D'OLIVE HUILE DE POISSON OEUFS
MAUVAIS GRAS
X X X X X X X X X
HUILE DE CANOLA SOYA HUILE DE TOURNESOL HUILE DE MAÏS HUILE DE CARTHAME HUILE DE PÉPINS DE RAISIN MARGARINE HUILE DE COTON HUILE D'ARACHIDE
On continue!! Josey Arsenault ACADEMIEDUKETO.COM
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