CÔTÉ PARC

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À GENÈVE

CÔTÉ VILLE

RÉVEILLON DE NOËL CÔTÉ VILLE

NOËL À L'ITALIENNE Gambero rosso de Mazzara, Stracciatella di bufala et légumes à l'aigre-doux  Carpaccio de Saint-Jacques des côtes Normandes, choux-fleurs et truffe Melanosporum Ravioli del plin della casa, cœur coulant et crème de Parmigiano 24 mois  Pintade fermière en deux préparations, potimarron et orange Tarocco de Sicile, jus relevé aux épices  Le panettone Gusto

CÔTÉ PARC

LE NOËL DU PARC

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Huître Papin Poget en fine gelée de concombre, sorbet au Champagne Laurent-Perrier rosé  Foie gras de canard mi-cuit et fumé au Jim Beam par nos soins, mangue et pain d’épices 

 Gourmandises

Noix de Saint-Jacques rôties au beurre salé, poireaux et truffe Melanosporum

Canti di Natale

 Dinde de la ferme du Nant d’Avril, cardons de Plainpalais, crème de marron et polenta  Saint-Honoré comme un sapin  Gourmandises

Prix par personne CÔTÉ VILLE / CÔTÉ PARC CHF 125.- Vin non compris CHF 60.- Enfants de moins de™12 ans CHF 185.- Coupe de Champagne Laurent-Perrier à votre arrivée et accords mets et vins

SAINT-SYLVESTRE CÔTÉ VILLE

NUIT PÉTILLANTE AU MÉTROPOLE Huître Gillardeau, Granny Smith et vinaigre de framboise  Royale de foie gras, langoustine au naturel et citron de Sicile CÔTÉ PARC

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SOIRÉE PIANO BAR

Linguine della casa, persil, bergamote et boutargue

Œuf de caille et caviar du Valais

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Filet de Turbot de Bretagne, jeunes épinards, sauce au Champagne La cuvée de Laurent-Perrier et caviar du Valais

Escalope de foie gras poêlée, panais du Genevois et mandarine 

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Aiguillette de Saint-Pierre en cuisson douce, salsifis et Champagne La cuvée de Laurent-Perrier

Granité à la mandarine  Filet de bœuf rôti, salsifis et truffe Melanosporum  Monte Bianco  Gourmandises

 Fraicheur de litchi et piment de Troinex  Médaillon de veau rôti, mousseline de ratte fumée au Hickory, jus à la truffe Melanosporum  Tartelette au citron glacé

DJ et feux d'artifice dès 22h00

 Iceberg du lac Léman  Gourmandises

Prix par personne CÔTÉ VILLE

Prix par personne CÔTÉ PARC

CHF 175.- Vin non compris CHF 145.- Vin non compris CHF 85.- Enfants de moins de™12 ans CHF 65.- Enfants de moins de™12 ans CHF 265.- Apéritif et dîner au CHF 195.- Coupe de Champagne Champagne Laurent-Perrier Laurent-Perrier à votre arrivée et accords mets et vins

LES BRUNCHES CÔTÉ VILLE

BRUNCH DE NOËL Dès 12h30   Buffets de spécialités italiennes Babbo Natale

CÔTÉ PARC

BRUNCH DE NOËL Dès 12h00

BRUNCH DU NOUVEL AN

 Buffets du terroir

Dès 12h30   Buffet de spécialités italiennes

Village de Noël pour les enfants Distribution de friandises par le Père Noël

BRUNCH DU NOUVEL AN Dès 12h00  Buffets du terroir Animations pour les enfants

Prix par personne CÔTÉ VILLE / CÔTÉ PARC CHF 95.CHF 39.- Enfants de moins de™12 ans OFFERT Enfants de moins de 6 ans

PROLONGEZ LA MAGIE DE VOTRE SOIRÉE RÉSERVEZ VOTRE NUIT DU 24 OU DU 31 DÉCEMBRE DANS L’UN DE NOS DEUX ÉTABLISSEMENTS.  Chambre Côté ville : Dès CHF 280.- en occupation double  Chambre Côté lac : Dès CHF 330.- en occupation double Sous condition de réserver votre dîner du 24 ou du 31 décembre dans l’un de nos deux établissements 

Tarif valable les nuits du 24 et 31 décembre 2017 uniquement, hors petit-déjeuner

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Tarif spécial pour toute nuit supplémentaire

CÔTÉ PARC

DÉCOUVREZ NOTRE NOUVELLE VÉRANDA D'HIVER POUR VOS REPAS DE FIN D'ANNÉE

CONTACTS & RÉSERVATIONS HOTEL METROPOLE GENEVE ★★★★★ Quai Général-Guisan 34 1204 Genève · Suisse METROPOLE.CH Renseignements Restauration : Renseignements Hébergement :

+41 22 318 34 63 [email protected] +41 22 318 33 51 [email protected]

RESTAURANT HOTEL DU PARC DES EAUX-VIVES ★★★★ Quai Gustave Ador 82 1207 Genève · Suisse PARCDESEAUXVIVES.CH Renseignements Restauration : Renseignements Hébergement :

+41 22 849 75 75 [email protected] +41 22 849 75 40 [email protected]