02 JAN 13 Quotidien Paris OJD : 316852
14 BOULEVARD HAUSSMANN 75438 PARIS CEDEX 09 - 01 57 08 50 00
Surface approx. (cm²) : 395 N° de page : 4
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La détox,
une cure à la mode Rentrée dans les mœurs, cette pause alimentaire renouvelle son genre avec des formules sur mesure, des adresses hype et autres « juice cleanse » venus tout droit de Californie. PAULINE CASTELLANI
BIEN-ÊTRE Un réflexe sante quasi im muable Pour mettre leur organisme au repos apres les fétes, certains misent sur le classique bouillon dè grand-mère. D'autres alternent bol de t'chai et séances de méditation selon les pre ceptes ayurvediques Les plus VIP pre ferent partir se réfugier a Merano, en Italie, pour s'offrir un programme glo bal, personnalise, a l'ultrachic Espace Henri Chenot encadrée par des medecins, des diététiciens et des spécialistes du bien-être, la « detoxmation organi que » promet, apres un check-up complet et en six jours, de rééquilibrer l'organisme en le débarrassant de ses toxines, responsables du vieillissement Cet hiver, il faudra aussi compter sur les « juice cleanse » (jus purifiants) importes des Ëtats Unis S'il n'est pas nouveau - il existe depuis une dizaine d'années outre-Atlantique -, le concept séduit encore et toujours les it girls dè L A comme les hipsters de New York En ce moment, la tendance est au jus de kate, un chou vert bourre de chloro phylle Branchées, colorées, ces cures liquides a base de jus fraîchement mixes renou vellent l'image souvent austère voire radicale de la detox « Ici, la notion de plaisir reste même primordiale puisque toutes les deux ou trois heures, on de couvre un nouveau jus a la couleur et au goùt différents, encore meilleurs quand
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on les sirote a fa paille et qu'on les mastique doucement », raconte Adeline Grange, a la tête avec son man de Detox Delight en France, un service de livraison de jus a domicile 4 VITAMINES, YOGA ET MASSAGE »
Le principe est simple II s'agit de choisir sur Internet son menu detox pour un ou plusieurs jours qui sera livre le lendemain, entre 8 heures et 9 heures, immédiatement apres sa fa bncation Dans le sac, les bouteilles flashy, les cartes illustrées, le joli papier et toute l'ambiance graphique donnent du petillant a ce moment de cure Les cinq ou six jus personnalises, étonnamment savoureux, ont ete presses a froid afin d'éviter toute deperdition de vitamines comme de nu triments et associent fruits et legumes de saison (en ce moment, pomme-raisin noir chou rouge-citron eau de rose ou ananas pomme courgette-gingembre menthe) Elaborée moins pour maigrir que pour nettoyer l'appareil digestif et retrouver sa vitalite, la formule cartonne depuis quèlques mois auprès d'une clientele a fort pouvoir d'achat (la cure de cinq jours coûte 350 euros), « qui ne prend ni le temps de faire les courses au marche bio, ni celui de préparer des plats équilibres ». Ces detox a base de jus permettent également de faire le plein de vitami nes puisque pour une bouteille de 500 ml, trois kilos de fruits et legumes
sont nécessaires « C'est comme si l'on en mangeait une dizaine de kilos chaque jour », résume Adeline Grange L'or ganisme retrouve son energie, la peau se libere de son voile grisâtre, le corps se dégonfle «Ces moments de pause, quels qu'ils soient, amorcent un changement d'habitudes C'est comme lorsqu'on modifie le systeme d'exploitation d'un ordinateur et que l'on en profite pour installer de nouveaux logiciels ici, on repro gramme l'organisme », explique Marc Grossman, New Yorkais installe a Paris et chef de file de la raw food depuis plusieurs annees Rue Lucien Sampaix (X1 arrondissement) et rue des Gravilliers (III e ), ses « Bob's Juice Bars» ne desemplissent pas et proposeront, des le printemps prochain, des cures de jus de fruits et de legumes maison livres a domicile Ce programme baptise « Bob's Cold Press » peut être d'ailleurs accompagne de cours de yoga Chez Detox Delight, qui vient de lancer un partenariat avec le tres prise institut parisien de Martine de Richeville, la papesse du modelage corporel, la vision est elle aussi globale « La detox marche mieux lorsqu 'elle est combinée a de l'exercice comme le yoga, le Pilâtes ou la marche a pied, mais également a des soins charges de drainer les toxines emmagasinées dans lei* cellules graisseuses », conclut Adeline Grange Des petits luxes pour une « detox » qui n'a finalement plus grand-chose d'as cetique •
Eléments de recherche : DETOX DELIGHT ou DETOX-DELIGHT.FR : marque et concept de cure detoxifiante, toutes citations
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Pause jus de fruits dans les coulisses d'un défile Dior. IMAXTREE
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