Détails de la recette Soupe de tomate à la parisienne BIO
Ingrédients (100 personnes) Quantité
Unité
Nom
kg
Knorr Soupe de Tomate Bio
l
Eau
1.50
kg
Jambon supérieur dd BIO
2.50
kg
Champignons de Paris BIO
2.00 18.00
Préparation Délayer la préparation pour SOUPE & SAUCE tomate bio KNORR dans l’eau froide. Porter à ébullition et cuire 7 minutes à feu doux. Emincer le jambon et les champignons. Ajouter à la soupe. Rectifier l’assaisonnement et servir.
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Nombre. Unité. Déscription. 275 g. Knorr Supérieur Soupe à l'Oignon à la Parisienne 1,2 kg. 250 cl eau. 150 g lard cuit en julienne. 1 bt ciboulette coupez.
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