SAVOIR VIVRE

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HÔT EL

L’ATOUT ACE 

Quand le flibustier de l’hôtellerie alternative américaine débarque dans East London, forcément on se réjouit. De qui s’agit-il ? D’Alex Calderwood, le fondateur de Ace, petit empire hôtelier qu’on ne présente plus. À Seattle d’abord, puis Portland, Washington, New York, Palm Springs, l’homme a su démontrer qu’il savait transformer le plus glauque des motels façon Holiday Inn en palace pour hipsters. Nouveau coup de force à Shoreditch. En lieu et place d’un vieux Crowne Plaza pour voyageurs d’affaires, Ace vient d’inaugurer son cinquième hôtel, un building de 265 chambres où l’on retrouve la fine fleur locale. Architecture d’intérieur par Edward Barber et Jay Osgerby (ceux qui ont dessiné la torche des Jeux de 2012), gastronomie par le team de Bistrothèque et de Shrimpy’s, mobilier signé Ercol : tous les talents de Londres ont été mis à contribution. Avec cette première location en Europe, Calderwood, qui a toujours défendu les savoir-faire locaux, tient donc sa promesse. Paris next step? Ace Hotel London : 100 Shoreditch High Street. acehotel.com/london

DOSSIER RÉALISÉ PAR ALICE D’ORGEVAL

PHOTO DR

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PALACE PENINSULA, NEW YORK

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THE PLACE TO BE JACKETS, PARIS