Apèritif J E A N- C L AU D E R A SPA I L , C L A I R E T T E ‘ T R A D I T I O N’ C L A I R E T T E D E D I E, R H O N E VA L L E Y, M V
Pètillant F R A N C O IS B AU R, P I N OT B L A N C - R I E S L I N G, C R É M A N T D ’A L S AC E– A L S AC E, M V P O L RO G E R, B RU T, M O N TAG N E D E R E I MS– C H A M PAG N E, M V C H A R L E S E L L N E R, C U V É E B RU T, M O N TAG N E D E R E I MS – C H A M PAG N E, M V D O M A I N E L A B E T, P I N OT N O I R RO S É C R É M A N T D U J U R A , J U R A , M V ·
Vin Blanc D O M A I N D E L A V I E I L L E C U R E , M E LO N V I E L L E S V I G N E S, M US C A D E T S É V R E- E T- M A I N E– LO I R E, 201 2 C L E M E N T E T F LO R I A N B E RT H I E R , S AU V I G N O N B L A N C ‘ SU R S I L E X’ V I E L L E S V I G N E S S A N C E R R E – LO I R E , 201 3 D O M A I N H E R R I- M I N A , G RO S M A N S E N G, I RO U L ÉG U Y, S O U T H W E ST, 201 1 B R E T B ROT H E R S, C H A R D O N N AY, M ÂC O N - C RU Z I L L E, M ÂC O N N A IS, 2012 F R E D E R I C M O C H E L , R I E S L I N G ‘ C U V É E H E N R I E T T E ’, G R A N D C RU A LT E N B E RG D E B E RG B I E T E N – A L S AC E , 20 09 DA M I E N L AU R E AU, C H E N I N B L A N C ‘ L E S G E N Ê TS ’, S AV E N N I È R E S – LO I R E , 20 07 · D O M A I N E AUX M O I N E S, C H E N I N B L A N C S AV E N N I È R E S RO C H E AUX M O I N E S - LO I R E , 1 9 94 · E T I E N N E G U I GA L, M A R S A N N E - RO U S S A N N E, C ROZ E S - H E R M I I TAG E, N O RT H E R N R H Ô N E, 2012 A N D R É S C H E R E R, G E W U RT Z T R A M I N E R, V I N D ’A L S AC E AO C– A L S AC E, 2012
Rosé D O M A I N E C O M T E A B B AT U C C I , SC I ACC A R E L LU ‘ I M P E R I A L’, A JAC C I O – C O R IS C A 201 2
Vin Rouge F R É D É R I C LO R N E T, P LO U S S A R D, A R B O IS – J U R A , 20 09 D O M A I N E FA I V E L E Y, P I N OT N O I R, M E RC U RY – C ÔT E C H A LO N N A IS, BU RG U N DY, 201 1 D O M A I N E M A RC E L D E IS S, P I N OT N O I R - B E U ROT, ‘ L A C O L L I N E B RU L É E ,’ BU R L E N B E RG -A L S AC E , 20 0 6 D O M A I N E J E A N V U L L I E N , M O N D E U S E ‘ ST. J E A N D E L A P O RT E ’, C O M B E D E S AV O I E – S AV OY 201 3 C LO S D E L A RO I L E T T E , G A M AY, F L E U R I E – B E AUJ O L A IS, 201 3 CHÂTEAU L A ROQUE, ‘CUVÉE MOURVÈDRE,’ PIC ST. LOUP–COTE AUX DU L ANGUED O C, L ANGUED O C-ROUSSILLON, 2009 L A C RO I X B O N IS BY C H ÂT E AU P H É L A N - S ÉG U R , C A B E R N E T- M E R LOT, ST. E ST É P H E – B O R D E AUX, 201 1 CHÂTEAU COUPE ROSES, C ARIGNAN-GRENACHE VIELLES VIGNES ‘BASTIDE’, MINERVOIS–L ANGUED O C, ROUSSILLON, 2012 J E A N- LO U IS C H AV E SÉ L EC T I O N , SY R A H ‘ S I L É N E ’ C ROZ E S - H E R M I TAG E , 201 1
Beer, Draft SI N G L EC U T Q U E E NS L AG E R
B L A N C H E D E B RUX E L L E S
Beer, Bottle ST- F E U I L L I E N S A IS O N TRIPEL KARMELIET
S A IS O N D U P O N T ST. M A RT I N T R I P E L
C H I M AY R E D
Pétillant
BLANC
Chahut et Prodiges, Chenin Blanc Blend ‘Nid de Guêpes,’ VDF-Loire, 2012 Domaine Plageoles, ‘Mauzac Nature’ Gaillac-Southwest, 2012
ROSÉ Patrick Bottex, Gamay-Poulsard ‘La Cueille’ Vin de Bugey-Cerdon-Savoie, MV Domaine Fabrice Gasnier, Cabernet Franc ‘La Cravantine,’ Chinon, Touraine-Loire, MV
MILLÉSIME-MULTIPLE
Champagne
Ployez-Jacquemart, Blend ‘Extra Quality Brut,’ Montagne de Reims Egly-Ouriet, ‘Les Crayéres’ Blanc de Noirs VV, Montagne de Reims J. Dumanjin, Blend ‘La Cuvée 17’ Brut, Vallée de la Marne José Michel, Pinot Meunier Brut, Coteaux Sud d’Epernay - Côte des Blancs Michel Rocourt, 1er Cru Blanc de Blancs, Côte des Blancs La Caravelle, Blend ‘Cuvée Niña’ Epernay - Côte des Blancs Jacques Lassaigne, Blanc de Blancs Extra Brut ‘La Colline Inspirée’, Aube-Ardennes, Côte de l'Aube Jacques Selosse, Blanc de Blancs Grand Cru 'Substance', Avize-Marne, Côte des Blancs
ROSÉ Delavenne Pére & Fils, Blend Grand Cru Brut Rosé, Montagne de Reims, MV R. Geoffroy, Blend 1er Cru Brut ‘Rosé de Saignée,’ Vallée de la Marne, MV Jacques Selosse, Blend Montagne de Reims, MV7 Veuve Clicquot Ponsardin, Pinot Noir Blend 'Cave Privée', Montagne de Reims, 1989
MILLÉSIME Frédric Savart, Blend Grand Cru ‘La DAME de COEUR’, Montagne de Reims, 2009 Chartogne-Taillet, Blend Extra Brut ‘Cuvée Heurthebis’, Montagne de Reims, 2008 Diebolt-Vallois, Grand Cru Blanc de Blancs, Côte des Blancs, 2006 Billecart-Salmon, Blend Vallée de la Marne, 2004 Philipponat, Pinot Noir Blend Grand Cru 'Cuvée 1522', Vallée de la Marne, 2003 Eric Rodez, Pinot Noir Blend ‘Empreinte de Terroir’, Montagne de Reims, 2000 Bollinger, Pinot Noir Blend ‘La Grande Année’, Vallée de la Marne, 1999 Bollinger, Blanc de Noires Vieilles Vignes 'Françaises', Vallée de la Marne, 1996 Billecart-Salmon, Pinot Noir Blend ‘Le Clos St. Hilaire’, Vallée de la Marne, 1996 Duval-Leroy, Blend ‘Brut, Côte de Blancs, 1996 Moët & Chandon, Pinot-Chardonnay Belnd 'Dom Pérignon Oenothèque', Vallée de la Marne, 1996 Salon, Blend ‘Le Mesnil’, Côte des Blancs, 1990 Wine Director | Lelañea Fulton Items are subject to change based on availability
Vin Blanc LORRAINE Château de Vaux, Field Blend ‘Les Gryphées’, Moselle, 2013
ALSACE Albert Boxler, Sylvaner, 2012 Josmeyer, Pinot Auxerrois ‘H,’ VV, 2012 Domaine Marc Kreydenweiss, Pinot Blanc ‘Kritt,’ 2012 Hugel, Muscat ‘Tradition,’ 2010 Julien Meyer, Riesling Grand Cru ‘Muenchberg’, 2010 Domaine Francois Baur, Gewurztraminer ‘Herrenweg,’ 2009 Domaine Zind-Humbrecht, Riesling, ‘Brand’, 2007 Marcel Deiss, Riesling ‘Gruenspiel’, 2007 Trimbach, Riesling, Grand Cru ‘Rosacker’ vineyard ‘Clos Ste. Hune,’ 1989 375ml
LOIRE Domaine Pichot, Chenin Blanc ‘Domaine le Peu de la Moriette’, Vouvray, 2013 Domaine de la Pépière, Melon ‘Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie’, Pays Nantais, Loire, 2013 Bellivière, Chenin Blanc Vieilles Vignes ‘Premices,’ Jasnières-Touraine, 2013 Henry Marionnet, Romorantin Vigne Pré-Phylloxérique ‘Le Provinage,’ Loire Valley, 2012 Charles Joguet, Chenin Blanc ‘Clos de la Plante Martin’ Chinon -Touraine, 2012 Olga Raffault, Chenin Blanc 'Les Champ Chenin,' Chinon -Touraine, 1993 Closel, Chenin Blanc ‘Jalousie’ Savennières-Anjou Saumur, Loire, 2012 Domaine du Pas St. Martin, Chenin Blanc 'Jurassique', Anjou Saumur-Loire, 2011 Nicolas Joly, Chenin Blanc ‘Clos de la Bergerie,’ Savennières Roche Aux Moines’, Anjou Saumur-Loire, 2009 Domaine Aux Moines, Chenin Blanc Savennières Roche Aux Moines’, Anjou Saumur-Loire, 1994 Patient Cottat, Sauvignon Blanc VV, Sancerre-Loire, 2013 Domaine Alphonse Mellot, Sauvignon Blanc 'La Moussiere', Sancerre-Loire, 2013 Domaine Vacheron, Sauvignon Blanc ‘Les Romains’, Sancerre-Loire, 2012 Alphonse Mellot, Sauvignon Blanc ‘Génération XIX’, Sancerre-Loire, 2011 Edmond Vatan, Sauvignon Blanc ‘Chavignol Clos la Néore', Sancerre-Loire, 2008 Pascal Jolivet, Sauvignon Blanc ‘Les Griottes,’ Pouilly-Fumé, Loire, 2011 Didier Dagueneau, Sauvignon Blanc 'Buisson Reynard', Pouilly-Fumé -Loire, 2007 Didier Dagueneau, Sauvignon Blanc 'Buisson Reynard', Pouilly-Fumé -Loire, 2005 Didier Dagueneau, Sauvignon Blanc 'Blanc Fumé de Pouilly', Pouilly-Fumé -Loire, 2005 Didier Dagueneau, Sauvignon Blanc 'Buisson Reynard', Pouilly-Fumé -Loire, 2004
2
CHABLIS Domaine Costal, 1er Cru ‘Vaillons’, “Aka Baby Raveneau”, 2012 Roland Lavantureux, 2011 François Raveneau, 1er Cru 'Vaillons', 2004 Francois Raveneau, 1er Cru ‘Forêt,’ 2002 Francois Raveneau, 1er Cru ‘Montmains,’ 2002 Francois Raveneau, Grand Cru ‘Valmur,’ 2002 E.A.R.L. Vincent Dauvissat, Grand Cru ‘Les Clos’, 2002
CÔTE D’OR Domaine Lucien Boillot, Pinot Gris ‘Les Grands Poisots’ (Bourgogne of Gevrey Chambertin), 2009 Coche-Dury, Bourgogne, 1999
CÔTE DE NUITS Domaine Marc Roy, ‘Les Champs Perdrix’ Marsannay, 2012 Domaine Sylvain Pataille, ‘La Charme Aux Prêtres,’ Marsannay, 2010 Domaine Christian Clerget, ' Les Crais Blanc', Morey St. Denis, 2010 Domaine Bruno Clair, ‘En la Rue de Vergy’, Morey St. Denis, 2002 Domaine de l’Arlot, 1er Cru ‘Clos de l’Arlot Blanc,’ Nuits St. Georges, 2012 Domaine de L'Arlot, 1er Cru 'Clos de l'Arlot Blanc', Nuits St. Georges, 2004 Domaine Robert Chevillon, Nuits St. Georges, 2011
CÔTE DE BEAUNE Domaine Edmond Cornu, Chorey-les-Beaune, 2011 Domaine Chevalier, Ladoix, 2012 Domaine Taupenot-Merme, Auxey-Duresses, 2010 Joesph Drouhin, 1er Cru ‘Clos des Mouches’ Beaune, 1996 Domaine Arnaud Ente, Meursault, 2012 Charles Mauger, Meursault, 2011 Lucien Le Moine, 1er Cru ‘Les Charmes’, Meursault, 2008 Domaine Comte-Lafon, Meursault, 2004 Maison Leroy, ‘Les Narvaux’, Meursault, 1996 Domaine Jean Chartron, 1er Cru 'Cailleret', Puligny-Montrachet, 2012 Chartron et Trébuchet, Puligny-Montrachet, 2011 Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet, 2005 Marc Morey, 1er Cru ‘Pucelles’ Puligny-Montrachet, 1996 Domaine Jean-Marc Morey, 1er Cru 'Les Champs Gains', Chassagne-Montrachet, 2009 Château de la Maltroye, 1er Cru ‘La Romanée’ Chassagne-Montrachet, 2006 Domaine Ramonet, 1er Cru ‘Morgeot’ Chassagne-Montrachet, 2000 3
Domaine Ramonet, 1er Cru ‘Vergers’ Chassagne-Montrachet, 2000 Colin Deléger, 1er Cru ‘Chaumées,’ Chassagne-Montrachet, 1996
GRAND CRU DE LA CÔTE D’OR Chandon de Briailles, 'Corton-Charlemagne', Corton 2002 Louis Jadot, 'Bâtard-Montrachet', Chassagne-Montrachet, 1999 Domaine Marc Colin et Fils, 'Bâtard-Montrachet', Chassagne-Montrachet, 1997 Domaine Paul Pernot, 'Bâtard-Montrachet', Chassagne-Montrachet, 1996 Louis Jadot, 'Bienvenues-Bâtard-Montrachet', Chassagne-Montrachet, 1996 Marquis de Laguiche by Joseph Drouhin, 'Montrachet', Chassagne-Montrachet, 1993
CÔTE CHALONNAISE Domaine A&P de Villaine, Aligoté Bouzeron, 2011 Olivier Leflaive, 1er Cru ‘Les Cloux,’ Rully, 2011
MACONNAIS Domaine André Bonhomme, Viré-Clessé, 2011 Château Fuissé, ‘Les Clos,’ Pouilly-Fuissé, 2008 Château Ferret, 'Les Tournant de Pouilly', Pouilly-Fuissé, 2003
BEAUJOLAIS Château Thivin, Chardonnay ‘Cuvée Marguerite’, Beaujolais, 2010
JURA Jean Rijckaert, Savagnin ‘Les Sarres,’ Côtes de Jura, 2010 Laurent Macle, Chardonnay-Savagnin Ouille, Côtes du Jura, 2010 Domaine de la Pinte, Melon A Queue Rouge Arbois-Pupillin, 2010 Domaine Overnoy-Crinquand, Savagnin Arbois-Pupillin, 2010 Michel Gahier, Chardonnay 'Les Fauquette,' Arbois, 2010 Jean-François Ganevat, Chardonnay ‘Le Clos’, Arbois, 2009 Jean-François Ganevat, Savagnin ‘En Barby,’ Arbois, 2009 Jean-François Ganevat, Savagnin-Chardonnay ‘En Sauvagny,’Arbois, 2009 Domaine Rolet Père et Fils, Chardonnay-Savagnin ‘Tradition,’ Arbois, 2007 Jacques Puffeney, Savagnin Vin Jaune- Arbois, 2006 Domaine Montbourgeau, Chardonnay ‘En Banode,’ l’Étoile, 2007 Laurent Macle, Château Châlon, 2006
4
SAVOIE Domaine Lupin, Roussette de Savoy, 'Cuvée du Pépé Frangy',Savoy, 2012 Domaine de Vens-le-Haut, ‘Cru Chautagne’ Jacquère, Savoie, 2011 Domaine de Vens-le-Haut, ‘d’Allobrogie’ Molette, 2011
BORDEAUX Château Sauternes de Suduiraut, Sémillon Blend Sauternes Sec, 2010 Château Larrivet Haut-Brion, Sauvignon Blanc, Pessac-Léognan, 2012 Château Dame Blanche, Sauvignon Blanc Haut-Médoc, 2012 Château Laville Haut-Brion, Sémillon Blend, Pessac-Léognan, 2004
RHÔNE NORD Domaine Les Bruyères, Marsanne-Roussanne ‘Aux Béstises’ Crozes Hermitage, 2012 Paul Jaboulet Aîne, Marsanne-Roussanne ‘La Mule Blanche’ Crozes-Hermitage, 2011 Etienne Guigal, Marsanne-Roussanne Crozes-Hermitage, 2011 Domaine Yves Cuilleron, Rhône Blend ‘Lyseras,’ St. Joesph, 2012 J.L Chave Sélection, Rhône Blend 'Blanche', Hermitage, 2009 Domaine Jean-Louis Chave, Rhône Blend Hermitage, 2007 Domaine Jean-Louis Chave, Rhône Blend Hermitage, 2005 Domaine Jean-Louis Chave, Rhône Blend Hermitage, 2004 Domaine Jean-Louis Chave, Rhône Blend Hermitage, 2002 Domaine Jean-Louis Chave, Rhône Blend Hermitage, 1996 Domaine Jean-Louis Chave, Rhône Blend Hermitage, 1995 375ml Domaine Jean-Louis Chave, Rhône Blend Hermitage, 1990 Domaine Yves Cuilleron, Viognier ‘La Petite Côte’ Condrieu, 2012 Etienne Guigal, Viognier 'La Doriane', Condrieu, 2012 Yves Gangloff, Viognier Condrieu, 2012
RHÔNE SUD Domaine Raymond Usseglio & Fils, ‘Roussanne Pure’ Châteauneuf-du-Pape, 2013 Château de Beaucastel, Rhône Blend Châteauneuf-du-Pape, 2007 Domaine le Sang des Cailloux, Rhône Blend ‘Un Sang Blanc’ Vacqueyras, 2010 Domaine Alary, ‘La Font d’Estevenas’ Cairanne, 2013
SUD-OUEST Domaine Castera, Gros Manseng-Petit Manseng Jurançon, 2010
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PROVENCE Domaine de Terrebrune, Clairette-Ugni Blanc Bandol, 2011 Clos Sainte. Magdeleine, Clairette-Ugni-Marsanne Cassis, 2011
CORSICA Domaine Comte Abbatucci, ‘Vin de France Barbarossa’ Ajaccio, MV Clos Alivu, Vermentino Patrimonio, 2013 Yves Leccia (Domaine d’E Croce), Vermentino Patrimonio, 2012 Domaine de Granajolo, Vermentino Porto Vecchio, 2011 Clos Teddi, Vermentino Patrimonio, 2011 Antoine Arena, ‘Bianco Gentile,’ Patrimonio, 2010
Rosé ROSÉ Derey Fréres, Pinot Noir Marsannay, Burgundy, 2013 Yves Leccia (Domaine d’E Croce), Niellucciu-Grenache Patrimonio, Corsica 2013 Clos Cibonne, Tibouren Côtes de Provence, Provence 2012 Château La Nerthe, Provence Blend ‘Prieuré de Montézargues’ Tavel, Provence, 2013 Chateau d’Arlay, Pinot Noir-Trousseau ‘Corail,’ Côtes du Jura, Jura, 2009
6
Vin Rouge COTEAUX CHAMPENOIS (STILL WINE OF CHAMPAGNE) Jean-Velut, Pinot Noir Vieilles Vignes, MV Gonet-Medeville, Pinot Noir Grand Cru Ambonnay ‘Cuvée Athénaïs,’ 2012 Olivier Horiot, Pinot Noir ‘Rosé des Riceys en Valingrain,’ 2009
ALSACE Domaine Francois Baur, Pinot Noir ‘Sang du Dragon,’ 2011 Hugel, Pinot Noir ‘Jubilee,’ 2007
LOIRE Cousin-Leduc, Cabernet Franc ‘Pur Breton,’ Vin de Table, 2013 Domaines des Sablonnettes, Grolleau ‘Les Copains,’ Vin de France, 2012 Courtois, Gamay ‘Etournneaux,’ Vin de Table, 2008 Clos du Tue-Boeuf, Gamay-Pinot Noir, Cheverny-Rouillon, 2013 La Grapperie, Pineau d’Aunis, Touraine, 2011 Claude Riffault, Pinot Noir ‘La Noue,’ Sancerre, 2009 Domaine Alphonse Mellot, Pinot Noir 'En Grands Champs', 2009 Olga Raffault, Cabernet Franc 'Les Barnabes', Touraine-Chinon, 2012 Charles Joguet, Cabernet Franc ‘Les Petites Roches’, Chinon, 2009 Olga Raffault, Cabernet Franc 'Picasses', Touraine-Chinon, 2009 Olga Raffault, Cabernet Franc 'Picasses', Touraine-Chinon, 2007 Olga Raffault, Cabernet Franc 'Picasses', Touraine-Chinon, 2002 Catherine et Pierre Breton, Cabernet Franc ‘Les Galichets,’ Bourgueil, 2012 Catherine et Pierre Breton, Cabernet Franc ‘Beaumonts,’ Bourgueil, 2005 Catherine et Pierre Breton, Cabernet Franc ‘Beaumonts,’ Bourgueil, 2001 Catherine et Pierre Breton, Cabernet Franc ‘Beaumonts,’ Bourgueil, 1986 Domaine Sébastien David, Cabernet Franc ‘L'HURLUBERLU,’ St. Nicolas de Bourgueil, 2012 Domaine Sébastien David, Cabernet Franc ‘Dithyrambus’, St. Nicolas de Bourgueil, 2010 Domaine Mabileau, Cabernet Franc ‘Eclipse n8,’ St. Nicolas de Bourgueil, 2008 Château de la Roulerie, Cabernet Franc ‘Les Mérances’ Anjou-Saumur, 2012 Domaine de l’Enchantoir, Cabernet Franc ‘Le Pied á l’Etrier’ Samur-Puy-Notre-Dame, 2011 Domaine Regnier, Cabernet Franc ‘Le Paradis,’ Saumur-Puy-Notre-dame, 2011 Domaine Saint-Just, Cabernet Franc ‘Montées des Roches’ Saumur-Champigny, 2007
7
LORRAINE Château de Vaux, Pinot Noir ‘Les Hautes Brassières,’ Moselle, 2012
IRANCY David Renaud, Pinot Noir ‘Vaupessiot’, Irancy, 2010
CÔTE D’OR Domaine Humbert, Bourgogne, 2011 Domaine Parent, Bourgogne, 2011 Domaine Dugat-Py, ‘Cuvée Halinard’, Bourgogne, 2007
CÔTE DE NUITS Domaine Francois Lamarche, Hautes-Côtes de Nuits, 2011 Domaine Roulot, Monthelie, 2011 Domaine Méo -Camuzet, Fixin, 2011 Domaine Méo-Camuzet, Marsannay, 2010 René LeClerc, 1er Cru 'Combes aux Moines', Gevrey-Chambertin, 2009 Domaine Maume, 1er Cru 'Champeaux', Gevrey-Chambertin, 2009 Domaine Dominique Gallois, 1er Cru ‘Petits Cazetiers’ Gevrey-Chambertin, 2009 Bernard Dugat-Py, 1er Cru, Gevrey-Chambertin, 2005 Domaine Armand Rousseau Père et Fils, 1er Cru 'Clos St. Jacques', Gevrey-Chambertin, 2004 Frédéric Magnien, 1er Cru 'Clos Sorbes', Morey St. Denis, 2012 Domaine Méo-Camuzet, Morey St. Denis, 2010 Domaine G. Roumier, 1er Cru ‘Bussière,’ Morey St. Denis, 2005 375ml Domaine G. Roumier, 1er Cru 'Les Amouresuses', Chambolle-Musigny, 2006 Domaine Joseph Drouhin, 1er Cru 'Les Baudes', Chambolle-Musigny, 2005 Domaine G. Roumier, 1er Cru 'Les Cras', Chambolle-Musigny, 2002 Domaine Comte Georges de Vogüé, 1er Cru 'Les Amoureuses', Chambolle Musigny, 1999 1.5L Domaine Mugneret-Gibourg, Vosne-Romanée, 2008 Domaine du Comte Liger-Belair, 1er Cru 'Les Suchots', Vosne-Romanée, 2007 Joseph Drouhin, 1er Cru 'Les Petits Monts', Vosne-Romanée, 2003 Sylvain Cathiard, 1er Cru 'Aux Malconsorts', Vosne-Romanee, 1996 Domaine Robert Arnoux, 'Les Hautes-Maizières', Vosne-Romanée, 1993 Domaine Robert Arnoux, 'Les Hautes-Maizières', Vosne-Romanée, 1990 1.5L Domaine Mugneret-Gibourg, Nuits-St Georges, 2007 Domaine Leroy, Nuits-St Georges, 2004 Domaine Robert Chevillon, 1er Cru 'Les Vaucrains', Nuits-St Georges, 2004 Domaine Robert Chevillon, 1er Cru 'Les Saint-Georges', Nuits-St Georges, 1999 Domaine Georges Mugneret, 1er Cru 'Les Chaignots', Nuits-St Georges, 1995 1.5L Denis Chevillon, 1er Cru 'Les Chaignots', Nuits-St Georges, 1989
8
Domaine Fourrier, 1er Cru ‘Les Petits Vougeots’, Vougeots, 2005
CÔTE DE BEAUNE Domaine Jean-Marc Pillot, 1er Cru 'Clos St. Jean', Chassagne-Montrachet, 2008 Camille Giroud, 1er Cru 'Le Croix Aux Moines', Maranges, 2008 Henri Germain et Fils, 1er Cru 'Bressandes', Beaune, 2012 Domaine de Montille, 1er Cru 'Grèves', Beaune, 2009 Château du Chorey, Chorey-les-Beaune, 2009 Château du Chorey, 1er Cru ‘Vignes Franches,’ Beaune, 2006 Henri Germain et Fils, 1er Cru 'Bressandes', Beaune, 2003 Domaine Chandon de Briailles, 'Les Vergelesses,' Pernand-Vergelesses, 2001 1.5L Nicolas Rossignol, Pommard, 2010 Dominique Laurent, 1er Cru ‘Les Épenots,’ Pommard, 2006 Domaine Leroy, 'Les Vignots', Pommard, 1997 Domaine de Montille, 1er Cru 'Les Rugiens', Pommard, 1993 Domaine Marquis d'Angerville, 1er Cru 'Taille Pieds', Volnay, 2011 Olivier Leflaive, Volnay, 2009 Domaine Bitouzet-Prieur, 1er Cru ‘Pitures,’ Volnay 2006 Domaine Michel Lafarge, 1er Cru, 'Clos du Château des Ducs', Volnay, 2003 Thierry et Pascale Matrot, 1er Cru ‘La pièce sous le Bois,’ Blagny-Meursault, 2011 Domaine de Chérisey, 1er Cru Blagny-Meursault (Vignes 1934), 2008
GRAND CRU DE LA CÔTE D’OR Domaine Comte Georges de Vogüé,' Bonnes-Mares,' Chambolle Musigny, 2009 1.5L Domaine du Comte Liger-Belair, 'La Romanée', Vosne-Romanée, 2007 Domaine Lucien Le Moine, 'Clos de la Roche', Morey St. Denis, 2005 Domaine de la Romanée-Conti, 'La Tâche', Vosne-Romanée, 2004 Domaine de la Romanée-Conti, 'Grands-Echézeaux', Flagey-Echézeaux, 2003 1.5L Mommessin, 'Clos de Tart', Morey St. Denis, 2002 Mommessin, 'Clos de Tart', Morey St. Denis, 1999 Jean-Pierre Mathieu, 'Aux Mazoyeres' Charmes-Chambertin, Gevrey-Chambertin, 2004 1.5L Claude Dugat, 'Charmes-Chambertin', Gevrey-Chambertin, 2001 Domaine Dugat-Py, 'Charmes-Chambertin', Gevrey-Chambertin, 1999 Claude Dugat, 'Charmes-Chambertin', Gevrey-Chambertin, 1998 Claude Dugat, 'Griotte-Chambertin', Gevrey-Chambertin, 1999 Domaine Pierre Gelin, 'Mazis-Chambertin', Gevrey-Chambertin, 1993 Domaine Armand Rousseau Père et Fils, 'Ruchottes-Chambertin', Gevrey-Chambertin, 1991 Domaine Faiveley, 'Latricières-Chambertin', Gevrey-Chambertin, 1972 Domaine Louis Trapet, 'Chambertin', Gevrey-Chambertin, 1969
9
Dominique Laurent, 'Clos du Vougeot', Vougeot, 1995 Domaine Chandon de Briailles, ' Clos du Roi' Corton, 2001 1.5L
BEAUJOLAIS Claire et Fabian Chasselay, Quatre Saisons, 2013 Damien Coquelet, Vielles Vignes Chiroubles, 2012 Château Thivin, Côte de Brouilly, 2013 Thibault Liger-Belair, Vielles Vignes Moulin à Vent, 2011 Stephane Aviron, ‘Côte du Py -Vielles Vignes,’ Morgon, 2011 Potel-Aviron, Vielles Vignes, Fleurie, 2010 Charly Thévenet Régnié, ‘Grain & Granit’, Regnie, 2010 Pascal Granger, ‘Grande Réserve,’ Julienas, 2009
JURA Domaine du Pélican, Blend ‘Trois Cépages’ Arbois, 2012 Domaine de la Renardère, Trousseau Arbois, 2012 Domaine Rolet Père et Fils, Poulsard Vielles Vignes, Arbois, 2011 Domaine Overnoy-Crinquand, Ploussard Arbois-Pupillin, 2011 Domaine Frederic Lornet, Trousseau, Arbois, 2010
BORDEAUX · RIVE GAUCHE Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe, 2007 Château Cos d’Estournel, 2ème Saint-Estèphe, 2004 Château Lafon-Rochet, 4ème Saint-Estèphe, 1989 Château Cos d’Estournel, 2ème Saint-Estèphe, 1986 Château Calon-Ségur, 3ème Saint-Estèphe, 1924 Château Sociando Mallet, Haut-Médoc, 2000 Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé, Pauillac, 2003 Rèserve de la Comtesse By Château Pichon-Lalande, Pauillac, 1995 Château Pichon-Longueville Baron, 2ème Cru Classé, Pauillac, 1995 Château Pichon-Longueville Baron, 2ème Cru Classé, Pauillac, 1988 Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé, Pauillac, 1982 Château Duhart Milon, 4ème Pauillac, 1978 Château Haut-Batailly, 5ème Pauillac, 1978 Château Carruades de Lafite, Pauillac, 1964 Château Lascombes, 2ème Margaux, 2000 1.5L Château Rauzan-Ségla, 2ème Margaux, 1978 Château Brane-Cantenac, 2ème Margaux, 1975 Château Margaux, 1er Cru Classé, Margaux, 1953 Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé, Pessac-Léognan, 2000 375ml 10
Château Léoville Poyferré, 2ème Saint-Julien, 2003 375ml Château Branaire Ducru, 4ème Saint-Julien, 1999 Château Léoville-Barton, 2ème Saint-Julien, 1993 Chateau Léoville-Barton, 2ème Saint-Julien, 1989 Château Saint-Pierre, Grand Cru Classé, Saint-Julien, 1989 Château Beychevelle, 4ème Saint-Julien, 1982 Château Langoa-Barton, 3ème Saint-Julien, 1982 Château Gloria, Saint-Julien, 1978
BORDEAUX · RIVE DROITE Château de l’Annonciation, Grand Cru Classé Saint-Émilion, 2008 Château Cherubin, Grands Cru Classés Saint-Émilion, 2008 Château Cherubin, Grands Cru Classés Saint-Émilion, 2007 Château Cherubin, Grands Cru Classés Saint-Émilion, 2006 Château Figeac, Premier Grands Cru Classés B Saint-Émilion, 2005 Château Beau-Séjour Bécot, Premier Grands Cru Classés B Saint-Émilion, 2006 Clos de l'Oratoire, Grand Cru Classés Saint-Émilion, 2000 Château La Conseillante, Pomerol, 2007 Château le Caillou, Pomerol, 2006 Château Gazin, Pomerol, 1999 Château Clinet, Pomerol, 1996 Château Trotanoy, Pomerol, 1993 375ml Vieux Château Certan, Pomerol, 1978 Château Haut la Prade, Côtes de Francs, 2005
RHÔNE DU NORD Domaine Faury, Syrah Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, 2013 Yves Gangloff, Syrah ‘Barbarine,’ Côte-Rôtie, 2011 Rene Rostaing, 'La Landonne', Côte-Rôtie, 2011 Jean-Michel Stephan, Serein 'Côteaux du Tupin’, Côte-Rôtie, 2009 Patrick Jasmin, Syrah Côte-Rôtie, 2008 Etienne Guigal, Syrah ‘Brune et Blonde’, Côte-Rôtie, 1978 Domaine Monier Perréol, Syrah 'Terre Blanche', Saint-Joseph, 2012 Domaine Monier Perréol, Syrah Saint-Joseph, 2012 Domaine Monier Perréol, Syrah 'Châtelet', Saint-Joseph, 2012 Bernard Faurie, Syrah ‘Bessards-Le Méal,’ Hermitage, 2007 Paul Jaboulet Aîné, Syrah ‘La Chapelle,’ Hermitage, 2003 1.5L Etienne Guigal, 'Château d'Ampuis', Hermitage, 2002 Domaine Jean-Louis Chave, Syrah, Hermitage, 2000 Domaine Jean-Louis Chave, Syrah, Hermitage, 1998 11
Domaine Jean-Louis Chave, Syrah, Hermitage, 1997 Domaine Jean-Louis Chave, Syrah, Hermitage, 19891, Michel Chapoutier, Syrah ‘Le Méal’, Hermitage, 2001 Michel Chapoutier, Syrah ‘Monier de la Sizeranne,’ Hermitage, 1989 Marc Sorrel, Syrah, Hermitage, 1989 Paul Jaboulet, Syrah 'La Chapelle', Hermitage, 1983 1.5L Dard et Ribo, Syrah 'C'est Le Printemps', Crozes-Hermitage, 2013 Domaine Les Bruyères, Syrah ‘Cuvée les Croix’, Crozes-Hermitage, 2011 Domaine Les Bruyères, Syrah ‘Ciel & Terre’, Crozes-Hermitage, 2010 André Passat, Syrah Crozes-Hermitage, 1990 Domaine du Coulet, Syrah ‘Brise Cailloux,’ Cornas, 2010 Domaine du Coulet, Syrah ‘Billes Noires’, Cornas, 2010 Nicolas Serrette, Syrah ‘Patou’, Cornas, 2007 Domaine Vincent Paris, Syrah 'La Geynale', Cornas, 2007 Domaine Vincent Paris, Syrah 'Granit 30', Cornas 2007 Domaine Vincent Paris, Syrah 'Granit 60', Cornas 2007 Thierry Allemand, Syrah ‘Reynard,’ Cornas, 2007 Thierry Allemand, Syrah ‘Chaillots,’ Cornas, 2007 Thierry Allemand, Syrah Cornas, 2002 Paul Jaboulet, Syrah ‘Domaine St. Pierre,’ Cornas, 2005 Robert Michel, Syrah 'Cuvée des Coteaux', Cornas, 2005 Domaine Lionnet, Syrah 'Terre Brûlée', Cornas, 2005 Alain Voge, Syrah Vieilles Vignes, Cornas, 2004 Domaine Guillaume Gilles, Cornas, 2003 Paul Jaboulet, Syrah ‘St. Pierre’, Cornas, 2001 Auguste Clape, Syrah Cornas, 2000
RHÔNE DU SUD Domaine Jaume, Grenache-Syrah ‘Altitude 420,’ Vinsobres, Côtes-du-Rhône, 2012 Domaine Les Aphillanthes, GCM Blend Vieilles Vignes, Côtes-du-Rhône, 2011 Les Vins de Vienne, Syrah ‘Heluicum,’ Rhone Valley, 2010 Chêne Bleu, Grenache-Syrah-Viognier ‘Héloïse,’ Rhone Valley, 2007 Domaine Font de Michelle, ‘Cuvée Etienne Gonnet’, Châteauneuf -du-Pape, 2009 Roger Sabon, Réserve Châteauneuf-du-Pape, 2008 Etienne Guigal, Châteauneuf-du-Pape, 2007 Domaine Pierre Usseglio & Fils, ‘Cuvée de Mon Aïeul’, Châteauneuf-du-Pape, 2006 Domaine de Monpertuis, 'Cuvée Tradition', Châteauneuf -du-Pape, 2006 Domaine Charvin, Châteauneuf-du-Pape, 2006 12
Domaine Charvin, Châteauneuf-du-Pape, 2001 Domaine Charvin, Châteauneuf-du-Pape, 2001 1.5L Château Rayas, Réserve Châteauneuf-du-Pape, 1990 Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 1970 Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 1966 Domaine les Ondines, Grenache-Syrah-Cinsault, Vacqueyras, 2012 Domaine La Garrigue, Grenache-Syrah ‘Cuvée l’Hostellerie,’ Vacqueyras, 2010 Domaine Beau Mistral, Grenache-Syrah-Mourvèdre, ‘Saint Martin,’ Rasteau, 2011 Féraud-Brunel, Grenache Rasteau, 2011 Château de Saint Cosme, Grenache-Mourvèdre-Cinsault Gigondas, 2012 Paul Jaboulet, Grenache-Syrah-Mourvèdre ‘Pierre Aiguille,’ Gigondas, 2010
LANGUEDOC/ROUSSILLON Domaine de Cabrol, Syrah-Grenache-Cabernet ‘Cuvée Vent d’Est’, Cabardès, 2012 Château Maris, Carignan ‘Continuité de Nature’ La Livinière-Minervois, 2011 Domaine de la Casa Blanca, Genache Blend Collioure, 2010 Mas Champart, Mourvédre Blend ‘Clos de la Simonette’, St-Chinian, 2009 Domaine Léon Barral, Carignan Blend ‘Cuvée Jadis,’ Faugères, 2009
SUD-OUEST Champ d’Orphée, Braucol ‘Papillon d’Orphée’, VDP des Côtes du Tarn, 2012 Domaine Plageoles, ‘Prunelart,’ VDP des Côtes du Tarn, 2011 Clos Siguier, Malbec Vieilles Vignes ‘Les Camilles,’ Cahors, 2011 Château du Cèdre, Malbec ‘Le Cèdre,’ Cahors, 2008
PROVENCE Domaine Tempier, Mourvèdre Blend Bandol, 2012 Domaine Tempier, Mourvèdre Blend 'La Migoua', Bandol, 2012 Domaine Tempier, Mourvèdre Blend ‘La Tourtine’, Bandol, 2012 Domaine Tempier, Mourvèdre Blend ‘La Tourtine’, Bandol, 2005 Domaine Tempier, Mourvèdre Blend ‘Cuvée Spéciale La Tourtine,’ Bandol, 1990 Domaine Tempier, Mourvèdre Blend Bandol, 1998 1.5L Château Pradeaux, Mourvèdre Blend Bandol, 2007 Domaine le Galantin, Mourvèdre Blend ‘Cuvée Longue Garde,’ Bandol, 2006 Domaine de la Citadelle, Syrah Blend ‘Côtes du Luberon Le Chataignier,’ Ménerbes, 2012 Château Simone, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Palette, 2007 Domaine de Trévallon, Cabernet-Syrah Coteaux d’Aix-en-Provence Les Baux, 1996 Domaine de Trévallon, Cabernet-Syrah Coteaux d’Aix-en-Provence Les Baux, 1990 1.5L
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CORSICA Domaine Comte Abbatucci, Sciaccarellu-Nielluciu ‘Cuvée Faustine’, Ajaccio, 2011 Yves Leccia, Nielluciu-Grenache, Patrimonio, 2010
VIN DOUX BLANC Château de Caladroy, Muscat de Rivesaltes, Languedoc-Roussillon, 2010 Paul Jaboulet, Muscat ‘Le Chante des Griolles’ Muscat de Beaume-de-Venise, Rhiône, 2011 375ml Domaine Francois Baur, Pinot Gris ‘Vendange Tardive,’ Alsace, 2009 Domaine les Maisons Rouges, Chenin Blanc Moelleux ‘Inclinasion,’ Jasnières-Loire, 2009 Château Les Justices by Gonet-Médeville, Sémillon-Sauvignon Blanc Sauternais-Bordeaux, 2008 375ml Château d'Yquem, 1er Cru Supérieur, Sauternes-Gravés, Bordeaux, 2006 375ml Domaine Benoit Gautier, Chenin Blanc ‘Cuvée du 5 Novembre’ Late Harvest, Vouvray-Loire, 2005 500ml Château d'Yquem, 1er Cru Supérieur, Sauternes-Gravés, Bordeaux, 2002 375ml Domaine Huet, Chenin Blanc ‘Moelleux 1ère Trie’ Le Haut-Lieu, Vouvray-Loire, 1989 Château Gilette by Gonet-Médeville, Crème de Tete, Sauternais-Bordeaux, 1989 375ml Château Suduiraut, 1er Cru Classé Sauternais-Gravés, Bordeaux, 1988 375ml Château d'Yquem, 1er Cru Supérieur, Sauternais-Gravés, Bordeaux, 1975 Château d'Yquem, 1er Cru Supérieur, Sauternais-Gravés, Bordeaux, 1976
VIN DOUX ROUGE Domaine de l’Élephant, Grenache-Carignan-Syrah Rivesaltes Grenat, Roussillon, 2007 500ml
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Digestifs & Spirits COGNAC Delamain Extra Grande Champagne Frapin Domaine Château de Fontpinot Grande Champagne Hennessy XO Maison Surrenne Unblended Grande Champagne Martell Cordon Bleu
BAS ARMAGNAC Darroze 1994 Domaine de Bertruc 20yr Darroze 1990 Domaine de Bertruc 24yr Darroze 1989 Domaine de Bertruc 25yr Darroze 1987 Domaine de Bertruc 27yr Darroze 1984 Domaine de Bertruc 30yr Darroze 1982 Domaine de Bertruc 32yr Delord 25 Ans d’Age Marie Duffau Hors d’Age 12yr Marie Duffau 1973 30yr
CALVADOS Roger Groult Pays d’Auge 8yr
MARC Jules Belin, Marc à la Cloche
FINE Domaine Roulot, Fine de Bourgogne
RHUM Barbancourt 15yr Clément Cuvée Homère Rhum Vieux Agricole Hors d’Âge Neisson Réserve Spéciale Rhum Agricole
RUM Angostura 7yr El Dorado 12yr El Dorado Special Reserve 15yr 15
Hamilton Jamaican Pot Still Gold Rum Renegade Barbados 2000 8yr Renegade Trinidad 1991 16yr Samaroli Demerara Dark Rum Distilled in 1995
BOURBON WHISKEY Blantons Single Barrel Elijah Craig 12yr Elijah Craig Barrel Proof Four Roses Single Barrel Johnny Drum
IRISH WHISKEY Bushmills 16yr Single Malt Redbreast 12yr Single Pot Still
JAPANESE WHISKY The Hakushu 18yr Single Malt Hibiki 12yr Blended Hibiki 17yr Blended Nikka Coffey Grain Yamazaki 18yr
SCOTCH WHISKY Aberlour 16yr Single Malt Auchentoshan Three Wood Ardbeg Uigeadail Bruichladdich The Classic Laddie Glenfarclas 21yr Glenlivet 18yr Glenmorangie Nectar d’Or 12yr Glenmorangie 18yr Glenrothes 1998 11yr Highland Park 12yr Highland Park 18yr Lagavulin 16yr Laphroaig 10yr Scapa 16yr Springbank 15yr Talisker 18yr
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TEQUILA El Tesoro Platinum El Tesoro Paradiso Ocho Plata Ocho Reposado Ocho Añejo Partida Reposado Siete Leguas Blanco Siete Leguas Reposado Siete Leguas Añejo Don Julio 1942
MEZCAL Del Maguey Chichicapa Del Maguey Iberico Del Maguey 100% Tobala
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