Les Français et la consommation de viande bio ... - produits laitiers Bio

15 avr. 2015 - de la population française âgée de 18 ans et plus. ... 6%. Une fois par mois. 28%. Moins souvent. 16%. Jamais. TOTAL consommateurs. 84% ...
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Les Français et laduconsommation Titre diaporama de viande bio en 2015

15 avril 2015

Titre du document

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Etude réalisée par l'Ifop pour la Commission Bio d’Interbev Echantillon

Méthodologie

Mode de recueil

1 044 personnes, représentatif

Représentativité de l’échantillon

Les interviews ont été réalisées

de la population française âgée

assurée par la méthode des

en ligne du 23 au 25 mars 2015.

de 18 ans et plus.

quotas.

3

La consommation d’aliments bio TOTAL consommateurs 84%

16% Jamais

50% 2 à 3 fois par mois et plus

28% Moins souvent

6% Une fois par mois

4

La viande bio : un produit identifié et consommé TOTAL Oui 59%

5

Consommation de viande bio, des différences selon… L’âge de la personne interrogée

63 52 42

La région d’habitation

CSP

72

17

62

58 50

48

45

11

18 à 24 ans 25 à 34 ans 35 ans et plus Province

TOTAL Oui Ensemble : 59% TOTAL Oui Ensemble : 59%

Région parisienne

TOTAL Oui, dès que vous en trouvez Ensemble : 16%

Les raisons justifiant la non-consommation de viande bio 1 - Les freins liés aux caractéristiques de la viande bio

6

53%

2 - Le manque d'intérêt à l'égard de la viande bio

25%

3 - Les freins liés aux habitudes de consommation ou de disponibilité

25%

La légitimité perçue du prix supérieur de la viande bio Profession de la personne interrogée

TOTAL Pas justifié 44% TOTAL Justifié 56% Consommation de viande bio

7

8

Viande bio : la perception des Français Total « D’ACCORD »

Total « PAS D’ACCORD»

La viande bio est issue d’élevages respectueux du bien-être animal

78%

22%

Consommer de la viande bio est bénéfique pour l’environnement

70%

30%

Consommer de la viande bio est bénéfique pour votre santé

67%

33%

Acheter de la viande bio participe à une meilleure rémunération des producteurs

65%

35%

Consommer de la viande bio constitue un acte citoyen

54%

46%

 Tout à fait d’accord

 Pas du tout d’accord

L’évolution anticipée de la consommation de viande bio

9

10

MERCI !