RENDEZ-VOUS
NOUVEAU
VENEZ DÉGUSTER NOS BÛCHES DE NOËL VENDREDI 12, SAMEDI 13 & DIMANCHE 14 DÉCEMBRE 2014 DANS NOS 2 PÂTISSERIES !
une idée pour noël !
ISABELLE, FABIENNE, MIREILLE, CÉLINE, CLAUDINE LUCAS, AURÉLIEN, ROMAIN, ANFANI, JULIEN, JEAN-PAUL, LAURENT ET CLAUDE VOUS SOUHAITENT
les chocolats Noël, fête de partage et de plaisirs. Un moment privilégié de convivialité...
les brédalas
www.patisserie-richon.fr www.facebook.com/RichonColmar
8 rue Stanislas I 68000 COLMAR Parking : place de Lattre de Tassigny I Parking Rapp
Tél : 03 89 41 26 84 I Fax : 03 89 41 73 40
PETITE VENISE 4 rue Turenne I 68000 COLMAR Parking : rue Turenne
I Tél : 03 89 24 59 10
création et impression www.publicore.net - photos non contractuelles
Pour les fêtes de fin d’année, venez découvrir toute notre gamme de gourmandises chocolatées...
LES SAPINS DE NOËL EN CHOCOLAT
FAITES-VOUS LIVRER PAR COURSIER DIRECTEMENT SUR VOTRE LIEU DE TRAVAIL OU À VOTRE DOMICILE Rendez-vous sur notre site pour plus de détails
WWW.PATISSERIE-RIC HON .FR
les macarons LAISSEZ-VOUS TENTER PAR LES PARFUMS CHOCOLAT NOIR DU VENEZUZLA OU CHOCOLAT AU LAIT DE MADAGASCAR
Venez découvrir nos macarons aux saveurs inédites : Fraise chocolat au lait, framboise cranberry hibiscus, pistache griottine, cassis violette, praliné noisette, chocolat du Brésil, mangue fruit de la passion, citron bergamotte, figue pain d’épices, caramel aux noix
les gâteaux & entremets AFRICAINE
Biscuit legé au chocolat Crème légère à la vanille Morceaux de poire légèrement caramélisé Chantilly chocolat et copeaux de chocolats
LE VACHERIN
4 à 12 personnes, crème glacée ou sorbet «au choix» , meringue et chantilly
LA CORBEILLE
4 à 12 personnes, en pâte à cornet garnie de boules en crème glacée et sorbet. 3 boules par personne
LE CUBE
6-8 personnes, entremet glaçé carré, vanille, fraise, cassis et mangue, surmonté de boules de glace
RIVIERA
Macaron amande au citron Crème légère à la framboise Mousse au citron vert
g
créations ourmandes
FRAISIER IMPÉRIAL DOMINO FORÊT NOIRE OPÉRA CALENDRIER TRADITIONNEL ... DEMANDEZ LA BROCHURE.
les b ûches glacées
les b ûches entremets
PASSION
DIABOLO
à déguster à -15°
Sorbet mangue passion Sorbet framboise Crème glacée yaourt au citron Dacquoise pistache
CRISTAL
Crème glacée chocolat Macaé (Brésil) Sabayon champagne Dés de poire cuit dans son jus en gelée champagne Biscuit viennois à la vanille
PROFITEROLES
Profiteroles chocolat au sorbet chocolat au lait, citron vert Glace au lait praliné Mille feuille, biscuit chocolat mousse glacée Praliné aux éclats de noisettes
à déguster à 5°
Bicuit pain de gêne aux amandes Suprême chantilly mascarpone à la vanille Coulis fraise, gelée à la menthe fraîche et citron vert Surmontée de fruits rouge frais (fraise, framboise...)
BRÉSIL
Biscuit financier punché au café expresso Mousse au chocolat noir du Brésil (grand cru de terroir) Crémeux cappuccino Croustillant feuilletine & grué cacao
FLEUR DE NOISETTE
les b ûches traditionnelles
Dacquoise aux noisettes à la fleur de sel Compoté de suprêmes pamplemousse rose Onctueux noisette Mousse au chocolat au lait de Madagascar
Dans un biscuit roulé, une crème mousseline à la vanille agrémentée d’abricots, de marrons et de truffettes
Biscuit chocolat spéculoos Gelée de griotte et cerise burlat Crémeux au chocolat noir mousse allégée au chocolat blanc
GRAND-MÈRE :
LES GÉNOISES :
Praliné, Kirsch, Moka ou Mousse au Chocolat.
NOIR ET BLANC
UN LUNCH, UN APÉRO, UN BUFFET...
à chauffer
Feuilletés Quichettes Briochettes aux escargots
les verrines Déclinaisons : - Tartare de Saumon - Presskopf de Homard - Foie gras - À la provencale
pâté chaud (6 ou 10 pers.) Et tous nos pains spéciaux au levain n a t u r e l et sel de Guérande, cuits sur une sole en pierre
Pour plus de renseignements, demandez notre brochure spéciale Traiteur
TOASTS, BRIOCHETTES FOURRÉES MINI-SANDWICHES, MALINETTES MIGNARDISES
Miches surprises rondes ou longues (foie gras, saumon, fromage aux herbes, rosette, parme) Saumon mariné à l’aneth Pâté en croûte au médaillon de foie gras
FOIE GRAS DʼOIE
en verrine ou tranches Assaisonné et cuit entier à basse température afin de lui conserver toute sa saveur. Fabrication maison, origine France
le traiteur
