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La proportion d’oxygène dans l’air

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MANUEL

LABO 53 OBSERVATION

Chapitre 6, page 172

BUT DU LABORATOIRE Déterminer expérimentalement la proportion d’oxygène dans l’air.

CRITÈRES D’OBSERVATION 1. Quel gaz est essentiel à notre survie ?

2. Où trouve-t-on ce gaz ?

3. Quel mécanisme nous permet d’obtenir ce gaz ?

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4. Quel gaz est impliqué dans la formation de la rouille ?

• • • •

200 ml d’eau distillée Un bécher de 600 ml 2 éprouvettes de 18 mm x 150 mm Une boule de paille de fer d’environ 20 mm de diamètre

• • • • •

Une boîte de Pétri 25 ml de vinaigre blanc Un cylindre gradué de 50 ml Une paire de pinces Une règle de 30 cm

MANIPULATIONS Première partie 1. Verser environ 200 ml d’eau dans le bécher. 2. Placer une éprouvette vide à l’envers dans le bécher en prenant soin de ne pas laisser l’eau entrer dans l’éprouvette. 3. Déposer la boule de paille de fer dans une boîte de Pétri.

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4. Mesurer 25 ml de vinaigre dans un cylindre gradué. 5. Verser le vinaigre sur la boule de paille de fer. 6. Enlever le surplus de vinaigre sur la boule de paille de fer en la secouant fortement à l’aide des pinces. 7. Introduire la boule de paille de fer au fond de la seconde éprouvette. 8. Renverser l’éprouvette et s’assurer que la boule de paille de fer reste coincée dans le fond de l’éprouvette. Écraser la boule au besoin. 9. Placer l’éprouvette contenant la boule de paille de fer à l’envers dans le bécher en prenant soin de ne pas laisser l’eau entrer dans l’éprouvette. 10. Laisser le montage en place jusqu’au cours suivant. Seconde partie (au cours suivant) 1. Observer les changements qui se sont produits sur la boule de paille de fer. Noter ses observations. 2. Mesurer la hauteur de la colonne d’eau dans l’éprouvette où se trouve la boule de paille de fer. Noter le résultat. 3. Mesurer la hauteur de la colonne d’air dans l’éprouvette ne contenant pas de boule de paille de fer. Noter le résultat. 4. Nettoyer et ranger le matériel.

Observations Notez vos observations dans le tableau suivant. Donnez un titre à votre tableau. Réponses variables. Exemple :

Observation

Changements observés sur la paille de fer

La paille de fer est rouillée.

Hauteur de la colonne d’eau (cm)

2,5 cm

Hauteur de la colonne d’air (cm)

12,5 cm

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Mesure

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RETOUR SUR LA DÉMARCHE D’OBSERVATION 1. Qu’est-ce qui explique le changement que vous avez noté sur la paille de fer ?

2. Pourquoi est-ce que l’eau a monté dans l’éprouvette contenant la paille de fer ?

3. Calculez le rapport (en pourcentage) entre la hauteur de la colonne d’eau et la hauteur de la colonne d’air.

4. Qu’est-ce que ce rapport exprime ?

5. Comparez la valeur obtenue expérimentalement avec la valeur théorique, qui est d’environ 21 %.

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6. Quelles sont les causes possibles d’erreurs dans ce laboratoire ?

7. Comment pourriez-vous améliorer le protocole de ce laboratoire ?

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