1. Quelles sont les trois grandes parties de l’encéphale ? Nommez-les sur la figure ci-dessus.
Observatoire / Guide 10760
Labo 62
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La dissection d’un encéphale de mouton
Nom : ___________________________________________
2.
Groupe : ____________
Date : __________
Quelles caractéristiques vous permettront de reconnaître chacune de ces parties lorsque vous les observerez au cours de ce laboratoire ? Notez vos réponses dans le tableau suivant. Partie
Caractéristiques C’est la plus grosse partie de l’encéphale. Il est situé sous le cerveau. Ses replis sont plus rapprochés. C’est un organe allongé, rattaché à la base du cerveau et du cervelet.
MATÉRIEL Une paire de gants Un encéphale de mouton Un scalpel ou un couteau Une pince à dissection Un ciseau à dissection Un plateau à dissection Une boîte de cure-dents Un paquet de papiers adhésifs amovibles
MANIPULATIONS 1. Observer la membrane externe de l’encéphale. Noter sa couleur et sa texture. 3. Écarter les deux hémisphères du cerveau et, à l’aide du ciseau, les séparer. 4. À l’aide du scalpel, trancher le cervelet en deux parties égales. Noter sa couleur et sa texture. 5. Compléter la coupe longitudinale avec le ciseau en passant par le centre du bulbe rachidien. Noter la couleur et la texture du tronc cérébral. 6. Observer l’intérieur du cerveau. Noter les couleurs et les textures observées. 7. À l’aide des cure-dents et des papiers adhésifs amovibles, repérer et nommer chacune des structures observées. 8. Disposer de l’encéphale selon les instructions de l’enseignant ou de l’enseignante. 9. Nettoyer et ranger le matériel.
La dissection d’un encéphale de mouton
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Labo 62
Observatoire / Guide 10760
dans les classes où le manuel Observatoire est utilisé.
OBSERVATIONS Notez vos observations dans le tableau suivant. Donnez un titre à votre tableau. Réponses variables. Exemple :
Titre : Mes observations concernant l’encéphale de mouton Structure Membrane externe
Observations Couleur : Beige strié Texture : Mince et fragile.
Cerveau
Description : C’est la plus grosse partie de l’encéphale. Il y a plein de replis sinueux. Couleur : La partie extérieure est grise, tandis que la partie intérieure est blanche. Texture : Le cerveau est fait d’un tissu très mou.
Cervelet
Description : Partie située à la base du cerveau, au-dessus du tronc cérébral. Ressemble à un chou-fleur. Couleur : Beige et blanc. Ramifié comme un arbre.
Tronc cérébral
Texture : Tissu mou. Description : Partie située sous le cervelet. Couleur : Beige
dans les classes où le manuel Observatoire est utilisé.
RETOUR SUR LA DÉMARCHE D’OBSERVATION 1. Vos observations vous permettent-elles de mieux comprendre l’organisation de l’encéphale ? Expliquez votre réponse.
2. Selon vous, le volume du cerveau humain est-il le même que celui du mouton ? Expliquez votre réponse.
3. Comment pourriez-vous améliorer le protocole de ce laboratoire ?
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