Gâteau de Riz ALSA

Nouvelle Recette

LES PLUS PRODUIT - Encouragé dans les menus par le GEMRCN*. Fréquence d'apparition dans les menus : minimum 6 fois sur 20 repas successifs - Source de calcium : 20% des AJR(1) par portion de 120g - Teneur en acides gras trans < 1 % - Sans arachide

INFORMATIONS PRODUIT Dénomination légale du produit : préparation pour Gâteau de Riz. Mode d’emploi : délayer la quantité nécessaire de la préparation pour Gâteau de Riz ALSA dans une partie du lait 1/2 écrémé, froid. Porter à ébullition le reste du lait. Y incorporer le mélange obtenu et laisser cuire pendant 5 minutes sans cesser de remuer. Disposer en moules ou en ramequins. Servir après complet refroidissement. Dosage : 180g / 1L de lait 1/2 écrémé 900g (le sachet) / 5L de lait 1/2 écrémé

Rendement : 10 portions 50 portions

Liste d’ingrédients : sucre, amidon de maïs, riz : 22%, concentré de minéraux du lait, gélifiant : carraghénanes, matière grasse végétale (palme), colorants : riboflavine, rocou, arômes (dont lait). Allergènes, selon la Directive Européenne (2007/68/CE) : - présents dans la recette : lait-lactose. - traces : gluten-blé, œuf.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES Pour 100 g de produit tel que vendu

Pour 100 g de gâteau préparé selon le mode d’emploi

Pour une portion de 120 g de gâteau préparé selon le mode d’emploi

1600 kJ / 380 kcal

410 kJ / 95 kcal

500 kJ / 120 kcal

Protéines

2,0 g

3g

3,5 g

Glucides

91 g

18 g

22 g

- dont sucres

46 g

11 g

13 g

Lipides