Alimentation pauvre en fibres insolubles Ce qu’il est recommandé Les fibres peuvent parfois être « irritantes » pour les intestins, surtout lorsque l’on n’a pas l’habitude d’en consommer. Privilégiez alors les fibres solubles,
Privilégier certains aliments…
moins irritantes, puis réintroduisez les fibres insolubles en petites quantités et de manière progressive.
Féculents : Fruits :
Pour une alimentation équilibrée Au moins 5 fruits et légumes par jour (de préférence cuits et sans peau) ¢ Des féculents à chaque repas (sauf légumes secs) ¢ 3 produits laitiers par jour ¢ De la viande, du poisson ou des œufs 1 à 2 fois par jour ¢ Limiter les matières grasses ajoutées, le sel et le sucre ¢ Boire au moins 1,5 litre d’eau, au cours et en dehors des repas
pain blanc, pâtes, riz blanc, avoine
fruits cuits ou bien mûrs et épluchés : abricot, fraise, cerise, pêche, nectarine, prune, banane, melon, mangue, orange, pamplemousse
Légumes :
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de préférence cuits et sans la peau : asperge, carotte, blanc de poireau, cœur de salade, betterave, haricots verts fins, courgette, courge, tomate, aubergine pelée et épépinée, endive
Produits laitiers :
tous
Éviter certains aliments… Féculents : Fruits :
céréales complètes (pains, farines…), son de blé, pâtes complètes, riz complet, boulgour, céréales au son, müesli, pain multigraines
fruits crus et non épluchés : pomme, poire, coing, fruits rouges, kiwi, fruits secs (pruneaux, dattes, abricots, raisins), fruits oléagineux (amandes, noix, noisettes, olives)
Légumes :
choux, fenouil, salsifis, poivron, céleri-rave, navet, concombre, radis, artichaut, choux, vert de poireau, petits pois, légumes secs (lentilles, haricots, pois chiches)…
Pour favoriser une bonne digestion, limiter : les aliments très gras (pommes de terre frites, sautées, charcuteries et viandes grasses, produits panés…) ; ¢ les épices (poivre, piment, moutarde…) ; ¢
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les légumes secs riches en fibres (lentilles, haricots, pois chiches) ; ¢ les boissons gazeuses, les boissons alcoolisées, le café serré et le thé très infusé. ¢
Les différents types d’alimentation que vous trouverez sur cette feuille ne doivent pas être suivis simultanément mais éventuellement successivement, selon la recommandation de votre médecin. Ces conseils alimentaires sont destinés à être suivis sur de courtes périodes (2 à 3 semaines). S’il n’y a aucune amélioration, veuillez en parler avec votre médecin.
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Alimentation pauvre en fructose Ce qu’il est recommandé Le fructose est un sucre naturel, retrouvé essentiellement dans les fruits et les légumes, en proportions variables. Ayant un pouvoir sucrant plus
Éviter certains aliments…
élevé que le sucre blanc, on peut le retrouver dans certaines sucreries et boissons, sous forme de fructose
Fruits :
dont la liste des ingrédients comporte «fructose», «sirop de fructose», «sirop de glucose-fructose».
pomme, poire, cerise, raisin, coing, figue, kaki, noix de coco, fruits secs (figues sèches, abricots secs, raisins secs…)
ou de sirop de glucose-fructose. Écartez ceux qui en contiennent beaucoup en lisant la liste des ingrédients.
Pour une alimentation équilibrée Au moins 5 fruits et légumes par jour (en évitant les plus riches en fructose indiqués ci-contre) ¢ Des féculents à chaque repas (sauf légumes secs) ¢ 3 produits laitiers par jour ¢ De la viande, du poisson ou des œufs 1 à 2 fois par jour ¢ Limiter les matières grasses ajoutées, le sel et le sucre ¢ Boire au moins 1,5 litre d’eau, au cours et en dehors des repas
Légumes :
chou-blanc, artichaut, navet
Produits laitiers :
yaourts aux fruits contenant du sirop de glucose-fructose
Produits sucrés :
miel, chocolat de régime au fructose, nougat, confiture, fructose en poudre
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Boissons :
certains sodas, certaines boissons sucrées, les jus de fruits, les nectars et sirops aux fruits…
Pour favoriser une bonne digestion, limiter : les aliments très gras (pommes de terre frites, sautées, charcuteries et viandes grasses, produits panés…) ; ¢ les épices (poivre, piment, moutarde…) ; ¢
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Les différents types d’alimentation que vous trouverez sur cette feuille ne doivent pas être suivis simultanément mais éventuellement successivement, selon la recommandation de votre médecin. Ces conseils alimentaires sont destinés à être suivis sur de courtes périodes (2 à 3 semaines). S’il n’y a aucune amélioration, veuillez en parler avec votre médecin.
les légumes secs riches en fibres (lentilles, haricots, pois chiches) ; ¢ les boissons gazeuses, les boissons alcoolisées, le café serré et le thé très infusé. ¢
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Alimentation pauvre en fructanes Inuline, oligofructose ou fructo-oligosaccharides (F.O.S.)
Ce qu’il est recommandé Les fructanes font partie de la famille du fructose, qui est un sucre. On les retrouve de manière naturelle dans certains légumes ou ajoutés dans les aliments pour leur rôle texturant (sous forme d’inuline, d’oligofructose ou de fructo-oligosaccharides (FOS)). Écartez ceux qui en contiennent en lisant la liste des ingrédients.
Éviter certains aliments… Féculents : Fruits :
blé et aliments dérivés du blé (farine, pain, pâtes), seigle et aliments dérivés du seigle
banane
Légumes :
oignon, ail, chicorée, topinambour, salsifis, cardon, cœur d’artichaut, poireau, asperge
Produits laitiers :
crèmes glacées allégées, barres céréalières, biscuits…
Pour une alimentation équilibrée
Produits diététiques :
Au moins 5 fruits et légumes par jour (en évitant les plus riches en fructanes indiqués ci-contre) ¢ Des féculents à chaque repas en évitant ceux à base de blé et les légumes secs : riz et pâtes à base de riz, polenta, farine de maïs, châtaignes… ¢ 3 produits laitiers par jour ¢ De la viande, du poisson ou des œufs 1 à 2 fois par jour ¢ Limiter les matières grasses ajoutées, le sel et le sucre ¢ Boire au moins 1,5 litre d’eau, au cours et en dehors des repas
Produits laitiers :
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barres et biscuits hyperprotéinés, substituts de repas…
certains yaourts aux fruits et desserts lactés (flans, crèmes desserts…)
Pour favoriser une bonne digestion, limiter : ¢ les aliments très gras (pommes de terre frites, sautées, charcuteries et viandes grasses, produits panés…) ; ¢ les épices (poivre, piment, moutarde…) ;
les légumes secs riches en fibres (lentilles, haricots, pois chiches) ; ¢ les boissons gazeuses, les boissons alcoolisées, le café serré et le thé très infusé. ¢
Les différents types d’alimentation que vous trouverez sur cette feuille ne doivent pas être suivis simultanément mais éventuellement successivement, selon la recommandation de votre médecin. Ces conseils alimentaires sont destinés à être suivis sur de courtes périodes (2 à 3 semaines). S’il n’y a aucune amélioration, veuillez en parler avec votre médecin.
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Alimentation pauvre en polyols Ce qu’il est recommandé Les polyols sont des édulcorants dits « de charge », parce qu’ils remplacent le sucre dans certains produits allégés en sucres ou sans sucres. Ils sont utilisés dans une large gamme d’aliments comme des chewing-gums, des confiseries, des crèmes glacées, des biscuits et des préparations de fruits. Écartez ceux qui en contiennent en lisant bien la liste des ingrédients des produits alimentaires.
Éviter certains aliments… Ces aliments peuvent contenir des polyols : évitez ceux dont la liste des ingrédients comporte un des ingrédients suivants : maltitol et sirop de maltitol (E965), isomalt (E953), lactitol (E966), mannitol (E421), sorbitol (E420), xylitol (E967), érythritol (E968).
Produits laitiers :
desserts lactés et yaourts allégés en sucres
Produits sucrés :
chewing-gums, bonbons, biscuits, pâtisseries, crèmes glacées
Produits diététiques (pour sportifs, diabétiques…) Pour une alimentation équilibrée ¢ Au moins 5 fruits et légumes par jour ¢ Des féculents à chaque repas ¢ 3 produits laitiers par jour ¢ De la viande, du poisson ou des œufs 1 à 2 fois par jour ¢ Limiter les matières grasses ajoutées, le sel et le sucre ¢ Boire au moins 1,5 litre d’eau, au cours et en dehors des repas
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Produits allégés en sucres en général Pour favoriser une bonne digestion, limiter : les aliments très gras (pommes de terre frites, sautées, charcuteries et viandes grasses, produits panés…) ; ¢ les épices (poivre, piment, moutarde…) ;
les légumes secs riches en fibres (lentilles, haricots, pois chiches) ; ¢ les boissons gazeuses, les boissons alcoolisées, le café serré et le thé très infusé.
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Les différents types d’alimentation que vous trouverez sur cette feuille ne doivent pas être suivis simultanément mais éventuellement successivement, selon la recommandation de votre médecin. Ces conseils alimentaires sont destinés à être suivis sur de courtes périodes (2 à 3 semaines). S’il n’y a aucune amélioration, veuillez en parler avec votre médecin.
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Alimentation pauvre en lactose Ce qu’il est recommandé Le lactose est le sucre naturel du lait. Il est normalement digéré par une enzyme : la lactase. Certaines personnes n’en fabriquent pas suffisamment, ce qui les rend « intolérants au lactose ». Cette intolérance est à différencier de l’allergie aux protéines de lait. Le lactose est essentiellement présent dans le lait et les fromages frais non fermentés. Par contre, les produits laitiers fermentés peuvent être consommés : ¢ yaourts, laits fermentés car ils contiennent en plus de la lactase ; ¢ fromages affinés car ils contiennent très peu de lactose.
Éviter certains aliments… Féculents :
purées, pains au lait, brioches, viennoiseries, pâtisseries à la crème, crêpes, gaufres
Produits laitiers :
lait, boissons lactées, entremets, flans, crèmes desserts, mousses, certains fromages (fromage blanc, fromages frais, fromages fondus)
Matières grasses et condiments : Produits sucrés :
crème, sauces du commerce
chocolat au lait, crème glacée, chantilly
Pour une alimentation équilibrée ¢ Au moins 5 fruits et légumes par jour ¢ Des féculents à chaque repas (sauf légumes secs) ¢ 3 produits laitiers par jour ¢ De la viande, du poisson ou des œufs 1 à 2 fois par jour ¢ Limiter les matières grasses ajoutées, le sel et le sucre ¢ Boire au moins 1,5 litre d’eau, au cours et en dehors des repas
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Les différents types d’alimentation que vous trouverez sur cette feuille ne doivent pas être suivis simultanément mais éventuellement successivement, selon la recommandation de votre médecin. Ces conseils alimentaires sont destinés à être suivis sur de courtes périodes (2 à 3 semaines). S’il n’y a aucune amélioration, veuillez en parler avec votre médecin.
Pour favoriser une bonne digestion, limiter : les aliments très gras (pommes de terre frites, sautées, charcuteries et viandes grasses, produits panés…) ; ¢ les épices (poivre, piment, moutarde…) ; ¢
les légumes secs riches en fibres (lentilles, haricots, pois chiches) ; ¢ les boissons gazeuses, les boissons alcoolisées, le café serré et le thé très infusé. ¢
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