ENGAGEZ-VOUS !

ÉVEILLEZ VOTRE P’TIT

GOURMET

TROUSSE DE BIENVENUE

NOUS VOULONS VOUS AIDER À

ÉVEILLER VOTRE P’TIT GOURMET par le biais d’activités éducatives et amusantes qui encouragent les enfants à en apprendre davantage sur la nourriture que nous mangeons, à partager la nourriture que nous avons et à protéger l’environnement d’où provient cette nourriture.

PLAT EMBLÉMATIQUE DÉF I EN FA MIL L E 13 SEPTEMBRE AU 17 OCTOBRE Chaque famille a une recette spéciale qui a été transmise de génération en génération. Pour l’Action de grâce, essayez de reproduire la fameuse recette de votre famille et poursuivez la tradition à votre table. Trouvez des recettes et des conseils dans cette boîte à outils ou rendez-vous au provigo.ca/eveillezvotreptitgourmet pour de l’inspiration!

Vous voulez accumuler 10 000 points PC Optimum*?

1

Pour commencer, engagez-vous en remplissant le formulaire provigo.ca/ eveillezvotreptitgourmet

2

Ensuite, participez en publiant sur Facebook, Twitter ou Instagram une photo du plat que votre famille a cuisiné.

*Allez à provigo.ca/eveillezvotreptitgourmet pour les règlements complets

3

Utilisez #eveillezvotreptitgourmet lorsque vous publiez sur votre fil ou @provigoqc lorsque vous publiez une story.

Lavez-vous les mains avec du savon avant de manipuler les aliments et après avoir touché de la viande, des œufs, du poisson ou des fruits de mer crus.

Manipulez les ustensiles dotés d’un bout pointu, comme les ciseaux et les couteaux, avec beaucoup de précautions. Demandez TOUJOURS la permission à un adulte avant d’utiliser ces ustensiles.

Gardez les surfaces de travail propres et ayez un linge de cuisine à portée de la main pour pouvoir essuyer les dégâts immédiatement.

Surveillez toujours très attentivement les aliments que vous faites cuire lorsque vous utilisez la cuisinière ou de petits appareils ménagers. Lorsque vous avez terminé, fermez-les aussitôt!

RÈGLES IMPORTANTES POUR LES ENFANTS DANS LA CUISINE Il est amusant de créer des gâteries savoureuses dans la cuisine, mais il y a certaines règles à respecter pour cuisiner en toute sécurité. Que vous aidiez votre papa pour le souper ou que vous vous prépariez un goûter pour vous-même, suivez ces conseils pour rendre la cuisine facile et sécuritaire!

Offert par le

fièrement présenté par la

Lorsque vous manipulez quelque chose de très chaud, comme une poignée de casserole ou une plaque de cuisson, portez des gants isolants pour ne pas vous brûler.

N’oubliez pas de poser des questions à un adulte si vous avez des doutes à propos de quoi que ce soit dans la cuisine. Plus vous en saurez, plus vous aurez de plaisir à cuisiner!

DE VOTRE DIÉTÉTISTE

LES BASES DU BOUILLON

Étapes faciles pour un bouillon maison.

+ BOUILLIR Porter 2 l (8 tasses) d’eau froide et les ingrédients à ébullition.

+ CUIRE Réduire le feu. Laisser mijoter, à découvert, pendant 45 minutes.

+ FILTRER Filtrer à travers un tamis et jeter les résidus. Laisser refroidir. Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours ou congeler en portions de 250 ml (1 tasse) jusqu’à 4 mois. En savoir plus et prendre endez-vous avec un diététiste au provigo.ca/diététiste

INGRÉDIENTS

+ 10 tiges de persil frais + 4 branches de céleri, grossièrement hachées + 3 carottes (avec la pelure), grossièrement hachées + 2 oignons (avec la pelure), grossièrement hachés + 2 gousses d’ail, coupées en deux + 1 feuille de laurier + 2,5 ml (½ c. à thé) chacun de sel, de grains de poivre noir et de thym séché

CONSEIL DU CHEF : Il n’est pas nécessaire de peler les légumes, mais il est importantde bien les rincer.

REHAUSSEZ VOTRE BOUILLON MAISON AVEC CETTE RECETTE.

SOUPE AUX POMMES DE TERRE AVEC FINES HERBES ET HARICOTS BLANCS

+ 2 carottes (hachées) + 2 pommes de terre blanches ou Yukon gold (pelées et en dés) + 1 oignon (haché) + 15 ml (1 c. à soupe) d’ail émincé + 5 ml (1 c. à thé) de romarin séché + 1 l (4 tasses) de bouillon + 250 ml (1 tasse) de haricots blancs + 60 ml (¼ tasse) de persil frais (haché) + 1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir moulu

LISTE D’ÉPICERIE Utilisez cette liste d’épicerie pour noter tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour cuisiner la fameuse recette familiale que vous avez choisi de recréer.

FRUITS ET LÉGUMES

PROTÉINES

PRODUITS LAITIERS

ÉPICES

GRAINS