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Mini gâteau de foie, jambon de canard, poire et des pousses jeunes. •. Grosse crevette panée avec maïs grillé et sérum de parmesan.
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Dîner Gastronomique •

Mini gâteau de foie, jambon de canard, poire et des pousses jeunes



Grosse crevette panée avec maïs grillé et sérum de parmesan



Consommé de poisson, minestrone de légumes et petite boule de lotte



« Popeita » de sole confite avec Cardinale et Vianesa d’herbes



Risotto de coquille d’ail tendres, asperges et truffe



Tataki de veau vieux avec des légumes au style japonais



Petite coupe de Whisky Sour



Petit Fours Boissons non comprises