BOGIE’S BAR
CARTE DES METS (Cuisine non-stop)
FOOD MENU
(Non-stop food service)
Provenance de nos Viandes : SUISSE – FRANCE -AUTRICHE Poissons: Elevage et Sauvage Origins of Meats: SWITZERLAND –FRANCE-AUSTRIA Fishes: WILD & BREED
Prix en CHF – TVA à 8.00 % et service inclus Prices are in CHF – with 8.00 % VAT and service included
BOGIE’S BAR Pour l’apéritif
Assiette de tapas / Tapas platter
19.-
Saumon fumé, foie gras, crevettes tempura, nems, Gruyère et viande des Grisons
Smoked Salmon, duck foie gras, shrimp tempura, nems, Gruyère cheese, cured beef meat from Grisons
Assiette des montagnes / Mountain platter
28.-
Viande de bœuf des Grisons, viande séchée, Gruyère, oignons, cornichons, grissini
Salami, cold cuts, Gruyère cheese, pickled onions, cornichons, grissini
Samossa aux légumes piquants
16.-
Canapés au Saumon fumé
16.-
Canapés au foie gras
19.-
Viande des Grisons, vieux Gruyère
25.-
Hot spicy vegetables samossa
Smoked Salmon and toast
Duck foie gras and toasts
cured beef meat from Grisons and Gruyère Cheese
BOGIE’S BAR
Carte servie de 7h00 à 01h00:
This menu is served from 11am till 1am.
Carte des mets / Meals menu Potage de légumes Vegetable soup
13.-
Assiette de saumon fumé d’Ecosse, oignons et câpres Smoked salmon from Scotland with onions and capers
24.-
Barre de foie gras de canard cuit au naturel Bar of simply cooked duck foie gras
27.-
Salade césar au poulet avec des anchois ou aux crevettes Chicken and anchovy caesar salad or shrimps aesar salad
27.-
Salade verte de Veigy, vinaigrette moutarde de Meaux Green salad with mustard dressing
12.-
Panini, tomate & mozzarella, salade verte, chips Panini, tomato & mozzarella, green salad, chips
23.-
Panini, jambon d’Italie, salade verte, chips Panini, Italian Ham, green salad, chips
25.-
Club Sandwich traditionnel, frites (chips à partir de minuit) Traditional Club sandwich, french fries (potato chips after midnight)
29.-
Club Sandwich halal, frites (chips à partir de minuit) Halal Club sandwich, french fries (potato chips after midnight)
27.-
Cheese Burger, frites (chips à partir de minuit) Cheese burger, french fries (potato chips after midnight)
27.-
Omelettes/Omelets - Nature Plain - Jambon-fromage Ham and cheese - Champignons du moment Seasonal mushrooms
16.19.22.-
Fromages et douceurs/Cheese and sweets Assiette de 4 fromages Cheese Platter with 4 varieties Choix de glaces et sorbets Choice of ice-cream and sorbets Salade de fruits frais Fresh fruits salad
14.la boule one scoop
5.9.-
BOGIE’S BAR
CARTE SERVIE de 12h00 à 14h15 et de 19h00 à 22h15
This menu is served from 12am until 2.15pm and from 7pm until 10.15pm
Carte des mets /Meal menu Chair de tourteau de Bretagne recouverte d’une fine hollandaise moutardée 23.-
Crab flesh from Brittany, covered in a light hollandaise with mustard Velouté crémeux de courge muscade, cappuccino noisettes
18.-
Salade de harengs, aux pommes fruit et de terre au raifort
24.-
Dos de cabillaud pommes vitelotte à la fourchette gaufrettes, rouelles d’oignons fruits
38.-
Filets de Perches du lac Léman meunières (selon arrivage)
45.-
Ardoise de jambon Belota pata negra (Recebo) Affiné 36 mois, toast de campagne et condiments
26.-
Filet de Bœuf suisse grillé, beurre rouge
48.-
Ravioles de courge aux dés de butternut
35.-
Risotto Arborio crémeux aux cèpes
27.-
Poussin halal grillé au beurre vert
32.-
Chich taouk
29.-
Creamy soup of nutmeg marrow, Hazelnut cappuccino Herring salad With apples, potatoes and horseradish
Back of codfish, mashed vitelotte potato wafer, onion rouelle style
Pike-perch filets from Lake Leman meunière (upon availability)
Ham Belota pata negra (Recebo) matured 36 months, served with condiments and toasted bread Grilled fillet of swiss beef served with red butter sauce. Ravioli of winter squash with cubes of butternut marrow Creamy Arborio risotto with cèpes
Green butter grilled halal baby chicken Chich taouk Douceurs /Sweets Tarte ou dessert du jour Tart or dessert of the day
9.-
Salade de fruits frais Fresh fruits salad
9.-