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Ça bout !
MANUEL
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BOÎTE À OUTILS
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Les liquides bouillent-ils tous à la même température ? Vous pourrez le vérifier rapidement en mesurant et en comparant les températures d’ébullition de trois liquides différents.
Matériel • Des lunettes de sécurité. • Un tablier. • Trois béchers de 100 ml.
• Une pince à thermomètre ou une pince universelle avec un bouchon de liège troué.
• Une plaque chauffante.
• Six pierres poreuses (du carbonate de calcium, par exemple).
• Un thermomètre.
• Un crayon marqueur.
• Un support universel.
• Trois liquides inconnus différents.
• Une pince à bécher.
Manipulations 1. À l’aide d’un crayon marqueur, identifiez trois béchers de 100 ml par les lettres A, B et C.
2. Versez environ 40 ml d’un liquide dans un bécher. Déposez-y deux pierres poreuses afin d’obtenir une ébullition douce et stable. Faites la même chose avec les deux autres liquides, dans les autres béchers. 3. Déposez les trois béchers sur la plaque chauffante. Allumez la plaque à une intensité moyenne (3 ou 4). 4. Plongez le thermomètre dans le liquide lorsqu’il bout. (Attention ! Le thermomètre ne doit pas toucher le fond ni les parois du bécher.) Lorsque la température se stabilise, prenez-la. Notez la température d’ébullition dans le tableau des résultats, à la page suivante. Essuyez le thermomètre avant de le plonger dans un autre liquide. 5. Retirez le bécher de la plaque chauffante une fois la température d’ébullition notée dans le tableau.
Univers 1 / Guide 10251
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Ça bout !
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TABLEAU DES RÉSULTATS Point d’ébullition du liquide A
Point d’ébullition du liquide B
Point d’ébullition du liquide C
______________ °C
______________ °C
______________ °C
Questions 1. Un des trois liquides inconnus est-il de l’eau ? Justifiez votre réponse.
2. Supposons que vous placez sur la plaque chauffante le bécher A, qui contient 40 ml de liquide, et un bécher D contenant 200 ml du même liquide.
b) Le liquide du bécher D bouillira-t-il à la même température que le liquide du bécher A ? Justifiez votre réponse.
3. Soulignez le verbe entre parenthèses qui rend chaque énoncé vrai. • Pour conclure, on peut affirmer que la température d’ébullition (est, n’est pas) une propriété caractéristique de chaque liquide et (permet, ne permet pas) de l’identifier. • La température d’ébullition (dépend, ne dépend pas) de la quantité de liquide chauffée. • De plus, cette température (dépend, ne dépend pas) de la durée du temps de chauffage.
Yes, finally the tables are starting to turn, talkin' 'bout a revolution. G. C. Em. D. G C . Em D G. Yes, finally the tables are starting to turn, talkin' 'bout a ...
